静静的雨@bj

    第一次来这里，感到很是新鲜。西安来过两次，最让我难忘的就是西安的美食，今天我也凑溱热闹，发一个今天做的——紫薯松糕。
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静静的雨@bj

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. U5 Q& @0 k" T6 h7 `, ^    原料：大米粉、糯米粉、紫薯、白砂糖、牛奶

静静的雨@bj

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+ ^4 M- z. B% N& \* \( ^3 o' p4 R    紫薯切块蒸熟。5 n( e( [' {! k1 S6 X0 h% b* v) l
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4 t& n. ^& s9 {. P+ `3 u* m7 p    蒸熟后的紫薯去皮碾成泥，白砂糖用粉碎机打成糖粉。2 _2 J6 j+ e! q& ~  d

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- q$ x( K- e  N    将大米粉、糯米粉、糖粉与紫薯泥混合搓匀，尽量搓细，搓后手握一把可以握紧成团，且扔下后不散开即可，如若太干，可加些牛奶。$ l" ^* M- b+ |5 i& S% x1 H% z8 `

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2 e5 `: E% C; {/ C2 B) E% i+ Z    白色粉是大米粉、糯米粉和糖粉混合后，边慢慢加牛奶边搓匀，方法与紫薯粉相同。所有的粉过一下筛，我家没有筛子，所以少了这步，过筛后做出来的更细、更好看。2 F; g3 j1 B) H1 J* E/ V- B

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    容器刷一层油，先铺一层紫粉，再铺一层白粉，最后再铺紫粉，不要按压，轻轻抹平表面即可。蒸锅水开后将容器放入，大火蒸30分钟即可。9 F9 \& }. H3 }( m/ U8 @7 E9 h8 f
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    扣入盘中，完成。
" Z9 I) X0 Z0 e% u    如果剩下凉了变硬，再上锅蒸热，可恢复变软。2 U8 ?8 L% w$ f% J

, {0 k/ y& p* k$ L/ b5 q[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-20 17:25 编辑 ]

leilei

颜色真漂亮，看着就有食欲。

梓墨168

帮楼主顶下！！！

chengxindawn

想知道是什么味道？

静静的雨@bj

原帖由 chengxindawn 于 2010-11-20 18:34 发表 ) X6 Q, @0 D- B7 T' O- ^
想知道是什么味道？

# G9 r5 T6 T- m$ C" R2 n; o
: e  s  d2 a* _    甜的，米糕的味道。

melody_qj

哇，很像生日蛋糕

暖暖suzy

色泽好诱人哟

臭臭儿他妈

学习了，LZ太能了！

duoduoma403

看着都想吃

辰辰妈咪

看着都想吃

乐乐妈gj

看着很美味！儿子很喜欢吃紫薯，嚷嚷着明天让我做给他吃。

幸福着你的幸福

我也觉得很漂亮 蛋糕~

添添的妈妈

你家宝宝好有口福呀！

小小的妈妈

太漂亮了，看着就好吃

小小的妈妈

太漂亮了，看着就好吃

姜悦悦

看着真馋啊

zm43960344

真想吃一口

juanjuan

好诱人啊！