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绿豆薏米莲藕猪骨汤的制作材料:主料:猪尾骨500克, 藕1截, 绿豆1把, 薏米1把, 9 w; J. t8 A% ]; a; K2 j
调料:盐适量; ?/ G$ V/ Q+ m) p1 w% b: \( ~
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+ x" W/ X6 i* `4 {: r( l绿豆薏米莲藕猪骨汤的做法步骤详细介绍:1、薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨汆水后洗干净待用。
3 s4 w3 w$ p$ t7 K2、藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。/ z5 u' x$ a7 g( j5 I0 G3 j
3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄,小火煲了近4个小时),调入适当的盐即可。9 m; `6 [2 @0 R( P
4、吃的时候,以喝汤,食藕及薏米、绿豆为主。
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, O: {% d4 Q2 }' z, w! h 5 w7 ]* B0 c0 z1 N2 c2 I
# T2 ]% ^0 B* ~0 a5 W$ M( f+ u[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-4 11:05 编辑 ]
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