炫色花妖

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量9 [7 G' }4 e6 L
做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末( T# s1 p# L  A/ W* m$ ~) Z
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟6 P) E+ r5 E! O' f
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
0 _' y* m4 J# G- R/ Y4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入' N, X- p; M# a% T
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出( \# `" y' |2 `# _. e" G5 i6 n$ F
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上5 O1 U0 A  y' D6 l/ K; Y. g
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可+ N; f) G3 T4 P& S0 ]  m
多说两句：
6 t4 }  b+ S# X, P$ \. |5 J5 S家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。
2 y% ?( q' T! T- x) D2 ]. m可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！
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悦妈咪

香啊~~~~:wanwan59:

若暄妈妈

学习。。。

一恬妈妈

不错，看上去好香啊

月夜微凉

哈哈，和我做的做法差不多

2003rainbow

帮顶学习！

嘉明妈

爱吃这个菜！