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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！* ?1 u7 p; b- o) n6 f
今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。: H" F/ k* Y5 k7 J! b0 m
1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。
1 S$ Y! {5 i8 p0 X4 h# D' `2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。7 ]7 s4 F% O' a9 }5 o% {4 \9 S
3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。3 y9 y" ~' \ F4 o9 A2 R! r
4.出锅，开吃。' b' D0 P9 V) V
这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图: W. D3 I7 f1 `7 y8 O
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豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。
, x+ s4 [. m2 }( V, H1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。' W4 N; Y+ `% n/ A
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。* X2 p6 a" d: r6 q( }6 d' E
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。0 g3 n( N& N: I' o4 I) E6 I1 b6 q1 \
4.出锅，开吃。
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1 v( i) _3 ^: g( S/ C$ V) R最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。
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n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。+ }* f' v" h% t# E
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。, Z; E2 ?3 B& b' P' ^+ V
2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。/ _4 N) V6 `( z7 ^0 H5 [
3.加盐，鸡精，出锅。0 l2 j) {$ R: a# d2 r" n# I$ r
做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。/ ]; ]8 A3 A( |- D4 P- r6 W* m) h( \
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3 P2 o6 t' J/ ~3 A/ Y最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！( ?/ [7 O: t2 l' y7 `
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
