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材料: & d, d3 K" z' s/ c. ^, V
大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许.
$ u1 _0 S) ]" W" Z6 L/ j3 C' C做法:
% |1 S/ \6 g: F Z3 h# n* }1.大米用冷水泡1个小时. ' X# v* C8 J q6 X5 ^
2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧. ; ]1 o; |+ q0 n, w. [
3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
7 s6 L: s8 D: @+ r3 c8 l; W0 j. I4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可.
' Y& e- C' Q/ {6 w) I5 ~6 C( E注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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