每年的除夕夜我们兄弟姐妹几家都会从四面八方回到母亲的老屋，一家人围坐在桌旁品尝着妈妈为我们准备的美味，有一种说不出的幸福。每一道菜都包含着妈妈对我们深深的爱。年夜饭，团圆饭，是一种风俗，一种记忆，一种符号，蕴含着中国人的真情滋味。透过这热气腾腾的一桌饭菜，家人的爱、亲情的温暖在年夜饭中不断传递。
* c) P |9 G* f1 o. {8 w* u$ T我在家中排行老幺，做年夜饭我是插不上手的。前几天刚好有个机会让我提前演练了一把。自认为还是很不错滴。今年的年夜饭我要在家中大展身手。& B1 k. l" N7 V, W9 A
上菜谱喽，看看哈。老公亲自写滴! V7 j0 i! f* U; r- a5 Z
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先上图吧，都是我做滴哦
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. c( s( h% D+ R) ?/ {* R来个简单点滴。木瓜船沙拉。来年一帆风顺哦
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3 Y& ?, d" L E6 Q' p做法超级简单。
9 c9 H# D/ f4 x/ g" l2 ]9 W5 { 水果拼盘& U, @! Q' F; g6 u c% l
木瓜船沙拉
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原料：木瓜、黄瓜、火龙果、皇帝柑 、圣女果、沙拉酱、炼乳 6 B @3 z$ \7 c
做法: 木瓜洗净檫干后剖开去籽，将木瓜果肉挖出切块。2、将木瓜黄瓜、火龙果切成块、皇帝柑、圣女果放入木瓜核内，淋上沙拉酱和炼乳。
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碧绿家常黄鳝 " j) }. {) L; D* B/ S7 c+ x- h# x
原料：黄鳝、西兰花 调料：豆瓣酱、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、葱段、姜片、蒜茸葱段 : Y% `! A/ n2 w3 [# Q( L( d$ t0 E
做法：1.鳝鱼去脊骨，切去头、尾，剁成4厘米长的段。加入料酒盐腌制、2.锅中放水将西兰花加适量盐用水焯熟浸入冰水，沥干待用。3.锅中倒油将豆瓣酱炒香后倒入鳝鱼段葱段，姜片、蒜茸、胡椒粉、用文火烧透，加入味精，旺火收汁淋入湿淀粉、盛入盘中围好的西兰花内即成。 & O1 v' z9 _5 l0 X+ {
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2 }% m* Y8 O7 ]9 q4 S+ l+ C太极双耳
+ d# ^; t, W/ I5 C原料：黑木耳、银耳- `5 R6 l5 w0 R Z/ Z2 O0 G
调料：盐、鸡精、黑胡椒、香油、芥末油、麻油、白醋、糖0 w2 w' B' @& S. N6 k5 |( }" p$ Y
做法：将黑白木耳入滚水汆烫，捞出过凉水。切细丝。银耳加盐、香油、糖、鸡精、白醋黑胡椒调味，黑木耳用盐，味精，麻油和芥末油酱调味，完成后，分别装入盘子，摆成太极形状，# K) x' {4 A$ ^9 Z
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$ c# K8 M* |2 E. c$ }左边的是五彩虾仁 ! @0 k5 {& w9 Z( N/ w
原料：虾仁、香菇、青、红柿子椒、玉米粒 调料：盐、水淀粉、鸡精、* R- S+ _; N! U6 x( W( i; [# x5 V- B
* p( j! F/ i1 _: L+ H6 h 做法： 1、将虾仁中加入蛋清、盐、料酒、生粉、拌均；2、香菇、青、红柿子椒分别切小丁备用； 3、锅中放油七成热时将虾仁入锅拨散滑熟，盛出备用，随后锅中倒入少许油依次下入玉米粒、香菇、青、红柿子椒、翻炒均匀后倒入炒好的虾仁。放上盐、鸡精、水淀粉即可。
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5 q3 M: D' z* q[ 本帖最后由 wyjwcy 于 2011-1-23 16:36 编辑 ]
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发表于 2011-1-21 11:54
