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材料: 6 `6 Y9 T% _. m! Y: e( {
大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许. ( \: r. R/ t/ v) G2 d1 h+ N
做法: * x* [9 J! t5 R' q4 }
1.大米用冷水泡1个小时. & k$ k ^! X7 _+ R1 p
2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧.
$ O+ X5 z+ j; Z, _" v3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎. 3 T! h6 R/ K+ z" F
4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可. : j' h' U" l3 s% m
注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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