炫色花妖

原料：
+ O1 L* G3 u9 L/ |+ _; f冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。
* a4 {5 T) }+ ]# i  L& ?做法：
; i6 ~9 ~5 W$ S; h1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；& [) y* W- E' j9 O. Q1 n: g2 L
2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；
! t3 N& a4 p2 N  z- i' o: c3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；' b# C, x4 m5 }- _/ r; n1 @# H
4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；
' w1 G! D* {8 Z* |- P5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。
; C- M7 Z7 W' @$ ~+ a+ ^6 \5 @冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。9 ?* a, d8 ^+ }1 q$ O+ \

melody_qj

杏鲍菇很有营养

水晶糖果

确实很有营养

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

shiyuer

学习。
! u5 ~/ e8 h, |+ Y, @) i不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表 + [" {4 G; U& y2 N. a
杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

4 |& Q0 z( R. c. h2 S
9 {: h9 w! {7 k1 ?; m呵呵，你儿子对了，你错了。
+ v& N  ~. _! T& h: A& ?6 c杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

蒲公英200915

真香啊感觉