爱你一万年

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手撕包菜油
) `( e$ A' b# C6 N材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐
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, j6 D# e& d# o" D; s7 w做法：0 ?7 Y# ?3 Q/ t' ?
1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状
4 Z+ X! m* }8 U: M4 R& a5 n! |2　干辣椒切成丁
# _% o, o3 b  E! h7 q6 h: C( E5 w: X3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢
. A: A5 g+ K- y0 _3 J4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。7 S  g" M4 G" c
5　加入盐炒匀入味
$ P+ M( i9 i6 g1 c- o7 r炒8成熟就可以了
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7 F) C( q7 x+ v" P大家来试试哦

茜茜妈

:wanwan79:

爱你一万年

茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

格格宝贝

:wanwan79:

爱你一万年

以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

轩轩070918

经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈

腾腾妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!

202299

呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

淘气包

昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49: ' b# A  V7 Z% c1 G
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0 w! z! s/ O* {( o; ~) |% |
7 ?* N* k8 K- ]  K7 A1 N2 D* p6 p$ k; G* J
:wanwan79:

悦妈咪

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

faye

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表
% @# {! L; U7 j4 |+ S茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

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我用鲜辣片

无忧宝宝

我一般先煸几片煮熟的五花肉
  R! p6 x! K4 p8 r) ^9 C然后下蒜  辣椒尖  
/ r% c5 |( Q/ W1 ?' C下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   
4 b6 t! S9 z& v最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿

爱斐妈

原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
, Z; U; _& E5 \; W7 p以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

0 ?6 Q+ z& @- ?
/ u; I6 N  C, s* ^. B! p3 D. b" m
红烧  卤制  包饺子啊

爱斐妈

原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表
4 u- A7 R0 \* Q5 ?呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

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9 A+ S0 I! n7 }不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的

爱斐妈

原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表
! y/ z6 T0 h3 ^. H/ A& v/ Y/ T1 d6 ?! u上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。

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有些调料不一定是西安的

ma_baby

就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦

妞儿宝贝

包菜=莲花白？？？  G5 g: g. D! `/ Q! b: l, E% Z+ X
. B3 S2 u0 F6 }0 ]1 J6 F
包菜=白色生菜？？？？