炫色花妖

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量/ d  f# s! u! J; u1 f2 u. J4 g
做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
3 X# R$ G2 Z/ d$ d2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟: f3 }: L! r: c/ e9 n' ~& n2 V
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
) z+ X. x3 @& S/ E4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
4 H$ @6 N( \* e! E. k; P5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出  w* d! P1 k$ I
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
% ]+ Z1 {5 d8 _0 V8 r) W7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可; U$ l1 C1 W- T3 u* `4 T
多说两句：# f  i" L( e& g6 P& G7 Q& C
家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。5 J1 B2 p) `! [
可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！1 ~% u! P5 m6 a" y+ ?6 c8 _7 `, U

悦妈咪

香啊~~~~:wanwan59:

若暄妈妈

学习。。。

一恬妈妈

不错，看上去好香啊

月夜微凉

哈哈，和我做的做法差不多

2003rainbow

帮顶学习！

嘉明妈

爱吃这个菜！