annie0822

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annie0822

上做法:* c( @* Y) e& E2 [) d  q! X
1.材料
7 L2 M# g# V( Q8 T, T主料: 牛肉7 [3 ^; c% l9 V9 _
配料:葱 姜 蒜 $ n! s) h1 ~% [' o; E% r
佐料:盐 糖 : 鸡精 料酒 老抽 郫县豆瓣  花椒  小茴香  草果 八角  香叶1 P* M3 x2 P0 |: o5 _
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2.步骤9 ?- ?# p( M0 k
A.牛肉切块备用
/ }7 I. K: \9 k6 q/ \1 L: n1 AB.先倒油,加入葱姜蒜翻炒,再放郫县豆瓣,然后放牛肉" Y" z! p5 m  ?2 S
   依次加入糖,料酒 老抽 盐 鸡精 翻炒2分钟
* \( e2 C3 M- d0 e3 @/ N2 X   加入开水若干,水没过肉即可
, j6 W( W. z* k   待水烧开后,连汤带肉一起转锅5 i+ r; S0 G% ?4 }& p6 m: w
  有闷烧锅是最好的,实在不行,电饭锅也能充数1 S# B& P" q( y* m
C.转锅后,将上面的那些作料,放入调料包,一起放到锅里
& J) P5 o9 T5 {. ?& UD.剩下的时间就是等啦,闷的时间越久越好
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我家的是闷烧锅,不用电的,我转锅后,闷了3个小时,肉就很烂了4 |4 d1 c) b) z' f
! v( k7 V0 z/ N/ K
面煮好后,一定用炖牛肉的汤浇
& I% C1 w# I* `+ N, _7 p2 @$ t美滴很~~~~~~~~`
! z! S- r6 Q/ n8 J3 x:wanwan49:
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-10-22 15:06 编辑 ]

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:wanwan59: 口水直流啊

笨笨妈

没有放辣子？

阿囡宝贝的娘

楼主成功的在不是饭点的时候勾起了俺的食欲，上牛肉的做法弥补下。:wanwan59:

茜茜=妈咪

:wanwan52: 真想吃一口:wanwan59:

冬V冬

:wanwan59: 哇咔咔····香呀香，我准备这几天就做。昨天做了顿超丰盛的饭菜，结果光忙着吃，忘了照片儿了~~~~4 ]& p. p$ _7 p& |. e# H! D: R4 B2 x$ I* O
+ F0 V, h" H- D0 Z
下次也凑凑热闹！:wanwan60:

石钰欣

美滴很嘿嘿

开心啸啸

面煮得有点过吧

小巍巍

帮顶帮顶！

wzlzyn

不错:wanwan59: 。。。

小妖精她姨

帮顶帮顶啦

大花朵朵

顶顶顶！！！

玉湖西子

不错，不错

春雨飘飘

不错，继续努力

melody_qj

还以为是兰州拉面，不过这个也不错

夏天的微笑

自己做的就是实惠啊！

佳一妈咪

不错哦，，，，，，，，，，

wsf1971

优质的，呵呵

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口水流了一键盘。。。