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绿豆薏米莲藕猪骨汤的制作材料:主料:猪尾骨500克, 藕1截, 绿豆1把, 薏米1把,
$ X8 Z* Z5 I. C3 r调料:盐适量; Z) z# x6 K0 V! R% `' ?" T9 A2 W
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绿豆薏米莲藕猪骨汤的做法步骤详细介绍:1、薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨汆水后洗干净待用。
; Y" x0 C3 g: ]: d4 J9 x( Y! _3 q2、藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。2 r* [3 s& M a M% F
3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄,小火煲了近4个小时),调入适当的盐即可。) T4 Z! w* l; {- o# \5 m' N* X
4、吃的时候,以喝汤,食藕及薏米、绿豆为主。4 f9 {3 \" P: A) i' r0 o6 _
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# W9 D! c- A) M' K9 O1 y: f. v[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-4 11:05 编辑 ]
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