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绿豆薏米莲藕猪骨汤的制作材料:主料:猪尾骨500克, 藕1截, 绿豆1把, 薏米1把, 6 m' F4 q1 g" F C( C* }3 Y
调料:盐适量
( f; [" B! Y8 c! }5 c4 f, q: \2 ?! N9 ]) w3 M
5 \4 j6 P& F- @绿豆薏米莲藕猪骨汤的做法步骤详细介绍:1、薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨汆水后洗干净待用。* L# B" o6 s% `+ V
2、藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。
* x6 }1 G7 O3 i: R; y" Y* X5 @3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄,小火煲了近4个小时),调入适当的盐即可。
$ f; E" C( o& e8 O0 ]. C3 `4、吃的时候,以喝汤,食藕及薏米、绿豆为主。4 s& a" A! ]/ l1 W' l. f/ l+ Y
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-4 11:05 编辑 ]
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