静静的雨@bj

    第一次来这里，感到很是新鲜。西安来过两次，最让我难忘的就是西安的美食，今天我也凑溱热闹，发一个今天做的——紫薯松糕。
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静静的雨@bj

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8 i2 y# M" R- k& R    原料：大米粉、糯米粉、紫薯、白砂糖、牛奶

静静的雨@bj

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; ~9 U  _6 T# a" G" {2 u+ y    紫薯切块蒸熟。- E9 h4 l2 Y: t5 }: @# s
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! B! u9 {2 v- T. t8 s/ Y6 q    蒸熟后的紫薯去皮碾成泥，白砂糖用粉碎机打成糖粉。
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    将大米粉、糯米粉、糖粉与紫薯泥混合搓匀，尽量搓细，搓后手握一把可以握紧成团，且扔下后不散开即可，如若太干，可加些牛奶。
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) K3 \, v! E& H+ v    白色粉是大米粉、糯米粉和糖粉混合后，边慢慢加牛奶边搓匀，方法与紫薯粉相同。所有的粉过一下筛，我家没有筛子，所以少了这步，过筛后做出来的更细、更好看。
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: E( f3 C- r" ^7 `( y/ U7 o% h    容器刷一层油，先铺一层紫粉，再铺一层白粉，最后再铺紫粉，不要按压，轻轻抹平表面即可。蒸锅水开后将容器放入，大火蒸30分钟即可。3 C3 V& h* Q" w" F4 N
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    扣入盘中，完成。
% t! N1 R7 Q3 m8 B! y    如果剩下凉了变硬，再上锅蒸热，可恢复变软。
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[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-20 17:25 编辑 ]

leilei

颜色真漂亮，看着就有食欲。

梓墨168

帮楼主顶下！！！

chengxindawn

想知道是什么味道？

静静的雨@bj

原帖由 chengxindawn 于 2010-11-20 18:34 发表 2 @+ `% L6 t2 V, f% C+ N0 M
想知道是什么味道？

( O" A) n. B* _/ F/ F, C: _5 B; e9 g4 M4 z
    甜的，米糕的味道。

melody_qj

哇，很像生日蛋糕

暖暖suzy

色泽好诱人哟

臭臭儿他妈

学习了，LZ太能了！

duoduoma403

看着都想吃

辰辰妈咪

看着都想吃

乐乐妈gj

看着很美味！儿子很喜欢吃紫薯，嚷嚷着明天让我做给他吃。

幸福着你的幸福

我也觉得很漂亮 蛋糕~

添添的妈妈

你家宝宝好有口福呀！

小小的妈妈

太漂亮了，看着就好吃

小小的妈妈

太漂亮了，看着就好吃

姜悦悦

看着真馋啊

zm43960344

真想吃一口

juanjuan

好诱人啊！