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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花
6 V6 c! k0 p5 N& @! i调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油,
( y x' h8 L- {7 O
# V! U% k- E5 c: W
) K B/ l5 A8 `1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。
, Q( ?5 s' k S2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。
, p r" \ A) }, j, R- d3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。( ^, i% k/ J; _9 s
4,大约一整头的蒜切片。
7 U9 Y7 n% ^% ?+ |5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。
4 c3 }3 d+ `; K. I- v+ S6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。: d0 A7 g$ z: D9 S2 A# F' }
7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。
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