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材料: 2 G) P6 S& Y( I9 \& Y" f
大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许.
1 @4 N1 A1 w5 E3 [) _' v0 j做法:
( N1 Z4 K8 N' n7 ^1.大米用冷水泡1个小时. / @2 G8 M! F1 b5 S* z* e
2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧. / L. x* S+ G. G
3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
3 X [! r: C" Q5 z4 j4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可. . S; w9 ]! A: \6 z
注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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