annie0822

大菜来啦
0 ]2 s- s2 {7 V上次的贴,大家都问我的神秘焖烧锅是神马样子1 b4 V% T. W' N3 _+ E% r
这次记得留个影啦
6 J. k9 q. _. p; h===================
% o! E) N. I. G4 j  u* V- J% p5 m! ?6 R红烧牛肉& L' [0 j" J4 Q

$ r1 V  R- O- M1.牛腩
8 ?# [3 n8 j1 n肥瘦相间,这样比较好吃
' d& N. ]) b5 b1 s, R, d% U; \8 }3 h! }! s+ h+ F/ V+ f, q
  ]7 e! [; o7 Z
2.切块备用
- z( `4 N% C% E' N* J) P* u3 f1 s& {( o

$ t$ G# }7 h1 B- w" H/ \( t$ A2 [3.准备葱 姜 大蒜 干辣椒
1 t$ W% f' s9 T% O" F
! c3 h, }& C( u; Q8 R, h5 P/ I. A" Q+ _
4.香叶 小茴香 花椒 八角 桂皮
. j- j6 R$ R2 X. m0 [: M# d
4 g# a* j! g; H( L) o* @
: D& `) z# v/ L* L. u8 x; k6 m5.除了桂皮,其他的佐料都放到调料蛋里,备用
6 l8 w* d% W4 Y, F: ^( {
1 }" s- T) s1 N. W" ?* X6 ]( l2 ~. p$ c5 @/ C) ^$ S. U  u; M
6.油热后,放葱姜蒜干辣椒,煸炒出香味+ c& b1 H- G1 ?

% ~& ]1 y9 `  e! l$ x/ I/ W5 e9 A9 K
0 f' O$ o0 M2 ]% |7.放埤县豆瓣翻炒
/ E5 u: ^1 N) v6 O2 w( T% B* {& A9 k* L

+ w- L# y- R2 \, n/ a8.放牛肉，桂皮,料酒,老抽,盐,冰糖少许,翻炒后加水6 ?+ O* c' G/ f
水要没过肉
6 e+ [8 D  H% D' R烧滚后,小火炖上十分钟
& F2 ^) D! R1 {% {$ o  o
1 h" ~" T: [  _& b8 C5 q
; m" G; y" a, J* n: ~  Y6 c9.开始转锅,将牛肉连调料蛋一起放如焖烧锅4 t( O  [! E) H- B) J& m# o

+ I0 R* O$ C" n) N+ I7 U# G# z2 ~) \- B* k$ i# a/ R3 M

# ~. t- l5 T) M& t9 n) YOK啦,就这样焖上一晚上,等啦% z9 H% m2 q7 Y* p# O4 S% r5 _

& @6 n% Q, I& B) I: B- T5 s' D5 v5 ~9 T% E, ?8 t% N: W
[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:33 编辑 ]

annie0822

第二天
6 Z# e7 W1 |- _打开焖烧锅,牛肉还是热的呢
' E, G+ |& C- M& t: K# H' _7 |继续转锅,放在沙锅里小火炖上一个小时就OK啦7 J4 s! b9 }% {( `4 N: Q

, q! b+ @6 O* a
) E9 ?- p! x: {0 g- `炖好的牛肉想怎么吃就怎么吃
+ I  }) B$ F* n! K  E/ @! o直接浇面,牛肉的汤是绝味啊$ Q, Q" Q! L. G- m
或者加点土豆炖,就是土豆烧牛肉啦8 H: A4 C  W* N4 `' o& U
  @5 P/ ^1 x% H
附送牛肉面三碗
, v& H2 p" p4 y4 [! ]' L3 n3 v1 h# c' ^+ u
老公滴! l' G% B& K, F3 R

! [, a- U9 _2 M/ c6 [6 \+ F/ }
可可滴9 b' ]: L' ^( Z% L

6 U2 T  E. N& G1 ^' Q& h/ K4 ?. X! t7 T: B: o
我滴,貌似我的肉最多,哈哈
& H" ^% N4 o0 P: W
* K% i- Y. J1 \( ?* t7 k. a5 v) B1 R+ U3 N( ?# L3 x8 m% ^7 @$ q) [
[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:32 编辑 ]

睿言妈

饿了，香呐

夏天的微笑

香死了！可可妈的手艺太棒了！

yaoshaoru

冬天热乎乎的牛肉面又温暖又解馋！

小名一一

看着好香啊

宝贝女儿的妈

你家可可能吃辣？

hufangnong

手艺太好了

梓墨168

流口水了！！！

小湾妈妈

手艺真不错呦！
6 i  H  y- w9 z6 A+ s, k& o我也是用焖烧锅炖肉，炖鸡，炖排骨，，，

腾腾妈

太诱人了，太诱人了:wanwan59:

小宝妈咪

好香好香！！！！！！！我最爱吃牛肉了！！

春意暖

看着太香了，学习学习。

莘莘妈

口水啊。。。

邦妈

真不错呀，我减肥咽下口水。

mignon12

看着直流口水，太香啦。

思琪宝贝

好像喔 口水直流 ~~~:wanwan78:

lly5678

可可妈妈牛人一个呀，啥都会做5 Y& |6 d0 Z: D  Z$ H. m. S
做饭是我永远的痛，老公儿子都不爱吃我做的

幸福着你的幸福

香啊 收藏
* q$ [9 O% L( y4 O焖烧锅是个什么锅 第一次听说