annie0822

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昨天的小菜,( H1 _- g6 B! c
吃的美美的嘿嘿~~   
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3 t/ I- K" M& w. X8 J* P( C* F8 z
做法：
; {2 y3 [  C5 ^! y9 u% q, r( q% V1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净! U& L7 f- N! J% [# _+ N4 o
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2.准备:八角、桂皮、草果 ,姜片，大蒜 干辣椒   葱9 W% s7 M7 d* e% h
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5 f" t7 K$ `3 f
3.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干; , Q  r, S( e# C2 h9 f9 t
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4.起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味; , T% h+ n3 q& m8 Z* l' ~

/ B; c$ H0 r# t/ `5.取出八角,桂皮,开始炒糖
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/ E; s" W2 ~7 V6 V# g# R' }/ y5 v5.糖炒化成焦黄色,下入鸡爪翻炒,给鸡爪上色
5 B; D5 c# n( d  L4 t加入料酒,老抽,生姜、大蒜、干辣椒.炒匀,还有之前的八角和桂皮  + U8 Q$ p' C! g( H

) t& A' @4 S8 F5 h5 E/ Z7 D6 S6.加入适量的开水（水要淹过鸡爪）,8 E1 j3 U% b5 G* @
放入盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫, ) z5 ^! C: D) h

0 I1 V. @' j1 h4 Z. E' k  h7.转砂锅,小火炖半小时0 m5 y+ h8 y+ c. [. {  `. @
(注意,不转锅在铁锅上也可以,用砂锅,汤不会干,看个人喜好,我用这个汤给可可拌米饭,超好吃滴~~)( v) j# @# M0 p% i9 l. \) b, ^9 ^
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8..装盘,撒上葱花--开吃啦' K: x9 K( N& Y0 S# J4 T

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附送认真的小可可' j8 J1 ?; \, H2 k+ q/ f
我啃呀啃呀啃,哈哈
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  p5 C: \# Y% Y) O0 w2 f- [# }! L  _: Q2 Y[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-14 14:18 编辑 ]

annie0822

再送个小吃,萝卜丝饼/ u4 C: U9 E3 f* x% y
1.拌面糊8 a/ E% R$ J7 a4 }3 F9 ~
面粉+鸡蛋+水+萝卜丝.放盐鸡精调味
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5 \# Q3 _; d  R4 _- r+ k& m
# H4 b  j7 {2 E* J. V; d$ t. P) [2.平底锅加油,转匀,放一勺面糊$ d$ G) J! H; A

, K" W* H7 A3 q& r0 [8 C1 a3 N) D  q* {" V! v# x' w5 E# J
3.转动锅子,将面糊摊开
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5 y) [' A9 y8 f; @$ H
: |$ j- J8 y: E7 d4 D4.小火慢慢的煎,然后翻面,继续
; [5 W6 c; R; Z( l. g4 `这是翻过来后的样子!, o) L. U# D& Y% t# G( o

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5.用筷子扎一下,看成熟度,不粘就OK了/ L$ {- T7 `- N7 L
改刀,装盘,开吃
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5 ]/ {. p$ `' S) g" N
4 k9 i$ @  L+ U- M) Z# U! x[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-13 10:06 编辑 ]

wanra423

看着就美，小家伙吃的那是相当起劲

一棵伤心的树

小家伙那张好可爱，让人想亲一口:wanwan05: ) \  P! [* [7 _1 c, A9 U( F+ _
不过俺家妞不吃鸡爪，和她爸一样。

涟漪！！

呵呵，可可吃的真可爱

舞动的秋风

不错不错
: `) u3 g9 V0 T1 e4 O! t# {; j$ ?有空实习一下这个爪爪的做法
* k( D- h* @7 }' g6 F3 `谢谢楼主分享

sarah613

不错不错，如果萝卜饼加点胡萝卜，颜色会更好看哦

枫林响

好香，回去做做

~大手拉小手~

可可妈，你快成我的偶像了。。太能干了

小妖精她姨

可可吃的真美:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

KEKEMA11

一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

笑笑娟

可可真有口福呀，妈妈总话着花样给宝宝做好吃的

shiyuer

赞。8 |: C& l' y9 b
顶吃相，呵呵。

annie0822

原帖由 KEKEMA11 于 2011-1-14 09:24 发表
" z. j+ {; Y3 n7 u6 Q% T: C6 Z一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

6 Y/ u( _9 z8 a
, N! p; q1 N( v- W! `, J6 S
确实不是啥大菜. F6 Z- P& V5 g: }6 R6 V9 W
也不是显摆不显摆
1 I9 T* G9 t& c9 i咱自己在家就是个家常菜
( ]: S9 c( }4 L: z主要是一种生活态度
) i1 c1 w- U$ V0 F自己给自己找乐子# V- b+ C7 U; z# j! b" M* w
不然一天光带娃有啥意思,是不?

AIMEE_25

羡慕，有空了自己也学学。可可真有福，摊上这么个厉害的娘，真好。

右小仙

儿子啃的真帅哟~~~~~~~

小臭臭的妈妈

可可吃相太可爱太陶醉了~~

bestbaby

鸡爪子可是我老公的最爱啊！

爱跳跳

可可好可爱

汤圆妈妈

小可可啃的好可爱哦！:wanwan79: