炫色花妖

原料：& m  P4 C/ ]% Q5 R* G4 W1 [
冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。( \5 p' l( p& G) X9 p2 K7 m* ?
做法：
6 v% ?# I7 j) }1 x/ [1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；
, M9 R0 F1 n) h% ~, \4 G! X2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；
' s: f; X8 q9 c+ y& S, V, P3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；
2 [, i# A2 j/ z2 |7 N6 {+ q4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；
/ K2 t$ f: a( E" r) _5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。+ J" T7 s% I8 r0 c1 W) X
冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。: }; S8 M) m2 e. E

melody_qj

杏鲍菇很有营养

水晶糖果

确实很有营养

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

shiyuer

学习。. w" I- U- `- X. [: q+ }5 Y
不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表 + {4 F+ i: ~* P% W& s
杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

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呵呵，你儿子对了，你错了。/ e! F$ @6 t5 q( J; R# S7 V- j; y
杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

蒲公英200915

真香啊感觉