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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花
# a5 b& N6 a6 t2 ~- X! {调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油, 9 j" N; c2 e+ w9 w; @4 z/ }5 L
" Z$ _( s( m* s
& c( ^% z" W5 W* c r; u1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。
& _: x! s( o1 `2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。
3 X% ~0 @4 O6 U5 j4 t' J% ]$ R3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。! M$ b, ?9 x" N' D1 `5 C7 G1 s
4,大约一整头的蒜切片。
' p5 D& I7 E0 J' {6 P) }5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。& v- C+ N" ?" l P2 g
6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。1 T N0 f1 L! O |2 p# B
7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。2 ]( D q+ @' K

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