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楼主
发表于 2010-11-6 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:土豆 1个  油少许   盐适量
) t1 v' |- K, \5 Z' N1 r- J# X5 o$ ~! A" t
1  土豆一个洗净,削皮去绿色和牙(绿色和牙会产生毒),切片,再切条,再次清洗,烧水微煮,不用煮熟捞起,放冷开水中去掉淀粉,倒掉水,如果此时将其放入冰箱冷冻1分钟(尽可能地让其干燥),做出来的味会脆些也会好看些,如果水份不干,做出来会NIAN一些。
% ]( d, @0 _  B- ^7 X2锅中的水份烧干放油,倒入1,换小火,油炸完了即可捞出放盐( 做出来要马上吃掉)。1-2人吃。
8 e$ ?7 Y! O' I6 x+ V/ ~  w2 j' l
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-7 00:10 编辑 ]
已有 1 人评分金币 收起 理由
阿奴| + 20 这样的薯条干净卫生,很棒哦。

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没下问了???

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原帖由 2010虎宝宝 于 2010-11-6 23:13 发表 & {9 c. i/ ?8 P4 r( J. W9 j
没下问了???
" E$ h% E) S2 ]; h/ z" C+ y
我的只能一次发一张图,得修改不停地发图,还没发完。
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学习了 改天试试

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感觉好像不干哦

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很爱吃薯条滴

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原帖由 川子妈 于 2010-11-6 23:58 发表
8 i9 j! `% N  G感觉好像不干哦

, P' |8 `: s, @; e. m9 p- m0 `$ P$ W7 G; r. {

+ R' e6 j  g# u- |' U3 m4 `对的,你真历害。这个在炸前的薯条要干些,第一次做时放冰箱冷冻了一会做出来看起来好看,第二次是即时做,做出来蔫一些

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学习哦。帮顶帮顶了

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孩子爱吃这

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学习了,改天了也试试,谢谢楼主的分享

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烧水微煮   ,凉水还是热水下土豆条?

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原帖由 大鲨鱼 于 2010-11-8 10:12 发表
; \( A! E; K1 I( W9 p- \+ P烧水微煮   ,凉水还是热水下土豆条?

: E/ }; r, x( P
" _( g8 v4 ]" Y! @* E
$ L. |" \7 y3 P# a. X1 a热开水下。凉水出来的味微不同,没那么好吃。

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太有才了。:wanwan76: 学习

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原帖由 川子妈  2010-11-6 23:58 发表 $ Q  c; G9 _* d
感觉好像不干哦

0 @5 S, ~" m9 O9 S+ g+ K# B3 A7 s! W5 {9 E3 V! {
: g% v. o' {8 Y! N& ?( A) Q
! A% a; L9 o- M8 x! m1 D
对的,最好干了才去炸。

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原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-6 23:04 发表 , z( o$ [9 o; u5 T" w) r1 T7 n- ]
材料:土豆 1个  油少许   盐适量
7 n) w" V! l* C" e9 B: q! Q5 _3 a) l- }  d9 z
1  土豆一个洗净,削皮去绿色和牙(绿色和牙会产生毒),切片,再切条,再次清洗,烧水微煮,不用煮熟捞起,放冷开水中去掉淀粉,倒掉水,如果此时将其放入冰箱冷冻1分钟(尽可能 ...
% G+ h; e0 c" P- z2 c' @
% g. t. k2 d8 D
" D+ `7 q, O1 j
   楼主真厉害
& R, [8 d; q' P5 Q7 c- p* V我是不会买发芽和变绿的土豆~~~
果子妈

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把土豆换成红薯一样好吃,不用撒盐啊

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原帖由 大鲨鱼 于 2010-11-8 10:12 发表 # p1 b1 v6 H5 a  y' U+ \
烧水微煮   ,凉水还是热水下土豆条?
) L. Y3 ^* b, A5 L  I, m0 o
% _. o' o- u' h3 q8 d6 B
我用了凉开水。

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很不错!!
果果妈妈

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还要用水焯一下,学习了

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要冷冻大约多久?不会结成一大块吗?
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