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香蕉的营养非常丰富,每百克果肉中含蛋白质1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9克,钙9毫克,磷31毫克,铁0.6毫克,还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。$ i [9 V; `! r- W! }: P
3 Q, x. F. U$ `( k5 A( \
1. 香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分,可充饥、补充营养及能量;# I% S ?4 J8 X( ^
2. 香蕉性寒能清肠热,味甘能润肠通便,可治疗热病烦渴等症;; f/ Z5 O5 e4 T2 Y
3. 香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜;6 x- e. ]5 S# n T* V
4. 香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压的升高;
/ c5 a' D0 x" W5 L, @5. 香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒;
) t7 T: F, b& ]3 {- ~/ ]+ `9 u6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。
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