爱我所爱

材料：猪手     花生  醋; \/ t9 A5 P3 i) k4 Y9 f

3 e! r. E5 j# A8 s& z* u& ?超市中卖的那种3.5一个鸡蛋的是在这个醋中做成的
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, I3 q3 `! {5 H% S* u; H6 q[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:14 编辑 ]

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花生洗净煮熟捞出，倒入热锅将熟花生中的水背干
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2 B4 Q( d" L- C% {[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:13 编辑 ]

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猪手用安利产品洗干净切块
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7 |3 J" `( C) a& v2 l锅中水烧开将猪手倒入，微煮，这个就是飞水9 g  w+ z5 p! C6 J. Q: [: c4 @
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捞起备干水份，换小火
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0 s; x' B9 X& a[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:25 编辑 ]

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换铝锅（这个过程用铁锅的话，熟了肉的韧性会很大）开火将锅中水烧干1 F  r  o- ]/ y) h9 t' r
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上面完成的猪手花生姜倒一起
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同时倒醋进去，开大火，醋烧开关小火煮一个钟即可至醋烧干。煮至1个钟还差2分时加盐或蜂蜜即可。
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/ g; O& ?7 w0 T# h[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:31 编辑 ]

爱我所爱

同时又煮了山药汤（如将红萝卜换成白萝卜也适合同备孕吃）

云之阁

我记得是用甜醋，广东那边的做法

张佳悦

看这就很好吃

mqyang

这个广州人吃，叫猪脚姜

芝麻开门

看着好有食欲啊:wanwan14:

晓菟

:wanwan58:
) `% _8 d& v. Q/ {3 r( W9 N1 b" B" F太美味了，都流哈喇子了！

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原帖由 云之阁 于 2010-11-10 10:40 发表
. Q7 x" g4 v$ B- Y* ~# |我记得是用甜醋，广东那边的做法

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* h% `9 |" {& G对的，但是广东的在做得过程中一般用2瓶半醋，甜醋加了糖，不适合我，也不是很懂得做饭，只能努力了，适合自身的。吃它时也一般不要空腹吃

爱我所爱

原帖由 mqyang 于 2010-11-10 15:20 发表
9 w, k1 [9 i/ e! \8 v这个广州人吃，叫猪脚姜

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是广东潮州菜，不过人家是瓦煲