材料：
6 o5 |( I7 a* R% r# }; t
) Y! G+ s$ d" S! N# _ l做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的）
) A; D" E0 M# l2 c0 y' m: z( j8 g
. Z2 e S9 z5 s0 v/ l8 C寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！
0 R2 S4 s$ m0 X$ i [" k6 F, K: t! N% w9 O* ^% i
蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。' u7 {! N: ]% x! K$ N/ r1 J$ X
' g3 `8 A4 V* c' L( b) m5 A
盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。
' q: K0 E2 P: P$ O
' Y* @9 a9 q6 @4 e7 P8 }* U# W) O4 x# n9 Z4 b/ A
$ q7 w3 M1 F5 D; t, s
1 J! X" C, K& e" J
2 G# J+ w/ D8 M( {准备工作：( u. i) e& t, ?0 N' _3 X D4 m
) V* {* A8 w( r' g) _- B7 v# ?4 z
米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！$ B5 ~2 e" H' L1 X9 n$ A
6 L" {9 Y6 H: H1 _7 P2 { 鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！; V0 ]- x: F' U. `1 e; u+ D
0 K& @% c8 ~% f0 j5 ? 黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。
! ]* T6 c* |' L) ^7 i5 k; B- Q
8 R0 J p7 @ `1 L 香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。
2 C! G2 s/ q/ v' N- {7 g
, c9 R5 S: y& _$ s1 P$ u 肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！9 V, X7 @3 s9 s# _7 ~$ w. S
) ^ _1 A' ]$ d r. e: L" { 其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！9 B" T" Q {* I/ Q' c6 f
4 U- A* F, R9 H$ b! Q具体操作，开始包吧！% z" T) L" A+ G+ o$ {! `, o
5 u+ u% N" }1 a: y$ {1 q
拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………
/ F- X5 h3 f$ C4 T+ w3 s8 P2 T; ^; {8 \0 {
0 x, D \- i4 r) M
+ _* s7 z- w+ m然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！
6 }9 m8 x5 S1 u6 K" b9 Q$ J
. r3 C) Q* |% v" M$ J$ H
2 |3 f5 U. j+ `9 G0 R
6 j, }7 l$ p! m2 \" ^
6 l4 ]) H- I- [ d* V3 m2 S! u5 q- w& w3 i3 ?/ \5 j4 M8 V
最后，装进盘子，开吃吧！
% ^& M0 U+ l. e! J. b9 i& \7 g
3 [7 V0 `6 i# y$ O/ @1 V 对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！
# D. s: I9 s+ x5 ?, w, ` . p5 C- X$ [4 k+ ]- b) ~$ ]8 D
. J$ u7 h. ]1 X
5 o! O* D3 v6 ?4 S
* i0 W+ b* a6 E, t6 E
# b7 G, {7 e# s& q4 j# U
5 |9 I( S& k/ K& z
$ q& |6 c! d; `8 G[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
| 
发表于 2011-1-4 12:02
发表于 2011-1-4 15:07
