annie0822

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昨天的小菜,
" X/ Q5 u# g9 m吃的美美的嘿嘿~~   
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1 a( `! o& V* \& Q5 `+ V2 @
1 X3 F( W+ G# S( [0 w3 }  E做法： 5 W, Z, J3 N" b3 l5 i3 B
1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净( ~* |/ l$ D. ~% A
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2.准备:八角、桂皮、草果 ,姜片，大蒜 干辣椒   葱
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! A) w7 r* u& b, u3.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干;
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4.起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味;
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  `: [! _5 \) x2 s; P, u5.取出八角,桂皮,开始炒糖4 S/ H; ~* F" x* h1 N4 [5 Z' `
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5.糖炒化成焦黄色,下入鸡爪翻炒,给鸡爪上色4 d! w9 e$ x1 o% H  K
加入料酒,老抽,生姜、大蒜、干辣椒.炒匀,还有之前的八角和桂皮  
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* Y1 ]3 P/ o0 ~; o5 U' i7 l- J2 K6.加入适量的开水（水要淹过鸡爪）,
8 O  M- l7 q) a, c0 l放入盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫,
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7.转砂锅,小火炖半小时7 P! @8 V; J8 h/ o# t
(注意,不转锅在铁锅上也可以,用砂锅,汤不会干,看个人喜好,我用这个汤给可可拌米饭,超好吃滴~~)
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8..装盘,撒上葱花--开吃啦
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' J8 b: n  w, O2 r% d9 C( y2 V附送认真的小可可
' ~5 }; h8 _7 U4 w# \- J) H9 Y5 R- ~我啃呀啃呀啃,哈哈) V3 U+ K+ b/ v9 y

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[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-14 14:18 编辑 ]

annie0822

再送个小吃,萝卜丝饼
+ a6 s' V1 C# e& ?9 n1.拌面糊9 b: d" n9 [9 n* y6 r) A$ g
面粉+鸡蛋+水+萝卜丝.放盐鸡精调味
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2.平底锅加油,转匀,放一勺面糊) c$ X+ Z0 J* T+ ^) u, K& B

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3.转动锅子,将面糊摊开$ j1 V/ f, q" `  c
; i$ \1 o, i# m4 I

, r% Y5 a* E1 k; u( A, v4.小火慢慢的煎,然后翻面,继续
; A; h6 `* z7 \% y7 O0 f这是翻过来后的样子!
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8 Z. G  _, U( d) p
5.用筷子扎一下,看成熟度,不粘就OK了
0 d" r7 i  }* j4 Z3 a$ J改刀,装盘,开吃, E' }0 v$ e/ `$ g3 M7 A$ N9 u

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5 V) V* `+ ^  D0 O) I; d0 }  S[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-13 10:06 编辑 ]

wanra423

看着就美，小家伙吃的那是相当起劲

一棵伤心的树

小家伙那张好可爱，让人想亲一口:wanwan05: 4 i% @$ x* l  d# k7 h, ?) ~9 x% P
不过俺家妞不吃鸡爪，和她爸一样。

涟漪！！

呵呵，可可吃的真可爱

舞动的秋风

不错不错
- |' Z. p! {8 q" }2 J/ ]有空实习一下这个爪爪的做法: m: m2 C" p! }; `* }8 G
谢谢楼主分享

sarah613

不错不错，如果萝卜饼加点胡萝卜，颜色会更好看哦

枫林响

好香，回去做做

~大手拉小手~

可可妈，你快成我的偶像了。。太能干了

小妖精她姨

可可吃的真美:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

KEKEMA11

一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

笑笑娟

可可真有口福呀，妈妈总话着花样给宝宝做好吃的

shiyuer

赞。7 k: P+ C/ ^; @) {: |4 }& {
顶吃相，呵呵。

annie0822

原帖由 KEKEMA11 于 2011-1-14 09:24 发表 . b& \$ D$ ?: c$ Q3 s
一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

9 {1 v7 W+ }/ a3 Q4 m3 }; ^

! L- P9 l/ o: z确实不是啥大菜! }% N  }$ C6 W# L  X+ o
也不是显摆不显摆9 G% Q( B4 t! S
咱自己在家就是个家常菜
% x5 Z+ {& B& z* u3 w2 J8 |主要是一种生活态度9 @, J! w+ t- d7 F' f
自己给自己找乐子# D3 E  j( M4 J
不然一天光带娃有啥意思,是不?

AIMEE_25

羡慕，有空了自己也学学。可可真有福，摊上这么个厉害的娘，真好。

右小仙

儿子啃的真帅哟~~~~~~~

小臭臭的妈妈

可可吃相太可爱太陶醉了~~

bestbaby

鸡爪子可是我老公的最爱啊！

爱跳跳

可可好可爱

汤圆妈妈

小可可啃的好可爱哦！:wanwan79: