annie0822

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annie0822

上做法:! }, {$ w5 w% s7 Z# ~, z7 U" n
1.材料
% @! b! e" ]  z4 F; K6 U8 r主料: 牛肉$ |: h) i5 [# z) t  G5 I  m
配料:葱 姜 蒜 ! D* E, Q, D! K$ w4 @  l
佐料:盐 糖 : 鸡精 料酒 老抽 郫县豆瓣  花椒  小茴香  草果 八角  香叶
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- }# ~0 q& B7 L0 Z# g8 X3 d' ^/ F2.步骤4 e: _# b, `* l+ i0 X
A.牛肉切块备用- P) \( W) g4 i/ i
B.先倒油,加入葱姜蒜翻炒,再放郫县豆瓣,然后放牛肉7 ^9 f, s+ D' x2 b& J7 F
   依次加入糖,料酒 老抽 盐 鸡精 翻炒2分钟' V- B& c  P( W# X
   加入开水若干,水没过肉即可
8 O) A: c, u$ ^# j1 ^- p( {   待水烧开后,连汤带肉一起转锅
8 d# ^( v+ V. i+ A$ y. g  有闷烧锅是最好的,实在不行,电饭锅也能充数
* Q" r2 x- x! k# _7 z3 W- AC.转锅后,将上面的那些作料,放入调料包,一起放到锅里
& T6 G; I$ ]8 C* RD.剩下的时间就是等啦,闷的时间越久越好& D) Z* Y* r" l) z, A+ ^& I( s
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我家的是闷烧锅,不用电的,我转锅后,闷了3个小时,肉就很烂了
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. q; }( q, j4 C/ R- Q5 T& Z面煮好后,一定用炖牛肉的汤浇
2 y; B3 A5 a2 M$ _$ N美滴很~~~~~~~~`* W$ i5 A1 h: d, g4 ]# g
:wanwan49:1 X8 C8 }/ K3 u* S; N9 F* F8 y

# E9 ]/ D2 M+ k- @: e- w! K[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-10-22 15:06 编辑 ]

68794781

:wanwan59: 口水直流啊

笨笨妈

没有放辣子？

阿囡宝贝的娘

楼主成功的在不是饭点的时候勾起了俺的食欲，上牛肉的做法弥补下。:wanwan59:

茜茜=妈咪

:wanwan52: 真想吃一口:wanwan59:

冬V冬

:wanwan59: 哇咔咔····香呀香，我准备这几天就做。昨天做了顿超丰盛的饭菜，结果光忙着吃，忘了照片儿了~~~~% _) u- |2 F6 a$ W! t

3 E0 t% ?3 y3 G; P! A: ?下次也凑凑热闹！:wanwan60:

石钰欣

美滴很嘿嘿

开心啸啸

面煮得有点过吧

小巍巍

帮顶帮顶！

wzlzyn

不错:wanwan59: 。。。

小妖精她姨

帮顶帮顶啦

大花朵朵

顶顶顶！！！

玉湖西子

不错，不错

春雨飘飘

不错，继续努力

melody_qj

还以为是兰州拉面，不过这个也不错

夏天的微笑

自己做的就是实惠啊！

佳一妈咪

不错哦，，，，，，，，，，

wsf1971

优质的，呵呵

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口水流了一键盘。。。