annie0822

4 C. J4 b/ a- v' d$ h, z7 \' u8 Y0 J) O% k* G' ~' c
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annie0822

上做法:4 o4 I2 j4 z" D. I5 ~) j
1.材料4 s/ N8 b% g0 _. c7 r; I8 o
主料: 牛肉
; r3 E7 }8 l; l+ T配料:葱 姜 蒜 , D  x+ }/ y9 q
佐料:盐 糖 : 鸡精 料酒 老抽 郫县豆瓣  花椒  小茴香  草果 八角  香叶6 h+ N2 b5 k  z' Y+ M

9 C: z% C: x* {4 a1 \2.步骤
8 J/ B+ d9 I9 n' UA.牛肉切块备用* J1 D, `# P" {
B.先倒油,加入葱姜蒜翻炒,再放郫县豆瓣,然后放牛肉+ j7 j) X- Q' n# A0 B( Q
   依次加入糖,料酒 老抽 盐 鸡精 翻炒2分钟1 A6 E! d0 T1 v
   加入开水若干,水没过肉即可6 h5 F) _  Z1 I+ c% D0 M
   待水烧开后,连汤带肉一起转锅: y; U3 F$ x! B  y& w9 d. s" _
  有闷烧锅是最好的,实在不行,电饭锅也能充数* @& z" E& K' G9 b4 s0 `
C.转锅后,将上面的那些作料,放入调料包,一起放到锅里
1 Y0 \6 A3 e5 q( H( ~4 W  iD.剩下的时间就是等啦,闷的时间越久越好
  T# f. f* @" `; t. b3 B$ k4 z6 R- j
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9 ?6 G2 G1 u9 K+ ?3 s我家的是闷烧锅,不用电的,我转锅后,闷了3个小时,肉就很烂了! ~: k+ }/ H$ b0 }& o3 j

; I& r. ~, O# J# `面煮好后,一定用炖牛肉的汤浇
6 N4 c6 C" y9 z8 L# h/ {美滴很~~~~~~~~`
% b! t* G1 n0 d/ S4 i, A: r:wanwan49:
: H7 @' ^& n* o! _& I9 D- D: M+ J. q$ w9 p5 n5 C$ O$ I
[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-10-22 15:06 编辑 ]

68794781

:wanwan59: 口水直流啊

笨笨妈

没有放辣子？

阿囡宝贝的娘

楼主成功的在不是饭点的时候勾起了俺的食欲，上牛肉的做法弥补下。:wanwan59:

茜茜=妈咪

:wanwan52: 真想吃一口:wanwan59:

冬V冬

:wanwan59: 哇咔咔····香呀香，我准备这几天就做。昨天做了顿超丰盛的饭菜，结果光忙着吃，忘了照片儿了~~~~
; ?3 L% l! Y8 C$ {% X
0 Y6 Y5 v# R! \; @* h下次也凑凑热闹！:wanwan60:

石钰欣

美滴很嘿嘿

开心啸啸

面煮得有点过吧

小巍巍

帮顶帮顶！

wzlzyn

不错:wanwan59: 。。。

小妖精她姨

帮顶帮顶啦

大花朵朵

顶顶顶！！！

玉湖西子

不错，不错

春雨飘飘

不错，继续努力

melody_qj

还以为是兰州拉面，不过这个也不错

夏天的微笑

自己做的就是实惠啊！

佳一妈咪

不错哦，，，，，，，，，，

wsf1971

优质的，呵呵

18553530

口水流了一键盘。。。