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香蕉的营养非常丰富,每百克果肉中含蛋白质1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9克,钙9毫克,磷31毫克,铁0.6毫克,还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
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. ^9 T: n9 P5 j8 f5 o( @1. 香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分,可充饥、补充营养及能量;
% C( }9 Y6 ?5 f, r: M2 ?2. 香蕉性寒能清肠热,味甘能润肠通便,可治疗热病烦渴等症;- [/ N, E; z9 c/ \+ j% J
3. 香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜;; l3 G9 ?+ k% O, G
4. 香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压的升高;
# v7 N' F' S% n) d* }% K4 G3 @: l5. 香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒;' G7 a/ \: o1 r# q
6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。
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