annie0822

  c& A# n5 K. y4 |; O7 X

- U1 W- U3 z5 z```````````````
3 Y# X3 ^0 s/ u, G) l+ c9 D2 J4 f( j0 L7 B- w4 N! I

annie0822

上做法:
( ^" n6 H4 H7 Q5 |1.材料
7 \; X& P2 W3 E' c  e4 b+ V! u8 b$ K主料: 牛肉* z% l5 r. s9 R, `9 @! s
配料:葱 姜 蒜
9 K8 f# W- ^8 {# x! z* _  {, u佐料:盐 糖 : 鸡精 料酒 老抽 郫县豆瓣  花椒  小茴香  草果 八角  香叶5 Q$ y( o! }& n( q) ]% I* f# t
- \+ F9 }) z& U  _% y
2.步骤! _. g0 n' Z9 x& |% O
A.牛肉切块备用
+ y$ H( \% R' x, F4 a2 G2 tB.先倒油,加入葱姜蒜翻炒,再放郫县豆瓣,然后放牛肉9 d& N( Q+ c. H. l) ~2 Q3 m. E
   依次加入糖,料酒 老抽 盐 鸡精 翻炒2分钟
8 D2 s" {  a4 Z   加入开水若干,水没过肉即可
' `! z% x, F+ X: g5 A' z. _   待水烧开后,连汤带肉一起转锅7 Z6 G8 e. z, S( ?9 K6 g
  有闷烧锅是最好的,实在不行,电饭锅也能充数
$ O" R) N# p+ |  G) i2 KC.转锅后,将上面的那些作料,放入调料包,一起放到锅里- X( R0 Y# M; G4 N  f
D.剩下的时间就是等啦,闷的时间越久越好
$ c) ]( p' [2 r$ ~& o1 S
' o2 `9 X$ @2 f- }8 O, f$ u& ^3 D0 ?! A! U  x- L4 h) C  z& d6 t
我家的是闷烧锅,不用电的,我转锅后,闷了3个小时,肉就很烂了& i# q/ C& O3 o+ Z
0 I% B0 {; C7 ]* W/ U% Z
面煮好后,一定用炖牛肉的汤浇+ a, x( m7 N" R  m* o- i7 J
美滴很~~~~~~~~`7 ~. j" G3 a* W6 p- o6 W
:wanwan49:( o! B$ S" U3 P) d# u

( z. a: _1 n% j/ X+ S# \6 K1 A[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-10-22 15:06 编辑 ]

68794781

:wanwan59: 口水直流啊

笨笨妈

没有放辣子？

阿囡宝贝的娘

楼主成功的在不是饭点的时候勾起了俺的食欲，上牛肉的做法弥补下。:wanwan59:

茜茜=妈咪

:wanwan52: 真想吃一口:wanwan59:

冬V冬

:wanwan59: 哇咔咔····香呀香，我准备这几天就做。昨天做了顿超丰盛的饭菜，结果光忙着吃，忘了照片儿了~~~~
9 S' F0 ?" Z* _8 p: s& J
. ^$ z6 v) I: K9 I下次也凑凑热闹！:wanwan60:

石钰欣

美滴很嘿嘿

开心啸啸

面煮得有点过吧

小巍巍

帮顶帮顶！

wzlzyn

不错:wanwan59: 。。。

小妖精她姨

帮顶帮顶啦

大花朵朵

顶顶顶！！！

玉湖西子

不错，不错

春雨飘飘

不错，继续努力

melody_qj

还以为是兰州拉面，不过这个也不错

夏天的微笑

自己做的就是实惠啊！

佳一妈咪

不错哦，，，，，，，，，，

wsf1971

优质的，呵呵

18553530

口水流了一键盘。。。