爱我所爱

材料：猪手     花生  醋" A2 k, j- _! W4 d( d

  K6 f2 l. \7 M超市中卖的那种3.5一个鸡蛋的是在这个醋中做成的
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2 y' K' C; U* x) ]/ G/ J9 C$ h1 A[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:14 编辑 ]

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花生洗净煮熟捞出，倒入热锅将熟花生中的水背干
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[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:13 编辑 ]

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猪手用安利产品洗干净切块
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锅中水烧开将猪手倒入，微煮，这个就是飞水) m+ [( W0 f: z) e0 T, ]: N

  f, G" B$ K, F: P6 H+ p4 r捞起备干水份，换小火; z! i1 e( ]1 }

- p  F8 t  B" p7 `  h7 ~[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:25 编辑 ]

爱我所爱

换铝锅（这个过程用铁锅的话，熟了肉的韧性会很大）开火将锅中水烧干
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) k# W# f7 _5 p& K9 C1 Q- n上面完成的猪手花生姜倒一起
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& k9 |, h/ }0 k! c" C同时倒醋进去，开大火，醋烧开关小火煮一个钟即可至醋烧干。煮至1个钟还差2分时加盐或蜂蜜即可。
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9 V4 _+ b8 _6 g) k[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:31 编辑 ]

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同时又煮了山药汤（如将红萝卜换成白萝卜也适合同备孕吃）

云之阁

我记得是用甜醋，广东那边的做法

张佳悦

看这就很好吃

mqyang

这个广州人吃，叫猪脚姜

芝麻开门

看着好有食欲啊:wanwan14:

晓菟

:wanwan58:
7 L$ G5 _" F( b4 e( q太美味了，都流哈喇子了！

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原帖由 云之阁 于 2010-11-10 10:40 发表 ( a/ Y! u! O$ P5 O1 z$ U3 @
我记得是用甜醋，广东那边的做法

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对的，但是广东的在做得过程中一般用2瓶半醋，甜醋加了糖，不适合我，也不是很懂得做饭，只能努力了，适合自身的。吃它时也一般不要空腹吃

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原帖由 mqyang 于 2010-11-10 15:20 发表
+ P. D0 u3 G9 a0 U这个广州人吃，叫猪脚姜

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) Y. `1 i) E4 E4 y( h
是广东潮州菜，不过人家是瓦煲