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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！$ o2 ]) y G, I9 k3 g. U X
今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。; c0 W; ~4 U3 g5 a
1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。+ |" @4 G! S/ v7 C6 I% d+ Y
2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。
3 @& }( W9 R) U$ Y u8 `0 x1 S3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。
) f8 c% T+ `6 j3 O( J& c4.出锅，开吃。4 k9 O; E" k' h) J" B* U
这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图$ `. g+ p. r' a2 x3 d! Y/ K
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豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。* \7 }& ~! v: x
1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。
# [ B2 \* M' [1 n) Y6 r, M1 ^- D0 C2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。
1 z/ i' k6 J0 O- t3 R3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。! I6 ~2 d) M @. f" E0 [
4.出锅，开吃。2 _7 z! K9 }) A' c5 O1 y
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最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。
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n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。6 r& J& G" z% V4 O& W- |; o
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。" b9 v ^" l& z
2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。
' n( v' j: H: Y# y! }3.加盐，鸡精，出锅。
" j. e2 [2 d) W. x! Q2 ~4 Z' ^做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。1 ]0 c! T" w8 U! N, k
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: o/ T2 Z4 }# [! L最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！0 l+ D* l I( |# j, i% u
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
