annie0822

6 J& u/ n* F* t7 f$ g  d& r% A) w' I% z  h. _' ]
```````````````! E2 r0 d3 h' w, Z( V

$ @. ~2 F6 m6 ?# {1 H* B, r

annie0822

上做法:
/ A2 m, \) V" e" W" d5 l1.材料
; P; ~( \4 {$ i# v主料: 牛肉/ Y$ k8 v. o# L% u" R+ ^5 K- i& M
配料:葱 姜 蒜
* O% _5 G0 g1 G/ c佐料:盐 糖 : 鸡精 料酒 老抽 郫县豆瓣  花椒  小茴香  草果 八角  香叶
: j) O0 h; [1 P/ v. w
* v6 f' E' g$ P; \( ?2.步骤8 X8 V. F  K+ {
A.牛肉切块备用% `/ D  [8 \8 W
B.先倒油,加入葱姜蒜翻炒,再放郫县豆瓣,然后放牛肉8 h/ J1 [+ \5 W: p. d! S# t
   依次加入糖,料酒 老抽 盐 鸡精 翻炒2分钟
8 ^$ \! B% N# B% g7 t1 |   加入开水若干,水没过肉即可0 x3 g; O% D: @& A( J
   待水烧开后,连汤带肉一起转锅* Q; i  y! d. I: e1 m' `; b, a
  有闷烧锅是最好的,实在不行,电饭锅也能充数8 l$ _1 c& I. h% \  b, Q
C.转锅后,将上面的那些作料,放入调料包,一起放到锅里
# ~( g  v1 o6 U( w% d5 Y4 W5 jD.剩下的时间就是等啦,闷的时间越久越好3 n" l' y" c: C/ s
8 c0 C% X3 L/ j- `6 d: @

5 J# t+ y. O% ]$ E# t8 _我家的是闷烧锅,不用电的,我转锅后,闷了3个小时,肉就很烂了* ?( g+ t/ S2 y$ Z% o5 v" j
. X6 K: P0 p; c* A5 [
面煮好后,一定用炖牛肉的汤浇+ e: R+ Z& T( ]# t
美滴很~~~~~~~~`! `  B5 q$ ?5 A" E
:wanwan49:, ?  Z1 p) \7 o) E
4 Z7 E5 Z& x7 Z5 F
[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-10-22 15:06 编辑 ]

68794781

:wanwan59: 口水直流啊

笨笨妈

没有放辣子？

阿囡宝贝的娘

楼主成功的在不是饭点的时候勾起了俺的食欲，上牛肉的做法弥补下。:wanwan59:

茜茜=妈咪

:wanwan52: 真想吃一口:wanwan59:

冬V冬

:wanwan59: 哇咔咔····香呀香，我准备这几天就做。昨天做了顿超丰盛的饭菜，结果光忙着吃，忘了照片儿了~~~~; c7 _/ t* W9 K: X
2 e5 o+ a  b% r0 n5 J. V5 W
下次也凑凑热闹！:wanwan60:

石钰欣

美滴很嘿嘿

开心啸啸

面煮得有点过吧

小巍巍

帮顶帮顶！

wzlzyn

不错:wanwan59: 。。。

小妖精她姨

帮顶帮顶啦

大花朵朵

顶顶顶！！！

玉湖西子

不错，不错

春雨飘飘

不错，继续努力

melody_qj

还以为是兰州拉面，不过这个也不错

夏天的微笑

自己做的就是实惠啊！

佳一妈咪

不错哦，，，，，，，，，，

wsf1971

优质的，呵呵

18553530

口水流了一键盘。。。