小宝贝大学问

　初冬季节防燥清润的身体调理工程开始了，让美味的食物成为滋补的主角，不但获得味觉的愉悦更让身体获得能量，轻松度过季节更替。　　菊花紫薯凤尾虾- M& T1 N, B; ?7 E
　　口感：爽脆清甜，紫薯和虾的混合口感，更是别具风味功效：富含硒元素和花青素的紫薯，本身就是养生人士所推崇的健康食材，可口的紫薯茸酿上鲜美的九节虾，烹炸后外形玲珑俊俏，惹人喜爱，常吃能抗癌，滋阴养肾。
0 `* g5 O/ t8 {' v- {　　原料：紫薯、九节虾、奶丝
6 P; g4 L8 F' C8 y) v　　做法：2 W+ \9 o. `1 M6 h, y/ r
　　1. 把紫薯烤熟，取紫薯泥打成薯茸
% E( R9 K: D! J5 w6 U3 G7 C　　2. 把九节虾飞水去头去壳，留尾部8 g7 s( {( c8 A# B
　　3. 取适量紫薯茸搓成锤形，酿九节虾留尾部，上奶丝
, o! U( ?+ u: U4 A% @' i　　4. 放于五成油温浸炸，熟透即可: \3 l) n; L" Y2 y, c9 `
　　野生菌海皇金瓜盅, v% D5 V" ~& ^/ L" I: B* X7 Y
　　口感：南瓜的清香很受欢迎，添加了海鲜和菌，甘软可人5 V# r' g; `# a. `
　　功效：山珍海味共冶一炉，口味浓而不浊，有解毒、降血糖之功效
/ D& C! K1 O; V* ?1 y0 c5 [　　原料：美国小南瓜、老人头菌、牛肝菌、鸡枞菌、云耳、鲜鲍鱼、澳带5 M7 V9 J% Y  o6 V# t7 p
　　做法：2 _, M4 e& \, c9 Z; X5 w7 l
　　1. 将金瓜1/3 处切开放好，蒸熟待用. `3 n) \: o% C5 K! _$ S
　　2. 把鲜鲍鱼和澳带煎香待用  h) ?1 }6 k% B6 Y7 q* ^
　　3. 将野生菌落锅炒香，下鲍汁、蚝油、鲜鲍、澳带，焖熟起锅9 c5 f3 F& v/ F8 I/ `
　　4. 把烹调好的食材放于金瓜盅内，淋上鲍汁即可! Z8 p2 }+ W4 l6 D  p4 `8 P
　　汽锅松茸虫草花炖土鸡
3 w1 i) A5 ?+ V' \/ l. t2 p$ {: v　　口感：清香鲜美，松茸虫草花的清新遮盖了鸡肉的腥，却带出了甜美
/ e: K7 B/ A4 w! Q1 \1 d+ [　　功效：滋阴强体，增强抵抗力9 ^( ?6 m5 E" Y+ C. y' M
　　原料：松茸菌、虫草花、枸杞子、火腿、土鸡, l1 n- t, Z. c  i' R
　　做法：8 z; b8 @& W# T0 r
　　1. 将土鸡飞水
( L& L. G3 `+ U4 K. }　　2. 将所有原料放于汽锅盅内
0 ]9 ]8 [0 S1 M3 ?, o　　3. 把气锅叠起六层再加盖，放在蒸炉上，猛火蒸4 小时即可。
9 |. t1 i: s$ J0 l$ h2 ]' ?: h　　虫草花浓汤浸多宝鱼
7 R" C; R. [! N( P　　口感：多宝鱼口感滑嫩，配以虫草花及浓鸡汤烹煮食之，汤醇味正，绝配至极
& F1 C2 n6 N) G* y2 M　　功效：多宝鱼蛋白质含量高而脂肪含量低并富含胶原蛋白，经常食用可使肌肤保持年轻紧致，是一道绝佳的美容养颜菜8 H2 `5 \' b& J9 g8 T* w3 f
　　原料：虫草花、云南小瓜、鲜淮山、浓鸡汤、多宝鱼、枸杞子
% g7 a6 G: L0 R" D　　做法：
1 p3 z2 K/ V8 U0 \　　1. 将多宝鱼膛净起肉，切成鱼球，用生粉、蛋白、精盐腌制7 m% B' ~$ n' s- \5 I& b, l' y
　　2. 将云南小瓜、鲜淮山切成粗条形状备用
4 c9 B: |9 `# C/ o9 s+ u　　3. 虫草花、鲜淮山、云南小瓜放入浓鸡汤中滚熟，最后落多宝鱼球，浸于汤中片刻，撒上枸杞子即可, L1 E. [6 P" Y7 q3 j9 `  F4 r
　　南国椰香五谷饭
7 E5 X- l! P2 y! V/ m+ T　　口感：富含浓郁的南国风味，椰香四溢，米饭软硬适中% V" @  x8 A: s8 _$ j" e0 W1 l
　　功效：五谷杂粮能为身体提供丰富的B 族维生素和膳食纤维，帮助清除体内代谢废物，让肠胃更加通畅
1 E, W6 q) A# H# D+ [. N" c( C9 B　　原料：椰皇、泰国香米、紫米、紫薯、玉米、红豆、蔬菜粒、鸡蛋
, G% }, R+ U7 t0 k　　做法：  }$ p4 X% P0 X' S5 t$ X0 x
　　1. 将泰国香米、紫米、红豆下水蒸熟% ?' I! @$ l* U. m1 H. Q; F7 L: o
　　2. 紫薯切成小粒待用，椰皇锯开盖待用/ ?0 u3 l& K& G3 a2 d
　　3. 将鸡蛋和五谷炒香，下味料. [+ t- G) v/ b: P* k6 D' {) @
　　4. 将炒好的米饭装入椰皇内，放入烤炉烤大约5 分钟即可# S7 Q& Z4 ]6 Z% j- r* g
　　鸡枞菌鲜露笋4 n/ Q  W" v( k$ _" C, ?  V
　　口感：全部选用当季食材，入口甘脆、鲜而不腻
- F1 m+ {; w5 s8 W　　功效：鸡枞菌乃中外野生菌中之极品，益胃清神、清甜可口，配以鲜芦笋清炒，适于食欲不振，需养血润肺，健脾胃者食用
. V  J+ {* W4 y% U7 b( A- S& Q: L: L　　原料：鸡枞菌、鲜芦笋、彩椒0 b7 d: N" i  v: e
　　做法：
7 m  ]; E( U) Z7 g; m0 o. k2 {　　1. 将鸡枞菌、鲜芦笋、彩椒切好，待用, ~5 E  \# w2 I; n* w
　　2. 将所有原料炒香，下味料装盘即可$ s2 w1 ~  ]- V. A; O