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材料:
$ e) U7 B# u' N2 `5 E* i r大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许. 6 c! p! @- W( L
做法: * }" A# m5 J6 |( {( @! c
1.大米用冷水泡1个小时. , m4 g( ?4 T8 a
2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧. + |4 _) ~# c4 o: I1 m
3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
; {2 K; h, W8 f& p$ N6 V4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可.
0 f+ N6 z$ s, J( i+ B" q注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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