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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花
7 m* h/ N7 w6 K: Q$ b( R' L调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油,
% K# b; q$ a" g% S; R8 d
! } A/ o) y$ M- U0 n
9 x4 `" v8 ~" J, k! D9 d' i1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。- @: n9 j# Q& d! i
2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。; f: D7 }# J3 T! v
3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。0 }6 O) F& H& H/ z) R
4,大约一整头的蒜切片。
- Y& Z! X0 r) f9 F6 F7 ~6 C; i5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。
& V, _. C+ J/ Y& a8 N6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。
( p/ v5 I3 \7 \, ]4 l% n# ]7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。5 |$ d5 ~$ X5 M) l& Z6 J

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