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原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）
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5 ]/ T0 W, I7 g/ O4 N3 D 南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。
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趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。7 L1 A8 X6 i& V6 S; q; [
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加入面粉、奶粉、白糖
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揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。
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发酵至大约是原先的两倍。6 P; h0 H; {8 ~/ P/ |$ Q. E+ {1 [
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; {0 \) ^0 X& R3 u 面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。* x( V6 R. C) G+ Z9 g# |
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5 G+ h& a% P) C6 L* K0 C 卷成卷后，用刀在中间切两段。
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3 W( x$ y5 A. K 将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。
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蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。$ \0 f' Z, u% L6 l$ _
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完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
