爱你一万年

:wanwan59: . ^$ g& g) j/ I2 u9 W1 V9 c

; ^2 ^% u3 f2 d& @* w手撕包菜油
! @7 g3 h( y  e6 |9 i材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐
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7 ~3 o5 R3 `% L+ Y! `% |做法：
" O( d* b" [- v. p5 r1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状) p- f7 o1 x& X8 O
2　干辣椒切成丁7 x( _6 b2 T9 F) U. m  a; J
3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢' E; G1 p; z& n" L3 U; \
4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。* @9 {9 r% z7 Z! T! E
5　加入盐炒匀入味
# B8 l2 X' P4 }9 k4 w! ?炒8成熟就可以了' o1 t$ o8 H. C3 Q3 n0 ~

* y5 Q3 l$ G5 x& B) M; z1 s, R
4 M; O. R/ i* N) r
+ l, @* f7 \7 J/ d% d
! b' `6 e& R) f6 q0 i, b( D# b. r4 h8 ~
大家来试试哦

茜茜妈

:wanwan79:

爱你一万年

茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

格格宝贝

:wanwan79:

爱你一万年

以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

轩轩070918

经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈

腾腾妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!

202299

呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

淘气包

昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49:
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0 v2 {/ X8 P: Y0 U2 t. g
:wanwan79:
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. O  E; M; t- N:wanwan79:

悦妈咪

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

faye

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表 ; w1 B$ m/ T/ D$ J3 |7 d' E/ g2 O
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

( q  Z. S) C% ]: x/ S2 b% y; C" K3 E
我用鲜辣片

无忧宝宝

我一般先煸几片煮熟的五花肉
+ q- O% K1 r( u! C0 R1 V然后下蒜  辣椒尖  
7 n: Z7 W- u5 _6 O, V% p! c2 U6 Z9 S8 ?下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   6 I, `: h4 n2 H) y/ c! [2 F
最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿

爱斐妈

原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
, {7 n. s- p, A3 X' j) A以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

3 T3 e  x8 E- ?0 u
9 m+ A4 F9 [/ E& H+ I% y红烧  卤制  包饺子啊

爱斐妈

原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表
' F+ ?: F4 u3 D; S呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

( O' M& |; L5 n: R
4 O5 i9 y$ j7 }, f! l' `5 |8 u不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的

爱斐妈

原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表
2 d7 U. M. Y2 v1 t* v0 S上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。

: a, `( m# }; ^2 X/ ~+ h$ x! t
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有些调料不一定是西安的

ma_baby

就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦

妞儿宝贝

包菜=莲花白？？？; I5 Z9 b) x2 c  ?
8 A# z9 E+ }( {. R
包菜=白色生菜？？？？