annie0822

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昨天的小菜,* H7 T5 I! l+ e/ A! g5 G! P' m6 P1 P' _
吃的美美的嘿嘿~~   
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: U6 o- Z9 F; y/ G- W2 [& W做法：
# ]2 {! x3 i5 l0 a4 j1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净- Z2 ]. b7 I. D; ^  W9 D* ^

0 C. C, h* s, d  y8 v7 }2.准备:八角、桂皮、草果 ,姜片，大蒜 干辣椒   葱# q/ g2 N! ^  f/ W& \

# }4 Y; w* ?- b0 D" V4 C/ ?6 z0 s7 y( h4 o2 }3 L4 h0 ]
3.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干;
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, X) g. e$ A0 G! C4 H& }5 ^$ _! f0 U
  w2 |9 ]* ?  X$ j' C4.起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味; . T9 z: E$ V- ?! T

9 ^* }0 A5 q: c: ?2 s& G5.取出八角,桂皮,开始炒糖  A. N3 e& y# u! v) H
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1 n( R7 E2 u5 j6 G5.糖炒化成焦黄色,下入鸡爪翻炒,给鸡爪上色
5 o. Q3 B7 J% o6 J5 R9 D加入料酒,老抽,生姜、大蒜、干辣椒.炒匀,还有之前的八角和桂皮  
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* H* C9 L6 J' @# L6.加入适量的开水（水要淹过鸡爪）,4 k- n. j8 V- y
放入盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫, + ^5 Z+ L$ ]2 Z4 v) f6 @6 _
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7.转砂锅,小火炖半小时
- J# p% `# V$ d/ v0 E- m4 I(注意,不转锅在铁锅上也可以,用砂锅,汤不会干,看个人喜好,我用这个汤给可可拌米饭,超好吃滴~~)
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8 g9 G+ s! Z0 W1 X; g8..装盘,撒上葱花--开吃啦: e4 q8 ]' q% u$ j

+ b3 B0 J/ S4 x# K. f1 j* u' P# [% ~7 t" X# s
附送认真的小可可* M' [5 q" L+ r" n2 k$ f% @
我啃呀啃呀啃,哈哈
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6 H; z) c# W. J* F( p[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-14 14:18 编辑 ]

annie0822

再送个小吃,萝卜丝饼7 _) e3 M' {- X, V4 ^! g5 H+ s
1.拌面糊7 }- D. Q8 k! E+ v0 Q7 \0 J
面粉+鸡蛋+水+萝卜丝.放盐鸡精调味
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9 F8 T$ Z9 V  i1 M+ S& E
1 n# |3 W$ r- z) T2.平底锅加油,转匀,放一勺面糊
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# ]. q5 `' p" w' F8 |% g
% R8 Z& _8 L9 C% D* O/ S* u3.转动锅子,将面糊摊开( _- R# a  Q, X6 ]. z

+ l1 D7 U- u- g& |/ _7 J
3 L0 ~, |% j# ?8 K, l4.小火慢慢的煎,然后翻面,继续
) x4 u9 x* d) E" ?0 b" T7 H7 h2 L这是翻过来后的样子!
7 u  ^% f$ a3 e/ l  Q2 k
) [7 F& K$ Q$ H9 k& t. T
7 o' C! s9 O5 Y, {& H; E: e5.用筷子扎一下,看成熟度,不粘就OK了! ?! P% l3 a* M8 R* {/ N
改刀,装盘,开吃/ }  o% X( _1 ^4 J. ^, m/ p
0 p% x' `# ?5 }' C$ U

  [3 [, _2 |( R  ], N* f5 N[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-13 10:06 编辑 ]

wanra423

看着就美，小家伙吃的那是相当起劲

一棵伤心的树

小家伙那张好可爱，让人想亲一口:wanwan05: 7 a5 t/ V# m% B1 V, @
不过俺家妞不吃鸡爪，和她爸一样。

涟漪！！

呵呵，可可吃的真可爱

舞动的秋风

不错不错
" u% q( f( v+ ^$ L, k2 n0 p9 e有空实习一下这个爪爪的做法& _( }0 E8 {7 F- h& s
谢谢楼主分享

sarah613

不错不错，如果萝卜饼加点胡萝卜，颜色会更好看哦

枫林响

好香，回去做做

~大手拉小手~

可可妈，你快成我的偶像了。。太能干了

小妖精她姨

可可吃的真美:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

KEKEMA11

一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

笑笑娟

可可真有口福呀，妈妈总话着花样给宝宝做好吃的

shiyuer

赞。
1 w7 c: I+ D9 n& ^' ~顶吃相，呵呵。

annie0822

原帖由 KEKEMA11 于 2011-1-14 09:24 发表 6 x. b+ W& l+ a3 Y* T# ]
一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

" R8 Y& I* K; H* h6 S- A$ j; G$ v' M/ D* E
0 Z' ~2 P* b! m# ?( r( U确实不是啥大菜# J- j" E" X: f- j& K
也不是显摆不显摆
4 K7 u1 _2 r* c2 D6 u1 ?咱自己在家就是个家常菜7 l: Z  E9 _/ O8 Q* |6 [
主要是一种生活态度
: j$ X: B) X: y0 |/ ^" r自己给自己找乐子
$ Y) v, E% G3 p* i2 T& X不然一天光带娃有啥意思,是不?

AIMEE_25

羡慕，有空了自己也学学。可可真有福，摊上这么个厉害的娘，真好。

右小仙

儿子啃的真帅哟~~~~~~~

小臭臭的妈妈

可可吃相太可爱太陶醉了~~

bestbaby

鸡爪子可是我老公的最爱啊！

爱跳跳

可可好可爱

汤圆妈妈

小可可啃的好可爱哦！:wanwan79: