annie0822

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annie0822

上做法:: p9 S& p0 ^& N; w
1.材料% G: K4 @5 L1 E8 c; S" H# P
主料: 牛肉; l/ i+ W" ?4 i: f9 q
配料:葱 姜 蒜 ) X) h3 D# ^0 Y8 K2 r4 Q2 h6 T+ y
佐料:盐 糖 : 鸡精 料酒 老抽 郫县豆瓣  花椒  小茴香  草果 八角  香叶
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* z" B+ M0 E; L: [% c, t  h2.步骤
$ U0 ?. f1 W# I, z6 |A.牛肉切块备用5 a1 v6 F! ^; V
B.先倒油,加入葱姜蒜翻炒,再放郫县豆瓣,然后放牛肉
3 \/ B9 E* u& `; O$ B4 i   依次加入糖,料酒 老抽 盐 鸡精 翻炒2分钟
8 G% p9 O, U; f$ c% g, \1 k   加入开水若干,水没过肉即可
2 X7 i  ^! }% M& i   待水烧开后,连汤带肉一起转锅: @* q% h& x) q9 X5 P# [3 n! ^  ?
  有闷烧锅是最好的,实在不行,电饭锅也能充数
' c1 B' Y, w! T. J& tC.转锅后,将上面的那些作料,放入调料包,一起放到锅里) o1 N! n9 ~! E6 p. _# L  A
D.剩下的时间就是等啦,闷的时间越久越好" ~* D+ I+ V! e: Q. j+ k6 W2 s

1 B. Q* s) u8 P' l
  s4 U: i- [0 `# o3 q我家的是闷烧锅,不用电的,我转锅后,闷了3个小时,肉就很烂了
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面煮好后,一定用炖牛肉的汤浇
. O& A, p- U& K5 w$ Y! e美滴很~~~~~~~~`, r. H( S. R+ i
:wanwan49:  M) N+ _/ v( f: p. D. i* t
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-10-22 15:06 编辑 ]

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:wanwan59: 口水直流啊

笨笨妈

没有放辣子？

阿囡宝贝的娘

楼主成功的在不是饭点的时候勾起了俺的食欲，上牛肉的做法弥补下。:wanwan59:

茜茜=妈咪

:wanwan52: 真想吃一口:wanwan59:

冬V冬

:wanwan59: 哇咔咔····香呀香，我准备这几天就做。昨天做了顿超丰盛的饭菜，结果光忙着吃，忘了照片儿了~~~~% H" \- }2 j5 P; o' D% U' W. k
! @  I7 l" A9 p; ?# W( K5 M
下次也凑凑热闹！:wanwan60:

石钰欣

美滴很嘿嘿

开心啸啸

面煮得有点过吧

小巍巍

帮顶帮顶！

wzlzyn

不错:wanwan59: 。。。

小妖精她姨

帮顶帮顶啦

大花朵朵

顶顶顶！！！

玉湖西子

不错，不错

春雨飘飘

不错，继续努力

melody_qj

还以为是兰州拉面，不过这个也不错

夏天的微笑

自己做的就是实惠啊！

佳一妈咪

不错哦，，，，，，，，，，

wsf1971

优质的，呵呵

18553530

口水流了一键盘。。。