炫色花妖

原料：6 W2 t! R+ b/ @  X! R1 l1 P9 f5 ?9 X
冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。, D; }* |1 o' v. p* r% m( A: @. @; t- l7 Q
做法：) X6 I7 f$ x* i- _
1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；
( j1 L5 b2 G1 S/ M2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；
. t& r9 N) O' Q& J' M% o3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；4 M6 P) I- D- j3 U8 y
4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；% x. X( u8 K, h3 Z  e0 M# O
5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。$ Z! k; N  Q- R; V
冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。( l9 Y6 k; R8 n; f$ N

melody_qj

杏鲍菇很有营养

水晶糖果

确实很有营养

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

shiyuer

学习。
) U% J, y% ^4 [7 e% @不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表 $ o! V! g& h6 R( j# i6 d! R
杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

# ^# i' v: a5 h% {
2 O( ^5 M. @8 d, q9 M& V7 l8 D呵呵，你儿子对了，你错了。
) {* W4 Y, M) u9 |3 ^5 e杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

蒲公英200915

真香啊感觉