爱我所爱

材料：猪手     花生  醋
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. [5 c- ]6 H. [# \" `  V1 N9 M超市中卖的那种3.5一个鸡蛋的是在这个醋中做成的
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[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:14 编辑 ]

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花生洗净煮熟捞出，倒入热锅将熟花生中的水背干8 D0 n2 J7 i9 q; _+ k; i

* s8 O( i5 q) |6 q& R9 ?[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:13 编辑 ]

爱我所爱

猪手用安利产品洗干净切块
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锅中水烧开将猪手倒入，微煮，这个就是飞水
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捞起备干水份，换小火+ r: O2 v, i+ ^1 H
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[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:25 编辑 ]

爱我所爱

换铝锅（这个过程用铁锅的话，熟了肉的韧性会很大）开火将锅中水烧干
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上面完成的猪手花生姜倒一起+ f) g' v5 B; D8 I3 H/ v7 [
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同时倒醋进去，开大火，醋烧开关小火煮一个钟即可至醋烧干。煮至1个钟还差2分时加盐或蜂蜜即可。4 K! b- K# ]. C7 [5 I- p

  I  j2 Q4 r! O[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:31 编辑 ]

爱我所爱

同时又煮了山药汤（如将红萝卜换成白萝卜也适合同备孕吃）

云之阁

我记得是用甜醋，广东那边的做法

张佳悦

看这就很好吃

mqyang

这个广州人吃，叫猪脚姜

芝麻开门

看着好有食欲啊:wanwan14:

晓菟

:wanwan58:
& j7 T' ?/ I; Y9 s, O太美味了，都流哈喇子了！

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原帖由 云之阁 于 2010-11-10 10:40 发表 8 k2 `+ l) M- z" c
我记得是用甜醋，广东那边的做法

% Q$ }/ M0 w# \. ^' c0 H: T, `; L
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对的，但是广东的在做得过程中一般用2瓶半醋，甜醋加了糖，不适合我，也不是很懂得做饭，只能努力了，适合自身的。吃它时也一般不要空腹吃

爱我所爱

原帖由 mqyang 于 2010-11-10 15:20 发表
  D  `' d- f' F9 c; g这个广州人吃，叫猪脚姜

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& {! r6 T+ @. \8 L. g是广东潮州菜，不过人家是瓦煲