爱我所爱

材料：猪手     花生  醋) b5 v7 |6 e& C- w1 [$ m, g

) }; E1 q) D1 }+ r( c9 K  \超市中卖的那种3.5一个鸡蛋的是在这个醋中做成的
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+ \* [( v7 I( r, ~1 w" i+ f[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:14 编辑 ]

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花生洗净煮熟捞出，倒入热锅将熟花生中的水背干
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) C6 ?. e+ C2 y$ ~$ P- y[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:13 编辑 ]

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猪手用安利产品洗干净切块/ d0 m( U7 j$ j/ w' T4 U- k

  v+ }0 s: r0 E6 X; E锅中水烧开将猪手倒入，微煮，这个就是飞水0 Z  o+ P# F- F3 z! @& K

$ d' A7 \( n! j  P捞起备干水份，换小火: M. D* A, b$ l- J  K' }

5 O6 q: B4 J4 _, H[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:25 编辑 ]

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换铝锅（这个过程用铁锅的话，熟了肉的韧性会很大）开火将锅中水烧干
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- P# [$ s3 {4 o" Z1 X上面完成的猪手花生姜倒一起
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* z/ c; p1 J0 }3 ^' G; s/ l同时倒醋进去，开大火，醋烧开关小火煮一个钟即可至醋烧干。煮至1个钟还差2分时加盐或蜂蜜即可。
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[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:31 编辑 ]

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同时又煮了山药汤（如将红萝卜换成白萝卜也适合同备孕吃）

云之阁

我记得是用甜醋，广东那边的做法

张佳悦

看这就很好吃

mqyang

这个广州人吃，叫猪脚姜

芝麻开门

看着好有食欲啊:wanwan14:

晓菟

:wanwan58:
1 J4 f  X/ j0 W6 X/ J太美味了，都流哈喇子了！

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原帖由 云之阁 于 2010-11-10 10:40 发表
. x# i/ I+ f8 r# W& `1 O( R! T我记得是用甜醋，广东那边的做法

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  y  F+ o4 P4 \/ R2 \% r0 f# L对的，但是广东的在做得过程中一般用2瓶半醋，甜醋加了糖，不适合我，也不是很懂得做饭，只能努力了，适合自身的。吃它时也一般不要空腹吃

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原帖由 mqyang 于 2010-11-10 15:20 发表 # v! c* M& [1 a- k) G. Z. X
这个广州人吃，叫猪脚姜

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是广东潮州菜，不过人家是瓦煲