炫色花妖

醋溜白菜的制作材料：主料：卷心菜750 克7 r0 o. V, k1 b# Y
辅料：葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克0 A/ V9 l4 Y$ G3 z" z0 Y* n# N% J
调料：猪油60 克,盐8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克7 O. N' x$ X7 E) S- Q( M
醋溜白菜的特色：特点：色泽银红，酸甜辣香。* A0 w3 T' z$ D
功效：润肠通便。
- W% J0 N! n$ C+ A教您醋溜白菜怎么做，如何做醋溜白菜才好吃1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分，待用。
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' V$ s9 n6 j4 H% Q. n2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。& d& H* Y3 }+ D) M/ ^  S% h
3、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。# b$ u( N: H4 _; k

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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-17 16:02 编辑 ]

嘉童妈妈

这个菜好吃。

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