爱我所爱

材料：猪手     花生  醋
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超市中卖的那种3.5一个鸡蛋的是在这个醋中做成的
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[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:14 编辑 ]

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花生洗净煮熟捞出，倒入热锅将熟花生中的水背干) ^3 M; m; ]1 W" [

2 [. T' C: s$ f7 W/ u[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:13 编辑 ]

爱我所爱

猪手用安利产品洗干净切块
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锅中水烧开将猪手倒入，微煮，这个就是飞水7 n8 `) _9 ?8 s0 O6 }& R
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捞起备干水份，换小火) }9 d/ v$ M; R0 k: ^# s

, E! @, f: H) v0 z. }) D5 o0 g[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:25 编辑 ]

爱我所爱

换铝锅（这个过程用铁锅的话，熟了肉的韧性会很大）开火将锅中水烧干
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上面完成的猪手花生姜倒一起8 U4 }1 r! J! b6 Y/ l; Q0 M% _

) i. h2 E: h- _7 c! F' k+ k5 n, r同时倒醋进去，开大火，醋烧开关小火煮一个钟即可至醋烧干。煮至1个钟还差2分时加盐或蜂蜜即可。
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[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:31 编辑 ]

爱我所爱

同时又煮了山药汤（如将红萝卜换成白萝卜也适合同备孕吃）

云之阁

我记得是用甜醋，广东那边的做法

张佳悦

看这就很好吃

mqyang

这个广州人吃，叫猪脚姜

芝麻开门

看着好有食欲啊:wanwan14:

晓菟

:wanwan58:
0 Z8 @( P' D6 ~- ]5 k. E8 h, k4 k太美味了，都流哈喇子了！

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原帖由 云之阁 于 2010-11-10 10:40 发表
+ L  X! L0 T/ G0 z我记得是用甜醋，广东那边的做法

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' m8 h' b3 W0 r! D
: z0 ^) K) a( n# g* U$ t对的，但是广东的在做得过程中一般用2瓶半醋，甜醋加了糖，不适合我，也不是很懂得做饭，只能努力了，适合自身的。吃它时也一般不要空腹吃

爱我所爱

原帖由 mqyang 于 2010-11-10 15:20 发表
% B" G: U7 U0 c% w* a这个广州人吃，叫猪脚姜

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2 [& D8 v4 A3 K- E是广东潮州菜，不过人家是瓦煲