annie0822

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annie0822

上做法:
+ w/ {4 R2 l$ w. Y+ ^) _( c1.材料" j/ v3 c6 K) n
主料: 牛肉
1 N4 V3 {0 s  d2 c配料:葱 姜 蒜
4 n' s1 U: ?" [7 x8 I佐料:盐 糖 : 鸡精 料酒 老抽 郫县豆瓣  花椒  小茴香  草果 八角  香叶
+ R: {0 }1 B: H$ j8 O
. f7 q: v. Q* a5 p2.步骤
5 H' r( @( D' n  ]4 K% |& m% L- aA.牛肉切块备用
! @8 F- a& P: l$ @- TB.先倒油,加入葱姜蒜翻炒,再放郫县豆瓣,然后放牛肉0 J2 ^1 K% g6 o6 I& b" W* m
   依次加入糖,料酒 老抽 盐 鸡精 翻炒2分钟
$ g- {3 o2 i/ d0 a   加入开水若干,水没过肉即可
; U+ v% k; ?6 X) A1 ^. d   待水烧开后,连汤带肉一起转锅
9 h  L6 ]" q( R  有闷烧锅是最好的,实在不行,电饭锅也能充数
- D+ X* Q: @; ?% L9 h/ HC.转锅后,将上面的那些作料,放入调料包,一起放到锅里
* N9 j& m: s0 _4 M3 XD.剩下的时间就是等啦,闷的时间越久越好
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1 S- S# r$ o" v! I9 q) x% V我家的是闷烧锅,不用电的,我转锅后,闷了3个小时,肉就很烂了: ]7 I+ H. l4 P4 K- ]
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面煮好后,一定用炖牛肉的汤浇
9 \$ ?- M' h6 {$ y$ V* f: A美滴很~~~~~~~~`7 R% B7 w9 l! I* V) S) p, O! j
:wanwan49:" K. q5 v7 P) r% u# C8 N  N2 B
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-10-22 15:06 编辑 ]

68794781

:wanwan59: 口水直流啊

笨笨妈

没有放辣子？

阿囡宝贝的娘

楼主成功的在不是饭点的时候勾起了俺的食欲，上牛肉的做法弥补下。:wanwan59:

茜茜=妈咪

:wanwan52: 真想吃一口:wanwan59:

冬V冬

:wanwan59: 哇咔咔····香呀香，我准备这几天就做。昨天做了顿超丰盛的饭菜，结果光忙着吃，忘了照片儿了~~~~: J% k. h; m4 C" A5 s

6 g* ^" E( p7 G' g4 C( C" V下次也凑凑热闹！:wanwan60:

石钰欣

美滴很嘿嘿

开心啸啸

面煮得有点过吧

小巍巍

帮顶帮顶！

wzlzyn

不错:wanwan59: 。。。

小妖精她姨

帮顶帮顶啦

大花朵朵

顶顶顶！！！

玉湖西子

不错，不错

春雨飘飘

不错，继续努力

melody_qj

还以为是兰州拉面，不过这个也不错

夏天的微笑

自己做的就是实惠啊！

佳一妈咪

不错哦，，，，，，，，，，

wsf1971

优质的，呵呵

18553530

口水流了一键盘。。。