annie0822

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annie0822

上做法:
8 Y9 V2 b( ^4 d" |5 @1.材料
; h9 P8 v8 }% L) @* f主料: 牛肉( p" E; B3 ]4 X/ D
配料:葱 姜 蒜 7 @9 u! R7 O8 x4 [8 }
佐料:盐 糖 : 鸡精 料酒 老抽 郫县豆瓣  花椒  小茴香  草果 八角  香叶# o5 u5 Q" ]% s3 y7 O
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2.步骤( T. Q; Y  w# Z2 [: C+ E+ {5 s$ ?
A.牛肉切块备用
7 |8 U/ k# U! h9 qB.先倒油,加入葱姜蒜翻炒,再放郫县豆瓣,然后放牛肉
5 l8 q! |+ y% j5 _   依次加入糖,料酒 老抽 盐 鸡精 翻炒2分钟
4 J0 P  w5 ^7 J  ~+ X2 r   加入开水若干,水没过肉即可
  c7 s$ f# q5 u   待水烧开后,连汤带肉一起转锅6 z! X% ~2 i/ {6 s
  有闷烧锅是最好的,实在不行,电饭锅也能充数
" Q- d7 W$ S1 M' J; \C.转锅后,将上面的那些作料,放入调料包,一起放到锅里
6 R/ b1 e3 m6 b8 q0 wD.剩下的时间就是等啦,闷的时间越久越好
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" G" D# F7 f5 ]; r% u我家的是闷烧锅,不用电的,我转锅后,闷了3个小时,肉就很烂了4 Q! k1 \) P% W4 n
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面煮好后,一定用炖牛肉的汤浇0 e* }  x: Q6 h. A
美滴很~~~~~~~~`5 Q' N$ C' y* }/ m- d
:wanwan49:7 c( w( l* O* P5 c5 Y' H& h
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-10-22 15:06 编辑 ]

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:wanwan59: 口水直流啊

笨笨妈

没有放辣子？

阿囡宝贝的娘

楼主成功的在不是饭点的时候勾起了俺的食欲，上牛肉的做法弥补下。:wanwan59:

茜茜=妈咪

:wanwan52: 真想吃一口:wanwan59:

冬V冬

:wanwan59: 哇咔咔····香呀香，我准备这几天就做。昨天做了顿超丰盛的饭菜，结果光忙着吃，忘了照片儿了~~~~$ ]6 ?+ q% D  j4 ^; x1 W- u

. M" _+ {; A( p5 b下次也凑凑热闹！:wanwan60:

石钰欣

美滴很嘿嘿

开心啸啸

面煮得有点过吧

小巍巍

帮顶帮顶！

wzlzyn

不错:wanwan59: 。。。

小妖精她姨

帮顶帮顶啦

大花朵朵

顶顶顶！！！

玉湖西子

不错，不错

春雨飘飘

不错，继续努力

melody_qj

还以为是兰州拉面，不过这个也不错

夏天的微笑

自己做的就是实惠啊！

佳一妈咪

不错哦，，，，，，，，，，

wsf1971

优质的，呵呵

18553530

口水流了一键盘。。。