annie0822

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annie0822

上做法:
  Q' D: f4 H1 r- T1.材料9 e6 e5 }  G$ t1 Z
主料: 牛肉
4 A4 t: Y9 q7 K配料:葱 姜 蒜
3 b1 Y! I4 ?: _8 |2 R( h, h  f佐料:盐 糖 : 鸡精 料酒 老抽 郫县豆瓣  花椒  小茴香  草果 八角  香叶
6 Z+ Y  R9 v% t; G+ u4 h/ K, O
8 D) a0 L( @$ `/ y2.步骤
) r# z, @; v" ^3 k" t% VA.牛肉切块备用% L; _. _7 r  s/ ?* h
B.先倒油,加入葱姜蒜翻炒,再放郫县豆瓣,然后放牛肉
/ D% U, K' z8 y5 z# G+ ~* Y( ~" z- ]   依次加入糖,料酒 老抽 盐 鸡精 翻炒2分钟
1 \2 V: y3 u3 }   加入开水若干,水没过肉即可
! {5 ?9 l4 `9 K   待水烧开后,连汤带肉一起转锅
" \& Q, n* t; U6 o! o4 |  有闷烧锅是最好的,实在不行,电饭锅也能充数
( V* I" }" [& ^& |; ]C.转锅后,将上面的那些作料,放入调料包,一起放到锅里
4 h9 z) g: ~0 {7 F( ~! I7 o8 WD.剩下的时间就是等啦,闷的时间越久越好% s. K. T# n7 t9 k" a
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, @* h$ {% f. z$ r3 W7 j6 I' m我家的是闷烧锅,不用电的,我转锅后,闷了3个小时,肉就很烂了
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面煮好后,一定用炖牛肉的汤浇
; [, L6 l: _- i" I" }美滴很~~~~~~~~`' t6 D8 A) w2 p# W) c
:wanwan49:+ Z. ~6 B3 _: Z  U5 O- a$ j: J
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-10-22 15:06 编辑 ]

68794781

:wanwan59: 口水直流啊

笨笨妈

没有放辣子？

阿囡宝贝的娘

楼主成功的在不是饭点的时候勾起了俺的食欲，上牛肉的做法弥补下。:wanwan59:

茜茜=妈咪

:wanwan52: 真想吃一口:wanwan59:

冬V冬

:wanwan59: 哇咔咔····香呀香，我准备这几天就做。昨天做了顿超丰盛的饭菜，结果光忙着吃，忘了照片儿了~~~~
: Y6 x/ H) R% m6 b8 _$ B$ K
! V7 k6 A/ S  R$ Y; ~+ b; G下次也凑凑热闹！:wanwan60:

石钰欣

美滴很嘿嘿

开心啸啸

面煮得有点过吧

小巍巍

帮顶帮顶！

wzlzyn

不错:wanwan59: 。。。

小妖精她姨

帮顶帮顶啦

大花朵朵

顶顶顶！！！

玉湖西子

不错，不错

春雨飘飘

不错，继续努力

melody_qj

还以为是兰州拉面，不过这个也不错

夏天的微笑

自己做的就是实惠啊！

佳一妈咪

不错哦，，，，，，，，，，

wsf1971

优质的，呵呵

18553530

口水流了一键盘。。。