炫色花妖

原料：
* y$ ^  k- r* {冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。
& ]. H! z' x. V2 w! p. Q8 D7 b做法：2 Z, Y* u8 w- X9 J, K5 S
1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；; d. i$ j7 H  g
2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；$ T) g0 ~& ~9 R$ c% h; b+ G
3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；0 f* v+ M$ h& {1 w7 Y
4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；( t2 a5 {" q& r  |, c
5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。
9 O9 @) S8 s9 J3 A冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。
  n( p4 y" B! r, h

melody_qj

杏鲍菇很有营养

水晶糖果

确实很有营养

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

shiyuer

学习。
7 E9 c0 V. U: M+ @3 ]9 ^3 G% _不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表 0 v) P9 {, D: W+ C
杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

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呵呵，你儿子对了，你错了。. k: A7 T( N# q: U
杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

蒲公英200915

真香啊感觉