炫色花妖

原料：, L" y9 Y3 Z# n
冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。
/ a7 p0 d4 w: _6 \% N7 x3 o- O做法：# M4 M! K( u7 D6 Z  Q
1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；: k( ^% n7 G# N
2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；
! a( `7 O. }0 W3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；
) e0 B  e, o7 M. X% N4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；, o) W9 d) D" X; ^
5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。% A' ]+ Q4 u) `8 n' w( g
冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。% R5 b. z, Q6 Q; s: M0 h

melody_qj

杏鲍菇很有营养

水晶糖果

确实很有营养

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

shiyuer

学习。
% |# @, R# P1 h9 R" j不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表 3 _# z7 O4 s$ `) r  ~7 a  E
杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

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! T1 _. J$ ^( m0 {, R
呵呵，你儿子对了，你错了。$ N/ |3 k5 s0 ]$ j
杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

蒲公英200915

真香啊感觉