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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！
/ q, \4 p( i5 x# ^今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。7 [$ {7 p% w) I7 l6 ?
1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。
# X" o$ q4 s; ^% A6 t! ?! `2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。/ d* b: v. x- |' T. e u
3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。
2 b% l9 O \1 M) o4.出锅，开吃。( f* q4 P8 f5 b1 I
这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图
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* t( R3 i) \# c7 F! j9 W' d% D: l豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。
9 @, ~& |: A: u+ J7 j' q D& `1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。9 D m1 d+ N) a) b! i5 x
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。 x5 J* i6 j8 Q$ ]
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。
+ \4 d8 \6 J( m O- R! L0 U. x4.出锅，开吃。, Y# y# M. l. ^! |2 a$ z. i: q
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" u* [9 s' R0 @2 g- o# s$ v最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。
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n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。; d: [6 G# `. x
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。- o4 H$ x6 N( Z5 a" I
2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。6 d9 |) U7 o; o7 Q0 \
3.加盐，鸡精，出锅。, T# }& |5 L( e0 p) e- I
做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
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最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！! T" k9 p+ R8 `6 c1 K; k5 b
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
