爱我所爱

材料：猪手     花生  醋  G9 p+ S6 ~/ O, a! Y: }
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超市中卖的那种3.5一个鸡蛋的是在这个醋中做成的2 S! M& H  J* F2 f7 @, I. M
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[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:14 编辑 ]

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花生洗净煮熟捞出，倒入热锅将熟花生中的水背干1 L+ |0 _7 |. j: P) E5 t8 T

/ ^; U  H" E- m* R- d, _! c[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:13 编辑 ]

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猪手用安利产品洗干净切块5 Y; @# i4 Y2 T
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锅中水烧开将猪手倒入，微煮，这个就是飞水
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捞起备干水份，换小火9 J; D4 Y; [. |6 R9 ]+ |: m: \" g. _

) P1 S3 @3 u, e% S6 v[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:25 编辑 ]

爱我所爱

换铝锅（这个过程用铁锅的话，熟了肉的韧性会很大）开火将锅中水烧干& F* ?+ M* y$ {3 B+ H/ M( {

3 C/ Z% {, d- z, m% ~上面完成的猪手花生姜倒一起
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6 M. T3 a& }2 N8 r! S# e+ ?同时倒醋进去，开大火，醋烧开关小火煮一个钟即可至醋烧干。煮至1个钟还差2分时加盐或蜂蜜即可。/ C7 V) r* ?& Q8 @4 q, y
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[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:31 编辑 ]

爱我所爱

同时又煮了山药汤（如将红萝卜换成白萝卜也适合同备孕吃）

云之阁

我记得是用甜醋，广东那边的做法

张佳悦

看这就很好吃

mqyang

这个广州人吃，叫猪脚姜

芝麻开门

看着好有食欲啊:wanwan14:

晓菟

:wanwan58: 2 M# x2 g) q' {) ^5 ?, ~9 J' b
太美味了，都流哈喇子了！

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原帖由 云之阁 于 2010-11-10 10:40 发表 & w3 E2 f$ M. \/ b
我记得是用甜醋，广东那边的做法

" ~; a+ X3 s) t+ J7 [- Z/ u
& F" G2 V' i, K

. V# }" K2 l7 m对的，但是广东的在做得过程中一般用2瓶半醋，甜醋加了糖，不适合我，也不是很懂得做饭，只能努力了，适合自身的。吃它时也一般不要空腹吃

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原帖由 mqyang 于 2010-11-10 15:20 发表 3 G/ u# i. R3 Z% q( J0 X5 Y
这个广州人吃，叫猪脚姜

' U; Y6 M7 q6 N' e# ?9 D4 i' ~% {' D4 M

1 S1 s( E# y$ I是广东潮州菜，不过人家是瓦煲