annie0822

大菜来啦
$ y, I  o" v6 Q上次的贴,大家都问我的神秘焖烧锅是神马样子
% J" \8 P" N9 t) b2 o) ~这次记得留个影啦8 C. @8 u% l/ X  |) ~
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0 G3 T* l5 T; W- s) B红烧牛肉- V5 B- l5 ~# p/ a* \9 ^

3 f* p2 F# O4 C8 ?* `1 }; J. J1.牛腩
; X: ]6 ~, _; J肥瘦相间,这样比较好吃
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2.切块备用
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( a" v- n1 |; `+ w3.准备葱 姜 大蒜 干辣椒! S% S( `  @2 C: F1 w/ ^

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4.香叶 小茴香 花椒 八角 桂皮
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5.除了桂皮,其他的佐料都放到调料蛋里,备用* j/ v. Z' r/ \

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6.油热后,放葱姜蒜干辣椒,煸炒出香味
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7.放埤县豆瓣翻炒% T, [) A+ R* |/ o
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8.放牛肉，桂皮,料酒,老抽,盐,冰糖少许,翻炒后加水1 M6 {# [) n0 L: d6 y5 P+ s! O
水要没过肉  ^  {2 J  G* s3 _6 b
烧滚后,小火炖上十分钟1 K# D# q9 l: z! k; k+ g( A* p
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" y1 B$ Y3 a- Q9.开始转锅,将牛肉连调料蛋一起放如焖烧锅  j" z: {" X/ r/ j! U

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OK啦,就这样焖上一晚上,等啦6 W+ _& E+ w6 [. w1 V
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+ r$ _. K# P0 B9 R9 R; \+ v: N[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:33 编辑 ]

annie0822

第二天8 S. _8 y% q- K! a' I2 A
打开焖烧锅,牛肉还是热的呢- x6 J% ^! M/ q1 g. J
继续转锅,放在沙锅里小火炖上一个小时就OK啦/ j0 |8 w5 l0 ?3 J) A
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炖好的牛肉想怎么吃就怎么吃
8 L& r7 W5 ^+ Q, C' N直接浇面,牛肉的汤是绝味啊7 O, B0 g" O/ A) w, V. h
或者加点土豆炖,就是土豆烧牛肉啦
" f  l; a1 q+ n+ [+ u  p& G4 `/ {0 {: F0 G* R" o( I, x4 J
附送牛肉面三碗
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& T& w! \* C; W! T: i; d3 t老公滴: @% ]( h* _( f! r+ T

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  m7 f1 p7 L0 r  X5 V+ P# _可可滴  E5 }* o6 X2 I- G, R5 L) \6 I0 W
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3 x. o) ?" r. P1 F: @1 L1 V我滴,貌似我的肉最多,哈哈: V% l9 p$ u! U% Z6 h

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" i4 k9 [& W$ k' w  e4 C: y% j8 _) U[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:32 编辑 ]

睿言妈

饿了，香呐

夏天的微笑

香死了！可可妈的手艺太棒了！

yaoshaoru

冬天热乎乎的牛肉面又温暖又解馋！

小名一一

看着好香啊

宝贝女儿的妈

你家可可能吃辣？

hufangnong

手艺太好了

梓墨168

流口水了！！！

小湾妈妈

手艺真不错呦！
' ~2 w0 [- Y( ]& o# n( s我也是用焖烧锅炖肉，炖鸡，炖排骨，，，

腾腾妈

太诱人了，太诱人了:wanwan59:

小宝妈咪

好香好香！！！！！！！我最爱吃牛肉了！！

春意暖

看着太香了，学习学习。

莘莘妈

口水啊。。。

邦妈

真不错呀，我减肥咽下口水。

mignon12

看着直流口水，太香啦。

思琪宝贝

好像喔 口水直流 ~~~:wanwan78:

lly5678

可可妈妈牛人一个呀，啥都会做
3 C+ E" P8 L0 B: D做饭是我永远的痛，老公儿子都不爱吃我做的

幸福着你的幸福

香啊 收藏
- ?( o- ^- F9 w; g; |7 H焖烧锅是个什么锅 第一次听说