材料：* U. e7 l' X/ g& c3 D
/ }6 Q$ f( _" _( I8 R做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的）
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7 H, F% i, K4 I# e) e' h寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！
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蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。1 ?7 H5 Q& b( p( U$ \$ u
+ [3 t$ \2 L, h/ G8 {* c盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。+ i9 \( m+ [1 h1 v: x
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% H: |1 r3 N9 d: ?1 `* l准备工作：* V7 t( _$ O# W/ R3 a+ n$ r
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米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！
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5 x- ~9 W# c1 {- ^$ e0 }: R" O& U' {( y 鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！8 @! G7 I3 a' T3 N
5 Z' {0 r( A- K( d: u/ I! h) k 黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。0 y5 S9 ]9 O- T) ?* e* v
; N7 y( \9 z1 L7 S/ s/ B( e 香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。
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肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！! |$ m! H% f- ^2 s6 w
0 E# c( d. c2 ^1 @& P2 a# _+ i2 a 其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！7 O; J/ a& F& C0 C
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具体操作，开始包吧！+ t; m7 l+ c' B
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拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………
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然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！$ m: U7 D. b, N6 b5 K& S
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7 z$ W0 ?' |- D$ \ 最后，装进盘子，开吃吧！
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对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！
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8 N7 T$ \9 y \# c \% I, R+ |[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
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发表于 2011-1-4 12:02
发表于 2011-1-4 15:07
