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周末做了可乐鸡翅，还剩了一罐没用，也不想喝那就用来做菜吧，看看了冰箱里还有豆腐，想着这两样搭配到一起是什么味道呢？好吧，咱就先上网搜索一下这两样有没有人尝试过混搭，别说，还真有，叫“可乐豆腐”这么一道菜，赶紧学习起来。:wanwan58: ' I9 Z4 S. R8 P+ f* `4 P7 |. ^
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原料：老豆腐（北豆腐）、可乐、生姜、小葱、盐、黑胡椒、老抽、小辣椒。
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# d/ [* q( H4 `! b做法：6 C- K2 k6 |- V' C
1、豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花。. F. L5 t- P5 d N/ f# G+ ]+ V" T
2、锅中倒入油，晃动锅子，让锅都里都均匀沾上油，将豆腐放入锅中，中小火煎。& M- g/ S' r B D* K
3、边煎边用筷子翻动豆腐，让豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味。. j5 e/ _7 b; H0 ?% d+ }4 x
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4、倒入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐平，放入小辣椒粒。; k. ]1 s0 o9 t# u
-----不想吃太甜可以加热水调和，如果能接受更甜，可不用加水。8 x/ ^! M4 @1 S% F' Y5 O ^
5、大火煮开后，再小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，撒入葱花即可。
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; i" [/ M8 s( H9 W% ^# @成品图就是介个样子滴，看起来还不错吧：
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家里有这两样食材的姐妹不妨试一试哦。我先去准备喽。:wanwan12:
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发表于 2010-12-21 10:36
