静静的雨@bj

    第一次来这里，感到很是新鲜。西安来过两次，最让我难忘的就是西安的美食，今天我也凑溱热闹，发一个今天做的——紫薯松糕。. p, j, z; X+ g7 I+ c6 }

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静静的雨@bj

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0 K- P) `, e+ q# `    原料：大米粉、糯米粉、紫薯、白砂糖、牛奶

静静的雨@bj

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9 O* J6 g* {& q    紫薯切块蒸熟。
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' j7 D1 ?; Q2 O! o    蒸熟后的紫薯去皮碾成泥，白砂糖用粉碎机打成糖粉。0 H+ \/ E( i: b
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    将大米粉、糯米粉、糖粉与紫薯泥混合搓匀，尽量搓细，搓后手握一把可以握紧成团，且扔下后不散开即可，如若太干，可加些牛奶。2 V0 E" O; l6 _- l+ j# s( F
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    白色粉是大米粉、糯米粉和糖粉混合后，边慢慢加牛奶边搓匀，方法与紫薯粉相同。所有的粉过一下筛，我家没有筛子，所以少了这步，过筛后做出来的更细、更好看。, n4 a5 X7 a+ T5 u/ x
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! L1 S1 g, ?3 K4 w9 `- S    容器刷一层油，先铺一层紫粉，再铺一层白粉，最后再铺紫粉，不要按压，轻轻抹平表面即可。蒸锅水开后将容器放入，大火蒸30分钟即可。
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    扣入盘中，完成。  d5 Q) D. a9 E7 t) Z
    如果剩下凉了变硬，再上锅蒸热，可恢复变软。, E0 u! g6 s% G- ~

; r( }% S. Y( ^% Y+ V[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-20 17:25 编辑 ]

leilei

颜色真漂亮，看着就有食欲。

梓墨168

帮楼主顶下！！！

chengxindawn

想知道是什么味道？

静静的雨@bj

原帖由 chengxindawn 于 2010-11-20 18:34 发表
" k4 A. h" S+ \/ q; L% \3 Z想知道是什么味道？

: p& R  R* x1 U; Y/ V% h

$ \+ H( E/ d# N: E5 {( J    甜的，米糕的味道。

melody_qj

哇，很像生日蛋糕

暖暖suzy

色泽好诱人哟

臭臭儿他妈

学习了，LZ太能了！

duoduoma403

看着都想吃

辰辰妈咪

看着都想吃

乐乐妈gj

看着很美味！儿子很喜欢吃紫薯，嚷嚷着明天让我做给他吃。

幸福着你的幸福

我也觉得很漂亮 蛋糕~

添添的妈妈

你家宝宝好有口福呀！

小小的妈妈

太漂亮了，看着就好吃

小小的妈妈

太漂亮了，看着就好吃

姜悦悦

看着真馋啊

zm43960344

真想吃一口

juanjuan

好诱人啊！