材料：5 @: R8 D/ G. n5 v
4 V2 v3 m& {; o0 }! W' c% ~做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的）
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) s( |+ n- _0 i, F( j- F寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！1 e7 B: g+ v) G
( c$ O6 a! k8 t: k2 Y* m! T' ^# h蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。+ i6 A k2 m+ k8 S+ ^; O
/ h: \5 ~% p \* m3 S; p7 x1 g盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。
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准备工作：4 M& ^+ ?* A. Y5 G4 q
9 d( K0 d& Q% J0 B 米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！
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鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！
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黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。
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香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。4 @/ h) ]# f4 Z( g% e ^
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肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！. H' Q0 P4 C3 u8 [
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其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！
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1 D& U# |0 e3 a: @' w具体操作，开始包吧！
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/ ?. ^; w- S, d0 g9 Z$ J% D 拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………
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# h7 T) E) c. C) _然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！4 J: x* W5 [7 e
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. Q6 g! x9 u8 B( I# j 最后，装进盘子，开吃吧！/ A- w- `$ ]: w; G) y9 ]% l
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对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！
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& E5 m! w1 C+ p% E2 M% T[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
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发表于 2011-1-4 12:02
发表于 2011-1-4 15:07
