annie0822

: g  t$ F5 g$ q1 G" X6 m

- J9 @2 S. ~, K& S  t9 z' n" Q```````````````. A* e* l0 G2 q4 o( x& d

! s: K# Q( }4 c1 X7 z5 \( }  D

annie0822

上做法:: ^" A4 ?, g+ X/ ~6 N. i
1.材料1 [: _5 h/ e' p, ^, {8 x. u
主料: 牛肉
6 J* [8 v+ y0 L& g  R% b, H配料:葱 姜 蒜   ^# l9 Z! V% J: S; O% t" a$ l
佐料:盐 糖 : 鸡精 料酒 老抽 郫县豆瓣  花椒  小茴香  草果 八角  香叶
9 D! w3 C, O3 @5 p2 x
& @& T# Q9 k' U+ r$ i9 |- n7 v: p( ?2.步骤! o; ^. @  q9 C$ V/ K& P2 p
A.牛肉切块备用# f" ]0 `# K$ Y" J( e1 Z# t. V) u3 P
B.先倒油,加入葱姜蒜翻炒,再放郫县豆瓣,然后放牛肉3 E) k! Y/ d7 K5 f# S' U
   依次加入糖,料酒 老抽 盐 鸡精 翻炒2分钟7 O* N( U; l, _* ]& u1 ~+ G& Z. Y
   加入开水若干,水没过肉即可& r9 Q+ \5 v  S. ]$ L" R
   待水烧开后,连汤带肉一起转锅
0 \" I# W- ]: _3 u  有闷烧锅是最好的,实在不行,电饭锅也能充数$ k& C7 q! r* l+ _% A0 Y6 h
C.转锅后,将上面的那些作料,放入调料包,一起放到锅里
" H0 G4 u. u0 H8 C( r0 p& t7 k5 _) C! U# gD.剩下的时间就是等啦,闷的时间越久越好9 i7 `! J9 D% R% {

- R7 z1 P' L3 O3 R9 F% u0 ^, C, Q
5 y; J5 S2 H& H9 T我家的是闷烧锅,不用电的,我转锅后,闷了3个小时,肉就很烂了
) M. O8 [. P7 i, i) u3 [! K0 A6 P" w
) ]" R! G% I+ t# Q/ `6 b1 K面煮好后,一定用炖牛肉的汤浇
& j) ]6 L- e: m* ^1 L& }% q2 `美滴很~~~~~~~~`
" D8 C. {- L5 ]+ K( a:wanwan49:
; d$ Q/ D! N, \- s7 J3 {5 W
& @" G( j1 x: @6 r4 @[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-10-22 15:06 编辑 ]

68794781

:wanwan59: 口水直流啊

笨笨妈

没有放辣子？

阿囡宝贝的娘

楼主成功的在不是饭点的时候勾起了俺的食欲，上牛肉的做法弥补下。:wanwan59:

茜茜=妈咪

:wanwan52: 真想吃一口:wanwan59:

冬V冬

:wanwan59: 哇咔咔····香呀香，我准备这几天就做。昨天做了顿超丰盛的饭菜，结果光忙着吃，忘了照片儿了~~~~$ n4 Q3 m2 m9 _/ z4 g$ n( y/ D* s

4 {! W4 \' j7 P$ ]* p下次也凑凑热闹！:wanwan60:

石钰欣

美滴很嘿嘿

开心啸啸

面煮得有点过吧

小巍巍

帮顶帮顶！

wzlzyn

不错:wanwan59: 。。。

小妖精她姨

帮顶帮顶啦

大花朵朵

顶顶顶！！！

玉湖西子

不错，不错

春雨飘飘

不错，继续努力

melody_qj

还以为是兰州拉面，不过这个也不错

夏天的微笑

自己做的就是实惠啊！

佳一妈咪

不错哦，，，，，，，，，，

wsf1971

优质的，呵呵

18553530

口水流了一键盘。。。