爱我所爱

材料：猪手     花生  醋
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" P" _/ ~  x6 C& F) h超市中卖的那种3.5一个鸡蛋的是在这个醋中做成的
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4 y% I0 X$ a& e+ `9 }) m# S  q[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:14 编辑 ]

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花生洗净煮熟捞出，倒入热锅将熟花生中的水背干
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; ^+ n! W9 ]; i" ]" j9 d[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:13 编辑 ]

爱我所爱

猪手用安利产品洗干净切块
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锅中水烧开将猪手倒入，微煮，这个就是飞水
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3 \% B8 B4 P$ \1 b& R& n4 e% _* Y捞起备干水份，换小火
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[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:25 编辑 ]

爱我所爱

换铝锅（这个过程用铁锅的话，熟了肉的韧性会很大）开火将锅中水烧干5 y8 H/ k: }* |9 z9 i) N  H, Y

3 z- h+ w; c6 J6 s: @上面完成的猪手花生姜倒一起
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# x* p( Q' [* d( ^. T4 j0 S同时倒醋进去，开大火，醋烧开关小火煮一个钟即可至醋烧干。煮至1个钟还差2分时加盐或蜂蜜即可。
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[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:31 编辑 ]

爱我所爱

同时又煮了山药汤（如将红萝卜换成白萝卜也适合同备孕吃）

云之阁

我记得是用甜醋，广东那边的做法

张佳悦

看这就很好吃

mqyang

这个广州人吃，叫猪脚姜

芝麻开门

看着好有食欲啊:wanwan14:

晓菟

:wanwan58: $ b& _# [% G& G6 I! U
太美味了，都流哈喇子了！

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原帖由 云之阁 于 2010-11-10 10:40 发表 0 {9 d0 r. _$ K+ @
我记得是用甜醋，广东那边的做法

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: ^6 _6 G* G. J/ p4 A* s* i对的，但是广东的在做得过程中一般用2瓶半醋，甜醋加了糖，不适合我，也不是很懂得做饭，只能努力了，适合自身的。吃它时也一般不要空腹吃

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原帖由 mqyang 于 2010-11-10 15:20 发表 ) n2 p; n' v% [& b' s- _% K
这个广州人吃，叫猪脚姜

" @5 ?* W. m  P! @

0 D: [( ?/ J/ [
' Q" p. \; {: k; ?; @是广东潮州菜，不过人家是瓦煲