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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花
6 U& T. r1 `# E4 U& ]调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油,
9 c( b) M. x% W; U5 n9 J- V
$ i7 k$ S: ? x( k+ a
- s8 r, X+ k' R% F' W1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。
0 |- ^; ~, e r1 a% f' F6 [2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。. b$ I. e, }% ?; z0 R
3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。
: M/ Q: I" O# O* y7 I+ M4,大约一整头的蒜切片。6 d2 H' h# Y" z
5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。/ p; l; s- A1 ^# C
6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。
+ f" o$ j$ b1 u0 F% J7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。
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