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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花; Q! _ W5 I; P" P$ y$ \
调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油, 5 ~; S$ |6 c5 ~. M9 ~# z2 l
" i1 Q! r! N8 y* U
, ~3 p; E. Q. L }& ~1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。: X2 n) o- y P& ]4 @
2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。
6 z, y3 P, G7 r" _1 C3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。
/ ?. i* X* @& q, p4,大约一整头的蒜切片。# k. I7 d- g9 {
5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。
$ K( S/ [. Y3 ?* @3 w6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。* }5 C7 `" ]) ?; x O5 a9 l
7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。5 g( B/ n. R4 w1 Y) t* v

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