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材料: 6 Z5 k( i% C. \/ s
大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许. , z" M- s @* |5 N* G% G3 E
做法: & o% W4 Q# X: n, d9 o( l) B
1.大米用冷水泡1个小时.
) c) o$ c2 |! `) N2 x! \7 z# C, A2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧. 8 ]. l/ k4 T5 C' Q9 `6 J0 D4 g& x* m
3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
( ~0 s- g- D# F D4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可.
# A8 C z' S: V注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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