爱我所爱

材料：猪手     花生  醋
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' M6 H4 N0 ~3 h6 c  R8 C  c/ d超市中卖的那种3.5一个鸡蛋的是在这个醋中做成的
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4 X- b& ]" Y9 G: O5 Y% R* W5 B[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:14 编辑 ]

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花生洗净煮熟捞出，倒入热锅将熟花生中的水背干
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% U! z' C9 S1 ^; X7 R5 U. t5 n8 m[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:13 编辑 ]

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猪手用安利产品洗干净切块: M  u% M3 ]- D* {# K1 K
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锅中水烧开将猪手倒入，微煮，这个就是飞水% h  U9 j# f3 [" U

. p" M. k- ^( g& B7 i, C( `捞起备干水份，换小火1 h* V3 m* [* D& j# O$ ^0 G

" I  Y( e9 f8 ~5 y" v- B[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:25 编辑 ]

爱我所爱

换铝锅（这个过程用铁锅的话，熟了肉的韧性会很大）开火将锅中水烧干9 Z% q" Z1 r: W/ `- P
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上面完成的猪手花生姜倒一起
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同时倒醋进去，开大火，醋烧开关小火煮一个钟即可至醋烧干。煮至1个钟还差2分时加盐或蜂蜜即可。
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: L' u0 g$ h! {[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:31 编辑 ]

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同时又煮了山药汤（如将红萝卜换成白萝卜也适合同备孕吃）

云之阁

我记得是用甜醋，广东那边的做法

张佳悦

看这就很好吃

mqyang

这个广州人吃，叫猪脚姜

芝麻开门

看着好有食欲啊:wanwan14:

晓菟

:wanwan58: 0 g* {- j( z$ n" a
太美味了，都流哈喇子了！

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原帖由 云之阁 于 2010-11-10 10:40 发表
1 n4 c* \" H/ ?, D$ n- D我记得是用甜醋，广东那边的做法

  k. z% @' w$ y1 G
5 b8 w4 l% e- Z5 ?

4 M" Q- v7 L5 V3 l0 d* k" R+ B1 s) u对的，但是广东的在做得过程中一般用2瓶半醋，甜醋加了糖，不适合我，也不是很懂得做饭，只能努力了，适合自身的。吃它时也一般不要空腹吃

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原帖由 mqyang 于 2010-11-10 15:20 发表 6 e- W, ^% _. d9 l& K/ e
这个广州人吃，叫猪脚姜

# e7 U$ p/ p( _) s, B6 o( A; c# T& K* I8 z. g1 z  k8 ~
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是广东潮州菜，不过人家是瓦煲