炫色花妖

原料：/ u' O/ ^9 p- ?4 k8 `
冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。9 ?) W; O; g1 R: S- F8 W2 O) T. y
做法：) I& T# K- [0 d# ]: ]( n8 W$ a3 V
1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；
- B$ W$ D7 K, _" a8 q2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；4 ~# R; A# Y. Q8 s4 v. \
3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；+ Q! V. O1 f2 `
4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；3 D* M9 p$ K4 w) [+ _% B9 y- V
5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。$ I, K$ t& g& H6 U) y. I- {9 L! L: Z
冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。
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melody_qj

杏鲍菇很有营养

水晶糖果

确实很有营养

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

shiyuer

学习。
4 ^: `( T& g/ U+ I3 Q* E  @" E3 h不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表 3 H7 d, \* A& U' p6 Q
杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

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* l9 U% \: K6 w1 G) M$ \$ E1 ?
呵呵，你儿子对了，你错了。
: o6 x% ]6 T$ [5 S" S5 i( r杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

蒲公英200915

真香啊感觉