annie0822

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annie0822

上做法:
6 E7 B. j' N2 Y( X( o1.材料- N5 n+ a' e- b6 V9 }7 l6 Z
主料: 牛肉& d5 M0 ]0 p& i9 C% ]5 O
配料:葱 姜 蒜 $ k1 M! ~) c8 s8 e. U# k
佐料:盐 糖 : 鸡精 料酒 老抽 郫县豆瓣  花椒  小茴香  草果 八角  香叶
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2.步骤
: q: i" e; [7 R+ B3 TA.牛肉切块备用$ N$ y8 O, t3 }* c
B.先倒油,加入葱姜蒜翻炒,再放郫县豆瓣,然后放牛肉
  D, O3 l6 ]0 }2 `2 l- c   依次加入糖,料酒 老抽 盐 鸡精 翻炒2分钟! |' d; X# _. m6 X5 t& ?
   加入开水若干,水没过肉即可
6 s4 S; R+ i: c   待水烧开后,连汤带肉一起转锅# r9 G: L6 p2 A6 R5 V
  有闷烧锅是最好的,实在不行,电饭锅也能充数: w$ q3 f  Y) c$ \9 S: A; M
C.转锅后,将上面的那些作料,放入调料包,一起放到锅里
% S0 E: ^  d1 E# L) o# ^D.剩下的时间就是等啦,闷的时间越久越好) T. X' E) l; m! d4 P: f
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2 Y1 N  E% h  ^) `% r我家的是闷烧锅,不用电的,我转锅后,闷了3个小时,肉就很烂了* p7 b9 l9 I, e( m$ d# |/ w
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面煮好后,一定用炖牛肉的汤浇
2 C0 [2 m/ p% q: p美滴很~~~~~~~~`
4 k5 N% k5 i( R  Z( H' z:wanwan49:2 F: j2 r, z+ s% u& `5 V; X9 a) B# g
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-10-22 15:06 编辑 ]

68794781

:wanwan59: 口水直流啊

笨笨妈

没有放辣子？

阿囡宝贝的娘

楼主成功的在不是饭点的时候勾起了俺的食欲，上牛肉的做法弥补下。:wanwan59:

茜茜=妈咪

:wanwan52: 真想吃一口:wanwan59:

冬V冬

:wanwan59: 哇咔咔····香呀香，我准备这几天就做。昨天做了顿超丰盛的饭菜，结果光忙着吃，忘了照片儿了~~~~( l. k, q4 p$ s" B

8 g" i( Z& p% n4 S+ Y% P8 X' |下次也凑凑热闹！:wanwan60:

石钰欣

美滴很嘿嘿

开心啸啸

面煮得有点过吧

小巍巍

帮顶帮顶！

wzlzyn

不错:wanwan59: 。。。

小妖精她姨

帮顶帮顶啦

大花朵朵

顶顶顶！！！

玉湖西子

不错，不错

春雨飘飘

不错，继续努力

melody_qj

还以为是兰州拉面，不过这个也不错

夏天的微笑

自己做的就是实惠啊！

佳一妈咪

不错哦，，，，，，，，，，

wsf1971

优质的，呵呵

18553530

口水流了一键盘。。。