爱我所爱

材料：猪手     花生  醋
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+ G2 i& K4 z* _% I5 d超市中卖的那种3.5一个鸡蛋的是在这个醋中做成的
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% K, u4 \0 \( ^& q( L+ s# O[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:14 编辑 ]

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花生洗净煮熟捞出，倒入热锅将熟花生中的水背干
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) `- W1 v6 M; U. S' c( |1 P  q; [[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:13 编辑 ]

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猪手用安利产品洗干净切块4 P& }& f3 ^  T6 r9 p  y' E
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锅中水烧开将猪手倒入，微煮，这个就是飞水
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捞起备干水份，换小火
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, }# x3 n# _6 Y[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:25 编辑 ]

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换铝锅（这个过程用铁锅的话，熟了肉的韧性会很大）开火将锅中水烧干
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" w3 q; ]/ L: T3 s) n7 `; }上面完成的猪手花生姜倒一起
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同时倒醋进去，开大火，醋烧开关小火煮一个钟即可至醋烧干。煮至1个钟还差2分时加盐或蜂蜜即可。
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[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 23:31 编辑 ]

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同时又煮了山药汤（如将红萝卜换成白萝卜也适合同备孕吃）

云之阁

我记得是用甜醋，广东那边的做法

张佳悦

看这就很好吃

mqyang

这个广州人吃，叫猪脚姜

芝麻开门

看着好有食欲啊:wanwan14:

晓菟

:wanwan58: ! s8 r, X+ a+ j
太美味了，都流哈喇子了！

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原帖由 云之阁 于 2010-11-10 10:40 发表 9 t3 @3 e4 w$ k0 s
我记得是用甜醋，广东那边的做法

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对的，但是广东的在做得过程中一般用2瓶半醋，甜醋加了糖，不适合我，也不是很懂得做饭，只能努力了，适合自身的。吃它时也一般不要空腹吃

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原帖由 mqyang 于 2010-11-10 15:20 发表
' `: {$ e' J* w4 W! e  s3 E( C7 x这个广州人吃，叫猪脚姜

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& G! l3 b5 S( h是广东潮州菜，不过人家是瓦煲