人鱼眼泪

板栗买回来，或入菜，或做点心，剥壳和内皮是首道工序。利用简单的热胀冷缩原理就能轻松处理。$ y/ n0 l# m6 W. T7 n% j- t

8 f+ _4 i' p  {0 Y8 v: V0 U先在栗子背上开一小口，下沸水煮3～5分钟，捞起后，# [! c$ A! h4 B% F1 L
原来不明显的小口一遇到比沸水温度低得多的空气就会拃开口子，& r% Y" N5 s7 I1 [2 O: l- m
趁温热用手在口子两边用力一挤一剥，
) L1 Q8 F$ B' l6 B# T黄澄澄的栗子肉完好无缺就剥好了。4 ~% l, z" ~6 O& A* c* B6 q
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1、用刀在栗子背上开一道小口。开小口的档儿同时煮一小锅沸水。
4 l$ \6 c% V3 ~) G; f2、开了口的板栗。（忽略那不小心开了片的两小瓣板栗哈～） $ [3 h1 L1 Y  f# M. Q% t6 T5 l8 ?! `
3、把板栗倒入沸水中盖上锅盖煮沸3分钟。
& G4 `$ r! z( v, |) _$ x: x4、时间到。倒入篓子里。一遇到比沸水温度低的空气立即拃开了口。: O7 K: p- _: a6 e5 W" d, W
5、稍微放至温热，用手在口子两边用力一挤一剥。4 O4 Y9 P0 a% w( A! ?
6、轻松剥得的一盘栗子肉。. \* E3 E7 y2 t# {' _$ S

7 r& W$ m  i1 }: }如下图所示哦，非常简单：) |. g4 k+ v  h4 u
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chengxindawn

既然你已经剥好了，那我们就不客气了，吃光！呵呵

跃跃ma

最爱吃板栗了，这个方法真好，以前剥板栗壳把手弄的疼死了，下次试试楼主的这个方法。

maya_love_sj

很奇怪为什么西安卖糖炒栗子的不给板栗上面划道口子呢，剥起来好费劲儿啊，我在南方的时候板栗都是开口的，鄙视买板栗不开口的！！:wanwan51:

阳光部落

好办法，一定要顶！

weixiu

因为开了口炒容易进铁砂，有时候让人觉得不卫生。

小智妈妈

学习啦·························································

wsf1971

剥好的好诱人

小童童的妈

学习了！！！！

毛毛虫

好好学习一下

小语点妈妈

就因为不会剥以前都不买，以后没顾虑

dandan9188

学了一招，看着很诱人

asdfse33

不错，学习啦~:wanwan79: