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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花
0 ^' Z+ K6 e& e+ S: L调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油,
+ B) U9 b: s( v% [' ?
: c1 G m+ I( ~; g( o' C/ C, v' |6 M% }
1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。* O# L* _, Y! W; u& O& o' Z
2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。
: J9 b5 U. W! H* |" d8 j! y4 }" j3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。
1 y" l# y9 J" E6 Q4,大约一整头的蒜切片。
* ^* Q- j: ]& u) F: A1 o* M5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。% [8 ]' c! ~1 p0 O$ o7 |5 }3 | R
6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。" f0 E6 H+ p! u, ^0 b" Z5 z; b- t
7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。
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