炫色花妖

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量6 M6 Z  G  f- w( b& m
做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末; |, V+ r( P; F: U# c& a; a# ^
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
: s2 v$ t/ A/ v, }  a! |* z( ~3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用& [6 ?0 q5 D7 x4 m. M
4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入  F: k& q: E: |+ C. }; i' Z# D' H
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出* W  M7 @3 V1 ]) m/ K
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
' S+ J" J1 e2 p4 K; z2 ?( [+ s" c7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可! k3 E8 w/ t1 m0 [# k9 w  T
多说两句：
- B/ q/ j# G* X0 Y$ X$ T家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。: E: O+ E5 @/ U7 o1 V
可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！; M& A9 y# x" Z- g  Q9 I/ s

悦妈咪

香啊~~~~:wanwan59:

若暄妈妈

学习。。。

一恬妈妈

不错，看上去好香啊

月夜微凉

哈哈，和我做的做法差不多

2003rainbow

帮顶学习！

嘉明妈

爱吃这个菜！