炫色花妖

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量: F% `9 V" @1 S; y  u
做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末# x( |" z+ ^# Y" V
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟! L' y/ l# b$ z0 k6 \
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
& y( ]& R1 C0 O; s0 K6 @- ]4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
0 C; R5 B) Q/ t5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
5 t. B# ?1 b8 S, }+ G6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上+ u1 N: V0 t! j) F* O
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
: x3 C1 I3 N7 b多说两句：
1 D0 {' O2 J& @1 Q家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。
4 {( W5 M  ^! y& B7 @# q7 O, x) X# J* e5 v可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！
7 x, I# o# k" n) a1 @

悦妈咪

香啊~~~~:wanwan59:

若暄妈妈

学习。。。

一恬妈妈

不错，看上去好香啊

月夜微凉

哈哈，和我做的做法差不多

2003rainbow

帮顶学习！

嘉明妈

爱吃这个菜！