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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花
: V5 x' F- ]* k* C5 P2 L3 Y' I, U调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油, - A% D: R V$ r
6 {4 v, m, }' M
} `! |8 {' x+ j+ W- ]( C1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。
+ D. D2 O# |2 N7 h" L2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。- r/ M, T/ e1 j% r: e) J
3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。. g2 _8 h* E- P
4,大约一整头的蒜切片。% c7 l) P+ T* B" [* @6 A6 u
5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。$ p) ?- X1 a' p5 {
6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。. D" R9 X U+ g. m X
7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。, V' x; w3 t) q$ x9 ~

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