静静的雨@bj

    第一次来这里，感到很是新鲜。西安来过两次，最让我难忘的就是西安的美食，今天我也凑溱热闹，发一个今天做的——紫薯松糕。, ]. J/ }* }# }- s1 B& z

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静静的雨@bj

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1 B. k$ _9 {; \; ]4 V% H) @( [    原料：大米粉、糯米粉、紫薯、白砂糖、牛奶

静静的雨@bj

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5 b/ F" I8 j; Q# ~5 E4 o* K5 [    紫薯切块蒸熟。
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    蒸熟后的紫薯去皮碾成泥，白砂糖用粉碎机打成糖粉。
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* b( ~! l: i3 X, O. W0 N8 ~. J$ t    将大米粉、糯米粉、糖粉与紫薯泥混合搓匀，尽量搓细，搓后手握一把可以握紧成团，且扔下后不散开即可，如若太干，可加些牛奶。
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: u0 K2 q7 Z- d- h) q& W' b    白色粉是大米粉、糯米粉和糖粉混合后，边慢慢加牛奶边搓匀，方法与紫薯粉相同。所有的粉过一下筛，我家没有筛子，所以少了这步，过筛后做出来的更细、更好看。
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2 V3 {! n; n: T5 o    容器刷一层油，先铺一层紫粉，再铺一层白粉，最后再铺紫粉，不要按压，轻轻抹平表面即可。蒸锅水开后将容器放入，大火蒸30分钟即可。
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  @7 p* H( K, _8 R* ^1 \9 M0 L$ v; I    扣入盘中，完成。; d: v& @- J, ^& U- L0 i& @# |2 a
    如果剩下凉了变硬，再上锅蒸热，可恢复变软。
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[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-20 17:25 编辑 ]

leilei

颜色真漂亮，看着就有食欲。

梓墨168

帮楼主顶下！！！

chengxindawn

想知道是什么味道？

静静的雨@bj

原帖由 chengxindawn 于 2010-11-20 18:34 发表
) d( k* {: N- {+ X想知道是什么味道？

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9 `( S, L7 w- u, q: }    甜的，米糕的味道。

melody_qj

哇，很像生日蛋糕

暖暖suzy

色泽好诱人哟

臭臭儿他妈

学习了，LZ太能了！

duoduoma403

看着都想吃

辰辰妈咪

看着都想吃

乐乐妈gj

看着很美味！儿子很喜欢吃紫薯，嚷嚷着明天让我做给他吃。

幸福着你的幸福

我也觉得很漂亮 蛋糕~

添添的妈妈

你家宝宝好有口福呀！

小小的妈妈

太漂亮了，看着就好吃

小小的妈妈

太漂亮了，看着就好吃

姜悦悦

看着真馋啊

zm43960344

真想吃一口

juanjuan

好诱人啊！