datunxiaoshou

删了吧删了吧
; Q( f3 l8 V. m# j) H" Z
) n' Y* M4 _2 C# h8 f- |. f3 M' l[ 本帖最后由 datunxiaoshou 于 2011-2-12 21:49 编辑 ]

mercury2094320

哈哈我刚吃的就是饺子
) F9 Z9 v  I* V" Z, Y是红萝卜大肉的，

mercury2094320

我拌肉馅的时候通常打一两个鸡蛋进去

快乐东妈

原帖由 datunxiaoshou 于 2011-1-5 20:34 发表
1 b. P9 B+ D5 W( S. _( b请问饺子皮怎么橄啊 还要拌纯肉饺子馅时要注意什么 谢谢

( f0 V5 [$ p% b! i1 s$ i这问题问的:wanwan60: 怎么擀？中间厚，边上薄呗

小小若曦妈妈

小擀仗转着边边擀·中间厚一些

小驴妈妈

转着圈擀呗。。。

wanra423

这是个技术活，鉴定完毕！

mazhaoxia

原帖由 洁净星空 于 2011-1-6 13:32 发表 8 W1 F" M, N7 L: K* m. i
具体应该这样描述9 q# V+ n5 G1 x0 @+ w5 {

0 [" B3 f, l( B( L. v% N左手拿小面饼（就是饺子皮擀开之前那个小面团，略拍成小饼状）- x' Y& L, L8 m. u
右手持擀杖. M  M( Q9 t' P- \+ K% d
0 _& D' f9 T$ U" o. N9 U
然后左右手配合
& Z* K' C- K' V' \% V右手从面饼边向中间擀一下5 u. S5 a/ n) z% P! Y- g2 x5 ?5 t
左手逆时针把面饼转一点5 |  Y, q& f2 R: A6 [
再擀一下* f  |% j1 s; T5 B. J
再转一点5 T' H! k4 h1 N7 g: G( r

! M/ u0 b' A+ u  D0 ?明白我的意思不？
1 \- N$ ]! J8 f) t; I( A...

9 A  U1 i# m9 d4 Z# N
6 H) m  O4 ]2 d1 ^亲，你太幽默了

mazhaoxia

拌肉馅的话，我一般是把葱花、姜末、盐、五香粉放在肉馅上面，然后冷锅里放些花椒倒油一起热后泼到放好的料上，趁热再放些鸡精和生抽。一起搅拌就好了

蜜果果

我也是这么擀的，纯肉的这样，不是纯肉的就一样厚

蜜果果

我懂，嘿嘿。。。

舒小鱼

昨天也刚吃了萝卜肉饺子，儿子吃了十五六个，开心呀。从来都是自已擀皮自已包。

向往西安

饼子皮有卖的现成的，在卖面条的地方就有。自己拌个馅料就行了。

快乐东妈

[qote]原帖由 洁净星空 于 2011-1-6 13:32 发表
. G0 a' [/ J% M' \0 |具体应该这样描述) c3 W  P6 d% N) s3 Z7 r

# ?( b0 O" n) M, b2 f% z0 y左手拿小面饼（就是饺子皮擀开之前那个小面团，略拍成小饼状）+ v5 u, c3 {; d7 k; O" d% i
右手持擀杖. G5 l& J+ e% @, ^9 \
* D" M: T0 E. s/ _; v6 r
然后左右手配合
2 F$ |1 i2 }& A- g右手从面饼边向中间擀一下& e( O3 s/ {+ N6 P1 u
左手逆时针把面饼转一点
8 {9 ~8 g- @! j, W' j0 p! U! e; ^再擀一下
6 Y8 t1 a( k6 O0 d+ L1 \* t再转一点
- |5 a/ F, M( ~* G! \& d: f5 I/ V4 ~) d% s+ J
明白我的意思不？
, M) g8 P8 ~; W0 z... [/quote]
/ T& q) d: v1 B* `& j' U3 t亲的回答太逗了，:wanwan20:
+ \3 q, Z1 F* J/ Z3 C我是会擀皮的人完全能明白你的意思:wanwan15: 不知道发贴的楼主能不能明白了:wanwan02:   [1 `* j( P3 b) C. m$ G
就是你那话太纠结了:wanwan49:

洁净星空

:wanwan34: 我自己回头去看都觉得灰常纠结呢

宝贝24妈妈

转着擀，拌馅的时候放一些十三香，盐，老抽。料酒，最后在打两个鸡蛋进去，然后将馅打匀。放一会在包就行了

小果果0425

边擀边转~~注意要边溥中心厚~~~不要刻意去注意这个事~

三生石274472693

我会擀，就是不会描述，0 h7 N% E) m# N8 h
楼主要包饺子可以叫上我，
  s3 e- I0 l) ?% Z1 u, L专门给你擀皮皮
2 S0 h" [1 t% W手把手给你教会
) q2 p5 @2 Q5 H3 l1 @, G叫我顺便咥一碗饺子就行