静静的雨@bj

    第一次来这里，感到很是新鲜。西安来过两次，最让我难忘的就是西安的美食，今天我也凑溱热闹，发一个今天做的——紫薯松糕。
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静静的雨@bj

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    原料：大米粉、糯米粉、紫薯、白砂糖、牛奶

静静的雨@bj

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# x7 I6 [' {# u+ |1 N    紫薯切块蒸熟。  r& R- Z5 x+ D. [5 v, s

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* c- P% P$ q/ O& f. `; m    蒸熟后的紫薯去皮碾成泥，白砂糖用粉碎机打成糖粉。
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4 v( w# R: a& ^* m    将大米粉、糯米粉、糖粉与紫薯泥混合搓匀，尽量搓细，搓后手握一把可以握紧成团，且扔下后不散开即可，如若太干，可加些牛奶。  V/ ~+ d. r+ @9 x" r
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    白色粉是大米粉、糯米粉和糖粉混合后，边慢慢加牛奶边搓匀，方法与紫薯粉相同。所有的粉过一下筛，我家没有筛子，所以少了这步，过筛后做出来的更细、更好看。
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' `/ s! P9 p+ w2 p" \    容器刷一层油，先铺一层紫粉，再铺一层白粉，最后再铺紫粉，不要按压，轻轻抹平表面即可。蒸锅水开后将容器放入，大火蒸30分钟即可。/ s7 k0 T4 `: q+ }9 X6 u8 D* x$ D! q

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( c, b( q5 E1 B; Q1 V5 Z: R    扣入盘中，完成。0 N4 N  T- [2 S7 r- J1 Q% d7 ~* G* i
    如果剩下凉了变硬，再上锅蒸热，可恢复变软。8 Z8 n- G1 |9 z9 |: U* ~
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[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-20 17:25 编辑 ]

leilei

颜色真漂亮，看着就有食欲。

梓墨168

帮楼主顶下！！！

chengxindawn

想知道是什么味道？

静静的雨@bj

原帖由 chengxindawn 于 2010-11-20 18:34 发表
1 R" C. n, X6 {. Q  k; S想知道是什么味道？

9 z4 Y; x5 P% [: x5 l9 v) j! p: Y2 h" g9 l5 l
    甜的，米糕的味道。

melody_qj

哇，很像生日蛋糕

暖暖suzy

色泽好诱人哟

臭臭儿他妈

学习了，LZ太能了！

duoduoma403

看着都想吃

辰辰妈咪

看着都想吃

乐乐妈gj

看着很美味！儿子很喜欢吃紫薯，嚷嚷着明天让我做给他吃。

幸福着你的幸福

我也觉得很漂亮 蛋糕~

添添的妈妈

你家宝宝好有口福呀！

小小的妈妈

太漂亮了，看着就好吃

小小的妈妈

太漂亮了，看着就好吃

姜悦悦

看着真馋啊

zm43960344

真想吃一口

juanjuan

好诱人啊！