annie0822

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annie0822

上做法:
5 h3 u$ Q$ o2 L) K1 o$ O1.材料6 c4 o6 B* W; `  Z5 I2 [
主料: 牛肉
" \3 l: S7 n# w% W4 O' @配料:葱 姜 蒜 7 w* i9 x- X4 y0 G( Z) _
佐料:盐 糖 : 鸡精 料酒 老抽 郫县豆瓣  花椒  小茴香  草果 八角  香叶
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, W8 ~- Q) U' ]& h( d2.步骤: c4 t* ~4 _1 ?( @& O
A.牛肉切块备用
8 Z: H) _- D; p- V9 ~B.先倒油,加入葱姜蒜翻炒,再放郫县豆瓣,然后放牛肉
9 S& E5 @- I6 g1 O, b" {. E9 H   依次加入糖,料酒 老抽 盐 鸡精 翻炒2分钟- f( s9 R, _# A
   加入开水若干,水没过肉即可
. e" n! @9 W9 H% b# F% V* i1 z   待水烧开后,连汤带肉一起转锅/ n) K* {9 I" B. {* s2 Z
  有闷烧锅是最好的,实在不行,电饭锅也能充数
% D, I' S0 @. X3 B( t4 MC.转锅后,将上面的那些作料,放入调料包,一起放到锅里* d8 o$ A  g5 K: J: }
D.剩下的时间就是等啦,闷的时间越久越好
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* z" I) ^0 `2 V* v5 A我家的是闷烧锅,不用电的,我转锅后,闷了3个小时,肉就很烂了
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面煮好后,一定用炖牛肉的汤浇
2 s( b( Y; c6 g美滴很~~~~~~~~`8 j+ f4 P$ l) c( @) w- A; I* @% {' D
:wanwan49:7 G7 V3 f! T( f' W. ~, T- y4 @
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-10-22 15:06 编辑 ]

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:wanwan59: 口水直流啊

笨笨妈

没有放辣子？

阿囡宝贝的娘

楼主成功的在不是饭点的时候勾起了俺的食欲，上牛肉的做法弥补下。:wanwan59:

茜茜=妈咪

:wanwan52: 真想吃一口:wanwan59:

冬V冬

:wanwan59: 哇咔咔····香呀香，我准备这几天就做。昨天做了顿超丰盛的饭菜，结果光忙着吃，忘了照片儿了~~~~
; ?  F: v$ [& z
/ S$ t+ }, V$ W! E( S0 o( Y# \下次也凑凑热闹！:wanwan60:

石钰欣

美滴很嘿嘿

开心啸啸

面煮得有点过吧

小巍巍

帮顶帮顶！

wzlzyn

不错:wanwan59: 。。。

小妖精她姨

帮顶帮顶啦

大花朵朵

顶顶顶！！！

玉湖西子

不错，不错

春雨飘飘

不错，继续努力

melody_qj

还以为是兰州拉面，不过这个也不错

夏天的微笑

自己做的就是实惠啊！

佳一妈咪

不错哦，，，，，，，，，，

wsf1971

优质的，呵呵

18553530

口水流了一键盘。。。