炫色花妖

醋溜白菜的制作材料：主料：卷心菜750 克3 g! W( c! \- g
辅料：葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克
; }% \& n2 d7 {% z( X调料：猪油60 克,盐8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克( S  @0 w# f$ G) l
醋溜白菜的特色：特点：色泽银红，酸甜辣香。
+ j0 n& H2 q/ Y# i! l/ Q功效：润肠通便。* W* d1 _; c( t
教您醋溜白菜怎么做，如何做醋溜白菜才好吃1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分，待用。 9 ?# H; f# L" d$ x' v: J) g; S4 f
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2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。
. J- X+ j" N, L8 V* @3、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。& b4 l# \) t% @
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+ ~1 J* W9 r/ X# t/ O( b[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-17 16:02 编辑 ]

嘉童妈妈

这个菜好吃。

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