爱我所爱

材料：猪手     花生  醋
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超市中卖的那种3.5一个鸡蛋的是在这个醋中做成的
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0 {  _4 u7 X* |- k" A[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:14 编辑 ]

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花生洗净煮熟捞出，倒入热锅将熟花生中的水背干
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[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:13 编辑 ]

爱我所爱

猪手用安利产品洗干净切块* S/ y. t" q- h! X& F: t7 H
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锅中水烧开将猪手倒入，微煮，这个就是飞水
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捞起备干水份，换小火
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[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:25 编辑 ]

爱我所爱

换铝锅（这个过程用铁锅的话，熟了肉的韧性会很大）开火将锅中水烧干
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上面完成的猪手花生姜倒一起
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同时倒醋进去，开大火，醋烧开关小火煮一个钟即可至醋烧干。煮至1个钟还差2分时加盐或蜂蜜即可。) J+ _  g' n+ v

& |/ @- z5 {% q& z$ ]- Q9 l1 f[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:31 编辑 ]

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同时又煮了山药汤（如将红萝卜换成白萝卜也适合同备孕吃）

云之阁

我记得是用甜醋，广东那边的做法

张佳悦

看这就很好吃

mqyang

这个广州人吃，叫猪脚姜

芝麻开门

看着好有食欲啊:wanwan14:

晓菟

:wanwan58: / i0 }  I5 c/ ?2 A4 M, _
太美味了，都流哈喇子了！

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原帖由 云之阁 于 2010-11-10 10:40 发表 + ^2 I. i+ D  g7 n6 A4 N2 ^
我记得是用甜醋，广东那边的做法

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对的，但是广东的在做得过程中一般用2瓶半醋，甜醋加了糖，不适合我，也不是很懂得做饭，只能努力了，适合自身的。吃它时也一般不要空腹吃

爱我所爱

原帖由 mqyang 于 2010-11-10 15:20 发表
  h" o- d+ H! U这个广州人吃，叫猪脚姜

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是广东潮州菜，不过人家是瓦煲