annie0822

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annie0822

上做法:
: A. ]4 _' s7 N+ K3 u) U+ _1.材料
5 K% F* E7 `- R4 g% {. H主料: 牛肉5 C. v8 D6 x  A7 S
配料:葱 姜 蒜 8 Q% O0 X  g& ?8 F0 j7 F/ L
佐料:盐 糖 : 鸡精 料酒 老抽 郫县豆瓣  花椒  小茴香  草果 八角  香叶
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2.步骤
: Y& R: ?' e* I5 z' z6 R+ L; e. X, nA.牛肉切块备用) N' a  O8 s% y6 @
B.先倒油,加入葱姜蒜翻炒,再放郫县豆瓣,然后放牛肉
* o$ e* u1 |) e* ]4 Z- J/ x   依次加入糖,料酒 老抽 盐 鸡精 翻炒2分钟; }* t1 u5 K! `
   加入开水若干,水没过肉即可
6 u% x# K( Q/ n3 e6 g' l   待水烧开后,连汤带肉一起转锅
' R$ y4 N* m1 L6 i- p- }& v8 Z  有闷烧锅是最好的,实在不行,电饭锅也能充数; l+ |- n/ _2 M+ l" ]' h8 Y
C.转锅后,将上面的那些作料,放入调料包,一起放到锅里
$ x- p5 J0 b5 R3 q% RD.剩下的时间就是等啦,闷的时间越久越好
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( N$ w3 |3 V. e
  u) h. T2 T! ~5 V我家的是闷烧锅,不用电的,我转锅后,闷了3个小时,肉就很烂了
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面煮好后,一定用炖牛肉的汤浇& h, ~9 w& F" E, b1 F# x
美滴很~~~~~~~~`! b, \$ {7 r" y# v- o- R
:wanwan49:, C. n7 |. l+ Q9 T2 Q# g6 y
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-10-22 15:06 编辑 ]

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:wanwan59: 口水直流啊

笨笨妈

没有放辣子？

阿囡宝贝的娘

楼主成功的在不是饭点的时候勾起了俺的食欲，上牛肉的做法弥补下。:wanwan59:

茜茜=妈咪

:wanwan52: 真想吃一口:wanwan59:

冬V冬

:wanwan59: 哇咔咔····香呀香，我准备这几天就做。昨天做了顿超丰盛的饭菜，结果光忙着吃，忘了照片儿了~~~~. H+ y3 n$ N# w9 n3 u  ^
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下次也凑凑热闹！:wanwan60:

石钰欣

美滴很嘿嘿

开心啸啸

面煮得有点过吧

小巍巍

帮顶帮顶！

wzlzyn

不错:wanwan59: 。。。

小妖精她姨

帮顶帮顶啦

大花朵朵

顶顶顶！！！

玉湖西子

不错，不错

春雨飘飘

不错，继续努力

melody_qj

还以为是兰州拉面，不过这个也不错

夏天的微笑

自己做的就是实惠啊！

佳一妈咪

不错哦，，，，，，，，，，

wsf1971

优质的，呵呵

18553530

口水流了一键盘。。。