爱我所爱

南瓜在食物中是10大防癌物之一，是四季食品。生完小孩后一段时间很喜欢吃它。 曾试过带上籽煮时没有泡泡，但是籽喜欢炒着吃。这个锅很小，只是2-3个人的量。5 g5 j& d3 y3 n+ O
" Z/ h. ~, B1 Q* P  ~# h

: n6 R7 R" c* K/ h0 A削皮切小片，米洗干净加水，将南瓜倒入装水的锅中，开大火水煮开有很多泡泡，将它盛出来，在水面泡泡已很少时（这时过了大约有2分钟）搅动锅底（我用了不锈钢锅，目的为防米粘锅底），这时关成小火约10分钟左右，再搅一次，关火即可。也就是说这个过程12--15分即可。我吃得时候觉得很甜，没再加盐。产后两个多月吃时是加了盐，觉得味也挺好。
' {8 r- t& U6 s* v; Y/ F2 `) ?0 H1 @7 P& X- R
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-7 23:48 编辑 ]

小米2009

怎么会有白沫沫呀

心晴向日葵

很少在超市买切开的菜~~~

爱我所爱

原帖由 小米2009 于 2010-11-7 23:34 发表
) I* n# C9 A! ^& a3 `怎么会有白沫沫呀

) ~8 b- d; A& X/ J/ f" b

2 N; Y* T3 Z, ?0 H4 N' c; S! |" Y  S4 c. C4 [4 |: P
各种食品煮稀饭中，就是它有时会有泡泡，南瓜内瓤切掉或和南瓜瓜籽一起煮没泡，但是籽炒着好吃。

嘉童妈妈

好有食欲的。

lujin1236

其实把块切小些，在稀饭里煮些时候，就用勺子把小块压岁，整个融入米里，看着稀饭的颜色发黄，这样，看着精致些，

虫虫好妈妈

用擦板擦成丝，又方便又快，出锅时都融入稀饭中不是更好吗！

zjler3

下次也尝试一下

原味的夏天

不错，呵呵，学习

小米2009

原帖由 lujin1236 于 2010-11-8 12:30 发表
/ m8 w/ A/ h  s* N9 T, @$ p9 G其实把块切小些，在稀饭里煮些时候，就用勺子把小块压岁，整个融入米里，看着稀饭的颜色发黄，这样，看着精致些，

8 A4 d( X9 @& U- g/ \. z6 N5 P( |0 j: u+ D$ u
每次我就用勺子把已经煮熟的南瓜碾碎

辰辰2008

有一天在电视上看到南瓜瓤不要弄得太干净，只要把瓜子弄完就好好像很有好处的，具体是什么忘了

爱我所爱

原帖由 辰辰2008 于 2010-11-8 18:47 发表
6 R* D# W) G6 @$ \6 E7 M5 B/ p有一天在电视上看到南瓜瓤不要弄得太干净，只要把瓜子弄完就好好像很有好处的，具体是什么忘了

$ `4 {3 a0 {3 s
: W( ]# ~4 L) H  I+ @) e
10大防癌食品中，它排在前列

爱我所爱

原帖由 小米2009 于 2010-11-7 23:34 发表
" T* B& ]* ?4 [, @怎么会有白沫沫呀

: e$ e7 y; R/ j- X6 ]0 k3 F
2 Z# c" H+ j/ t0 N6 O5 \
$ o% B& G6 e% A8 K米洗了不下10次，米表面有工业腊但它用水洗不掉。白泡泡或许是不干净吧

小巍巍

用面粉搞成面糊和南瓜一起煮也好吃哦

爱我所爱

原帖由 lujin1236 于 2010-11-8 12:30 发表 ( w8 J: i2 o8 m. G6 ]4 e  b0 G9 r
其实把块切小些，在稀饭里煮些时候，就用勺子把小块压岁，整个融入米里，看着稀饭的颜色发黄，这样，看着精致些，

# C$ j9 X# z( z9 j
0 t7 L8 R# h, [) z+ x: a4 O
( U5 y1 u9 l$ y# f8 w$ i- U$ x有道理，赞一个。

思嘉妈妈

原帖由 lujin1236 于 2010-11-8 12:30 发表 , Q2 r; p  U9 g
其实把块切小些，在稀饭里煮些时候，就用勺子把小块压岁，整个融入米里，看着稀饭的颜色发黄，这样，看着精致些，

:wanwan79: 我也是这样做的。

晨曦宝贝

我和苗妈的做法一样，那样是经典，这个看起来没我们那样做的美

wsf1971

我一般用高压锅，煮得烂烂的，全家都爱喝

毛毛虫的宝

先蒸好南瓜更好些