seasee

哈哈，由于整天对着电脑看店，时间十分宝贵，又一个懒人做法，一锅熟，好吃就是王道　　先上主角! n! L/ B& m. b1 \4 ?* H$ O2 W3 Q2 |
　　
6 H: r. s" P& g2 l) G& d1 q好靓的一只湛江鸡啊
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7 q: d  l, ?, q' C- X+ u
三下五除二，鸡汤就好了，可以喝了* M6 a! H* M" k: ?2 t
* L1 H, G. u" u) c$ P

5 U2 ^3 O# M% w2 \' K: V这是调料，很好吃，一流的- |- e1 N# H$ s5 }" z4 k
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一、鸡洗干净切块/ q# Q3 [) Y8 X! m" l; d. ~9 K
二、锅里放上水，烧开后把鸡块倒进去，煮开，面上浮起来的泡泡，舀掉（去掉）* d/ G( w  y1 X

8 l$ l' ~; s$ j) l& y三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水，把姜片、鸡块一起倒进锅，烧开烧几分钟就可以了，就可以吃了。是不是好简单，好省事啊8 ]% i7 B1 w2 m5 Z9 I9 [* M2 _. n

0 f: C6 V4 h8 m$ M" y, w四、调料制作：把红头葱的头、香菜切小粒，姜切沫或小粒，
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五、锅里放少量的油，把姜粒放进去炒，炒半分一分钟把香菜、葱粒一起放进去炒半分一分钟，再加点刚才的鸡汤，放少少生抽酱油，就大功告成了，又好简单啊　嘻嘻2 i5 P0 B  o' N% _, a# B
大家点评一下吧，欢迎专家指导啊。

纵横游

这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。

魏子芸妈

没看懂！！？？？

shanshan9755

原帖由 纵横游 于 2010-12-3 10:35 发表 1 b6 Z% q" Q# b4 M4 X2 m( U& o
这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。

* }. S( ~, d) }- `0 A, X
我也这么想滴

舒小鱼

我也没看懂！！？？？

chengxindawn

后面这个调料是做什么的？

防水妈

时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

seasee

原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表
6 E) D1 r5 N; A* p0 j; N2 t时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

. v* y' L! v8 w. c$ e, X9 e9 O
哈哈，亲对南方比较了解啊:wanwan14:

catlove

我就是这个做法呀，难道还有更复杂的？

winter-lj

会不会没煮熟？

小童童的妈

学习了！！！！

seasee

哈哈，亲们，煮熟了，能吃的，只是这种吃法更有嚼劲

seasee

原帖由 虞儿 于 2010-12-9 09:56 发表 9 P) P2 P& r) V, [
这么多生姜:wanwan49: * [9 d3 J  W7 x; ~
不习惯这样的鸡汤，我还是喜欢文火慢炖的清汤范儿

( g( t  _8 F- T* q8 _% |这种汤就更鲜了

seasee

原帖由 shanshan9755 于 2010-12-3 12:40 发表
( o1 n  v1 d7 S/ U1 p8 c8 o( r5 _% X8 G8 E. }- ?
我也这么想滴

/ S, ^, M+ F1 a, B9 P
可以的，哈哈，大家都是专家

手捧着阳光

加油挣妈豆，顺便顶下贴

seasee

楼上好可爱

大爱无恒

原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表 ! F: B' h: H3 r
时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

% m6 X! J. k, d8 n

0 P* q/ U9 U3 V: @! m) k; Z一：刚开始只放鸡入锅，水盖住鸡即可，大火烧至7、8成开，水倒掉清洗下（这样是去血水），然后如果加入开水、配料大火炖开后改小火慢炖。/ ^$ d# w2 S- H
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二：时间短，一般水开后要小火继续炖1、5-2个小时。5 a% K9 F, V0 D  f. o: Z* f
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我每次都这样做排骨汤，蹄髈汤等等。今年刚从南方过来，正在学习做面食，很喜欢邻居阿姨包的包子，比我们老家那边最好吃的还要好吃

美妞老妈

恩 帮顶帮顶

seasee

原帖由 美妞老妈 于 2010-12-16 17:35 发表
* \, M, c9 ?# B# k* j6 r, W2 n恩 帮顶帮顶

; w, V1 c( c+ C* f
谢谢美妞妈