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绿豆薏米莲藕猪骨汤的制作材料:主料:猪尾骨500克, 藕1截, 绿豆1把, 薏米1把,
! ^) a6 [; {- X/ C/ }' q调料:盐适量
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5 K4 B- ?% e \! \! p6 d绿豆薏米莲藕猪骨汤的做法步骤详细介绍:1、薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨汆水后洗干净待用。
" D [% ^. G; B* f. z0 \+ X2、藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。2 T6 u4 `9 `5 q: X( k+ z6 D: @* N* ~
3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄,小火煲了近4个小时),调入适当的盐即可。( q4 b( V6 Z# j3 n
4、吃的时候,以喝汤,食藕及薏米、绿豆为主。
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-4 11:05 编辑 ]
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