諾諾媽

原料：  
9 A6 U3 e2 d$ O' n　　瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。 1 A) r2 j% t9 m* G/ G

* w4 a3 T+ Y5 W( O$ `. P　　制作：
# e  F! N) e! I　　1、 将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。 5 l5 J; _( v1 m- o
　　2、 将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水（以漫过肉为度），用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。) t- n. F/ W5 [2 h
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　　特点： : S  ^5 o8 R% h7 w7 B( g* g
　　海带酥香，肉质软烂。 ; F" P0 a2 k2 M5 s7 S9 M
　　这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用。
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