每年的除夕夜我们兄弟姐妹几家都会从四面八方回到母亲的老屋，一家人围坐在桌旁品尝着妈妈为我们准备的美味，有一种说不出的幸福。每一道菜都包含着妈妈对我们深深的爱。年夜饭，团圆饭，是一种风俗，一种记忆，一种符号，蕴含着中国人的真情滋味。透过这热气腾腾的一桌饭菜，家人的爱、亲情的温暖在年夜饭中不断传递。
$ E2 k- @; g9 K+ ]5 _0 }, t4 D' h我在家中排行老幺，做年夜饭我是插不上手的。前几天刚好有个机会让我提前演练了一把。自认为还是很不错滴。今年的年夜饭我要在家中大展身手。) k# w4 O3 \& w% A
上菜谱喽，看看哈。老公亲自写滴
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6 B0 L) c9 ^( K先上图吧，都是我做滴哦% b C' y( i5 I- [: y7 y
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# y W5 z, H( }3 O来个简单点滴。木瓜船沙拉。来年一帆风顺哦
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做法超级简单。
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7 F; u5 F2 m/ u& c木瓜船沙拉0 p, y! ?/ a. [. @! B+ e" q
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原料：木瓜、黄瓜、火龙果、皇帝柑 、圣女果、沙拉酱、炼乳
5 P# r* E6 p r# E$ { {做法: 木瓜洗净檫干后剖开去籽，将木瓜果肉挖出切块。2、将木瓜黄瓜、火龙果切成块、皇帝柑、圣女果放入木瓜核内，淋上沙拉酱和炼乳。
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/ h8 u/ H d- U5 U' h+ s |4 n碧绿家常黄鳝
/ k8 b9 _2 K! K. _/ u4 o1 i 原料：黄鳝、西兰花 调料：豆瓣酱、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、葱段、姜片、蒜茸葱段
: ^$ Z9 V: j* Q( ?" N1 \ 做法：1.鳝鱼去脊骨，切去头、尾，剁成4厘米长的段。加入料酒盐腌制、2.锅中放水将西兰花加适量盐用水焯熟浸入冰水，沥干待用。3.锅中倒油将豆瓣酱炒香后倒入鳝鱼段葱段，姜片、蒜茸、胡椒粉、用文火烧透，加入味精，旺火收汁淋入湿淀粉、盛入盘中围好的西兰花内即成。 $ p6 n4 [( P s3 O+ w( U) M
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太极双耳1 @5 T6 x: P8 w& H j( I
原料：黑木耳、银耳( V* A# }& o6 O4 b
调料：盐、鸡精、黑胡椒、香油、芥末油、麻油、白醋、糖; m9 O2 V. S K0 o) I+ }4 ?
做法：将黑白木耳入滚水汆烫，捞出过凉水。切细丝。银耳加盐、香油、糖、鸡精、白醋黑胡椒调味，黑木耳用盐，味精，麻油和芥末油酱调味，完成后，分别装入盘子，摆成太极形状，
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( `: }$ K$ ` F左边的是五彩虾仁 & `6 B& x% `7 |" a2 c5 R
原料：虾仁、香菇、青、红柿子椒、玉米粒 调料：盐、水淀粉、鸡精、
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做法： 1、将虾仁中加入蛋清、盐、料酒、生粉、拌均；2、香菇、青、红柿子椒分别切小丁备用； 3、锅中放油七成热时将虾仁入锅拨散滑熟，盛出备用，随后锅中倒入少许油依次下入玉米粒、香菇、青、红柿子椒、翻炒均匀后倒入炒好的虾仁。放上盐、鸡精、水淀粉即可。 * ~ X5 e, b4 k& }
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发表于 2011-1-21 11:54
