爱我所爱

材料：猪手     花生  醋
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, H0 k8 U' e( e5 W超市中卖的那种3.5一个鸡蛋的是在这个醋中做成的- i- |  K+ x. b6 g( g6 {$ X

  J7 X& ]6 _1 r# J[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:14 编辑 ]

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花生洗净煮熟捞出，倒入热锅将熟花生中的水背干: F$ y, L- Z# k4 F+ a
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[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:13 编辑 ]

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猪手用安利产品洗干净切块  M( A0 J9 ]" O0 m! T

' k: H$ Q1 u7 O) h- Z2 g锅中水烧开将猪手倒入，微煮，这个就是飞水% w; g' k: e& J: A! d
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捞起备干水份，换小火
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[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:25 编辑 ]

爱我所爱

换铝锅（这个过程用铁锅的话，熟了肉的韧性会很大）开火将锅中水烧干) {+ U9 f1 y% G( [  D

0 a, b. A( W6 f- u2 ^4 d1 p3 J上面完成的猪手花生姜倒一起
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1 ^0 D0 d. @$ x* H8 o同时倒醋进去，开大火，醋烧开关小火煮一个钟即可至醋烧干。煮至1个钟还差2分时加盐或蜂蜜即可。
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[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:31 编辑 ]

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同时又煮了山药汤（如将红萝卜换成白萝卜也适合同备孕吃）

云之阁

我记得是用甜醋，广东那边的做法

张佳悦

看这就很好吃

mqyang

这个广州人吃，叫猪脚姜

芝麻开门

看着好有食欲啊:wanwan14:

晓菟

:wanwan58:
7 D6 v1 S0 a0 |. t/ [太美味了，都流哈喇子了！

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原帖由 云之阁 于 2010-11-10 10:40 发表 * e/ o$ e+ N9 A5 t  l
我记得是用甜醋，广东那边的做法

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8 q1 b4 K) @1 G3 K" d对的，但是广东的在做得过程中一般用2瓶半醋，甜醋加了糖，不适合我，也不是很懂得做饭，只能努力了，适合自身的。吃它时也一般不要空腹吃

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原帖由 mqyang 于 2010-11-10 15:20 发表 2 L# H7 U' s- {  l. f
这个广州人吃，叫猪脚姜

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是广东潮州菜，不过人家是瓦煲