annie0822

大菜来啦3 L( ^. ^" {) b+ q! l! k
上次的贴,大家都问我的神秘焖烧锅是神马样子
! S7 q, e6 [: E5 o4 [7 z( Q这次记得留个影啦
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红烧牛肉
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# v& G  w! |8 o# L% k" p& S1.牛腩
: p+ K: L5 Y! n' [  L( X8 s肥瘦相间,这样比较好吃( }# o& S/ b$ w5 m; k2 D

! |6 B; m: a$ f9 V6 r; ~4 G$ P2 i  {& r% ?
2.切块备用1 \1 \# v! m/ D& M- K6 B; _, }
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3.准备葱 姜 大蒜 干辣椒' r* V1 E/ O5 {+ c! P5 s0 E
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4.香叶 小茴香 花椒 八角 桂皮
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# p: }: r5 @4 U
7 Z9 N6 w/ E/ _5.除了桂皮,其他的佐料都放到调料蛋里,备用# ?/ {9 l5 W+ Q4 k% r$ a

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! P/ {8 }. V5 a6 I9 x6.油热后,放葱姜蒜干辣椒,煸炒出香味4 R: m) Y/ a0 w" o0 U

5 K+ V! m% h* I# ~: V& W& _% n1 N
) z5 k% _* }* @+ q! N" H$ z% q7.放埤县豆瓣翻炒
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8.放牛肉，桂皮,料酒,老抽,盐,冰糖少许,翻炒后加水
5 ]# O$ g2 K( t& z+ x1 [- w水要没过肉
& i, _% R  i4 Z" v" S6 O) u9 O$ b烧滚后,小火炖上十分钟4 A- T9 `* [9 P& X3 g
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' X$ U: K$ C% z9.开始转锅,将牛肉连调料蛋一起放如焖烧锅
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/ W# t- K( S2 _" K0 S/ @OK啦,就这样焖上一晚上,等啦/ C- O" \( t3 z7 x3 Z) I+ Z3 w% S/ \
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0 N) v1 |8 ~0 H  q4 M[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:33 编辑 ]

annie0822

第二天1 F  v  X) E9 I
打开焖烧锅,牛肉还是热的呢0 X/ x- Y9 }! j- D1 ]
继续转锅,放在沙锅里小火炖上一个小时就OK啦
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( x2 r0 i$ g. s: G7 a- |炖好的牛肉想怎么吃就怎么吃
5 y, `9 h; P  K% p# d4 L直接浇面,牛肉的汤是绝味啊
4 G5 J% H* `4 x或者加点土豆炖,就是土豆烧牛肉啦! B' u* z# T; O) [9 Z

) J$ w3 G6 s$ }1 Z附送牛肉面三碗
) L& [8 V6 U* G6 `9 L0 r- O& }" t
/ S' i5 V0 ~9 h老公滴, y# r0 F; [* v3 ]) r& D( P/ \
& }" g. x& y+ B5 f
; Y* G3 \! g4 J5 C6 A1 i# _: ?
可可滴2 s# L4 g( v0 o
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! \3 A# V& @* P$ Y( B% S% w/ b我滴,貌似我的肉最多,哈哈6 B1 j- j; ]" V9 ~
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1 V7 J6 d2 F) ?2 F[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:32 编辑 ]

睿言妈

饿了，香呐

冰融针灸

好想啊，学习了。

夏天的微笑

香死了！可可妈的手艺太棒了！

yaoshaoru

冬天热乎乎的牛肉面又温暖又解馋！

小名一一

看着好香啊

宝贝女儿的妈

你家可可能吃辣？

hufangnong

手艺太好了

梓墨168

流口水了！！！

小湾妈妈

手艺真不错呦！ & o! Y' |  a- Q$ K6 w- l8 L, Q7 G
我也是用焖烧锅炖肉，炖鸡，炖排骨，，，

腾腾妈

太诱人了，太诱人了:wanwan59:

小宝妈咪

好香好香！！！！！！！我最爱吃牛肉了！！

春意暖

看着太香了，学习学习。

莘莘妈

口水啊。。。

邦妈

真不错呀，我减肥咽下口水。

mignon12

看着直流口水，太香啦。

思琪宝贝

好像喔 口水直流 ~~~:wanwan78:

lly5678

可可妈妈牛人一个呀，啥都会做0 J  F- C4 S- P7 f" U
做饭是我永远的痛，老公儿子都不爱吃我做的

幸福着你的幸福

香啊 收藏
' c, B. u% C! P5 @  ]8 `& N  b1 v" a1 f焖烧锅是个什么锅 第一次听说