炫色花妖

原料：8 K( M( z: E4 u8 ^+ V) }
冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。" M& B5 z5 B2 x
做法：2 G+ u& v9 h* _$ H
1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；/ R4 [1 @' j# }- E& x& X4 F) l7 y
2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；2 w8 o. p" c9 O; l3 l5 b
3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；' m* W3 h6 E, z3 [. Q! B
4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；$ V+ m7 M, \# }! k- |5 j0 |. O- ^% H
5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。7 z' n/ c  c: V6 ]% J: ]
冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。
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melody_qj

杏鲍菇很有营养

水晶糖果

确实很有营养

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

shiyuer

学习。) H* {  ^. y* y) F
不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表 5 h; ~4 Y: |. |6 a
杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

2 a9 x( {; E! W

; }; H; G+ ]+ Z6 I( b& w1 h9 O呵呵，你儿子对了，你错了。
, L. r$ Y3 l3 h7 V杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

蒲公英200915

真香啊感觉