annie0822

大菜来啦
& v$ a/ S( @  N9 F上次的贴,大家都问我的神秘焖烧锅是神马样子5 q" v! e" x( ~& A; n
这次记得留个影啦
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0 r6 j. V# n& k- i' \红烧牛肉7 P% ~3 d6 v, y6 z" ^1 M, C
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1.牛腩 , f( O5 S# ~+ T8 w7 @+ f0 Q
肥瘦相间,这样比较好吃  V' \7 e/ K& Z2 U) D0 s8 N
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2.切块备用7 i, O! }3 u0 b! Y

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. I# b& u: K" ]' w% L  i: ^" T3.准备葱 姜 大蒜 干辣椒
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! W4 o8 \' G' [9 k% x" j! |4.香叶 小茴香 花椒 八角 桂皮( M' T7 [: t. }) T; I( s

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/ U/ |$ o7 x! J5.除了桂皮,其他的佐料都放到调料蛋里,备用
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, a( t5 p9 e; q8 u6.油热后,放葱姜蒜干辣椒,煸炒出香味2 M! O) x, M( p4 G) M" ^: U
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7 g2 B2 M1 |3 B7.放埤县豆瓣翻炒
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8.放牛肉，桂皮,料酒,老抽,盐,冰糖少许,翻炒后加水1 V) u% A& J- L0 x" Q
水要没过肉+ {4 r  d+ @' O
烧滚后,小火炖上十分钟0 F  Q3 B8 n% k( _$ }( j1 @

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9.开始转锅,将牛肉连调料蛋一起放如焖烧锅' x+ z6 Z' c8 T% T1 M- @

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# ]- S4 F& `6 NOK啦,就这样焖上一晚上,等啦  N" O! U: x9 Y9 _1 r

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& I( A! c3 m; ]; ?9 Y5 ?) U, F: |( J[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:33 编辑 ]

annie0822

第二天# i! ~$ v% l: z8 @7 T0 M
打开焖烧锅,牛肉还是热的呢
) L3 a" n+ s, @4 d3 H继续转锅,放在沙锅里小火炖上一个小时就OK啦: K) A7 v  A$ k5 I6 E7 c5 ~) r  e
+ o: p$ B) i. m7 k( }

* D/ r2 U0 ~9 A9 f. [炖好的牛肉想怎么吃就怎么吃9 N8 b! V+ c& r8 v: R) N
直接浇面,牛肉的汤是绝味啊
* L& m; T6 A: K8 ^& j! q! L或者加点土豆炖,就是土豆烧牛肉啦, i% u1 b6 e$ j3 Z+ s

) F, n# n" W3 l6 o附送牛肉面三碗, g' ^3 y; I% z- B* U! F* d
) q: w9 v  Z, K( K; y! c
老公滴9 w/ t# p# x3 g, k( @, W
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可可滴. l  V! m0 C0 }2 j  V5 M- V

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我滴,貌似我的肉最多,哈哈
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8 ^$ }3 h$ s2 w& n
: x& O. D& m5 M/ n. f: ?: }. |* l[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:32 编辑 ]

睿言妈

饿了，香呐

冰融针灸

好想啊，学习了。

夏天的微笑

香死了！可可妈的手艺太棒了！

yaoshaoru

冬天热乎乎的牛肉面又温暖又解馋！

小名一一

看着好香啊

宝贝女儿的妈

你家可可能吃辣？

hufangnong

手艺太好了

梓墨168

流口水了！！！

小湾妈妈

手艺真不错呦！ 7 W: q# o, \6 e" }& |
我也是用焖烧锅炖肉，炖鸡，炖排骨，，，

腾腾妈

太诱人了，太诱人了:wanwan59:

小宝妈咪

好香好香！！！！！！！我最爱吃牛肉了！！

春意暖

看着太香了，学习学习。

莘莘妈

口水啊。。。

邦妈

真不错呀，我减肥咽下口水。

mignon12

看着直流口水，太香啦。

思琪宝贝

好像喔 口水直流 ~~~:wanwan78:

lly5678

可可妈妈牛人一个呀，啥都会做
0 b8 k# d/ i0 X; |- R1 u做饭是我永远的痛，老公儿子都不爱吃我做的

幸福着你的幸福

香啊 收藏 / {! t4 |6 g- V; S- g8 S% R& V
焖烧锅是个什么锅 第一次听说