静静的雨@bj

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    这是不是和陕西的麻食有点像？只是没有汤。+ s: S4 y: t& t2 s" q

; v' Q6 C- C+ u: i/ p) e[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-27 00:03 编辑 ]

静静的雨@bj

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3 `1 ?/ W0 Q6 a3 R8 C- J    原料：面粉、菠菜、南瓜、紫薯、胡萝卜、彩椒、虾仁、黄瓜。

静静的雨@bj

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1 D& p% R. X4 @* i# x, j9 X    南瓜和紫薯在锅中蒸熟。

静静的雨@bj

1 b& j& e( i  `' f! F" |( @/ n% `- P; W/ g! F1 r; b4 {* `
    菠菜和胡萝卜分别榨汁，与蒸熟的南瓜、紫薯分别和成面团，再和一面粉本色面团，这样就有绿色、黄色、白色、紫色、粉色面团。

静静的雨@bj

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    五种面团分别擀成厚片，再切条，最后切丁。

静静的雨@bj

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6 U" o0 c. I8 J; j% V; R    面丁在竹帘上用大拇指捻成卷，形成螺旋面。

静静的雨@bj

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    五种面均捻成螺旋面，放盖帘上以防粘连。

静静的雨@bj

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+ @9 n% W- F$ N+ Y$ [" w
    蒸锅水烧开后，放螺旋面，煮9分熟，捞出，过水备用。

静静的雨@bj

1 Z/ q! n7 ?. k( O# f% R! p/ I

$ H  S: S7 }3 g: c* |7 ]    虾仁、彩椒、黄瓜切丁。

静静的雨@bj

1 h- |) z- C7 y9 Q  l# t
4 s0 p  h/ x$ e( ]    炒锅放一些油，加葱花爆香，加入虾仁丁翻炒。

霏儿宝贝

漂亮。。。。。。。。

静静的雨@bj

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( W' A; K4 o8 B    虾仁略变色后加入彩椒丁和黄瓜丁，翻炒片刻后加盐。

静静的雨@bj

$ o% [6 E: _: R, A: k( `
. W6 D+ b8 |5 c! ~& V" s, x    加入螺旋面，翻炒均匀后，加些味精，淋点香油，关火。

静静的雨@bj

8 \2 L5 a4 ?, m' Z
0 s1 ]4 {, D' Q9 f' ]    盛盘，完成。

欣妍bobo

漂亮，有创意

裤子不是兔子

:wanwan78: 那天你问麻食是什么。。。其实陕西人就把你说滴螺旋面叫麻食。。可以是光面滴，也可以搓成花纹滴。。。

家有小宝

真漂亮。楼主做滴饭老是这么有创意的。楼主这回做滴就是我们陕西人说的麻食。你这样做滴就叫炒麻食了。不过看着很美味。改天也试试。。。。

宝贝女儿的妈

真漂亮！！

raiseraise

真是位有心的妈妈

dsqwyh

好看，看了真有食欲