静静的雨@bj

, l  U& k5 o0 c9 i( t- H1 }7 V  H
8 w+ W& E3 I2 ]1 m
。。。。。。0 T8 F. T$ G! N4 y2 _

; q# ~- j" j; H! a8 M[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-12-1 10:01 编辑 ]

静静的雨@bj

! _6 s1 V: a, Z7 P' g; f
' d$ t2 O4 N4 r
    原料：牛腩、山药、胡萝卜、葱、姜、桂皮、香叶、大料、天麻

静静的雨@bj

' L( r& v" q. s+ h8 C8 o+ v
  Y# \* N. {1 i: u: P
    将牛腩洗净切块，在凉水中浸泡半小时，以泡出部分血水。

静静的雨@bj

! j6 x- }3 }2 p- |8 `

1 R5 Z! n+ e1 Z; U5 t* i, s' y4 J( m4 M    锅中水烧开，放入牛腩块，待水再次开后撇去浮沫，捞出牛腩块。

静静的雨@bj

5 k: l3 E& b# h; R/ D9 M# k) m

# ~& l  e& }, J0 i    将牛腩块放入汤煲内，加入开水，放入葱、姜、桂皮、香叶、大料、天麻，煮开后转小火炖致稍烂（约一小时）。

静静的雨@bj

: @0 d9 m" _; h) h; g) @% Z# l6 G

) o) T  V# V2 L) |! k6 h! r    山药和胡萝卜都切成滚刀块，加入汤中同炖，至山药和胡萝卜熟透、牛腩酥烂，加入盐即可。

静静的雨@bj

: X# w1 L0 \: \& B6 J# Z
" A. Q! B' I+ r9 l- @. P6 P
    盛碗，完成。

18winter

色不错，学习了

chengxindawn

呵呵，话说我家也有一只这样的砂锅。只是用的次数少。美味鲜汤，喝一口！:wanwan59:

舒小鱼

这两天没见楼主的贴子，想的很。

成子宸妈妈

就是，想的很。

zzjzzxmm

不错哦，帮顶

七公主

学习了。。

花飞舞雨

学习。。。

洁怡妈

真的不错，我也要学习做:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

靓靓妈妈

真要学习啊

小猪斑比

很期待楼主的帖子。已经尝试过“玉兔迎春”和“香菇菜心”。呵呵，菜谱讲解得通俗易懂，很成功噢！下一道要学“山药牛腩煲”了。

一桦yy

看着不错，色香味俱全
, a) R2 ^0 i' v5 o+ E9 f

蓝色迷迭香

我也有这个小砂锅啊，超喜欢，结果第一次煮稀饭玩电脑去了，糊底了，一坨黑印子啊，痛哭