当当妈妈-2005

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                 很久没做烘焙了，年前想做个大盘点。觉得还算满意。中间家里也有事情，一直没有好好整理，现在好好整理下吧！

celia

挖，好多饼干啊，我弄了好多饼干模子，就是没做几次饼干，哈哈

我的小乖

太好了，能不能上个教程，好想学做呀。

当当妈妈-2005

原帖由 我的小乖 于 2011-1-28 15:44 发表
1 D" l# n  t! U  u太好了，能不能上个教程，好想学做呀。

: x1 t$ _. }9 G3 C4 e' B  U7 |亲要那个？

素颜

顶起来，最近也对烘焙超感兴趣，严重要求上教程，嘿嘿。

叮叮妈妈

我也想学 你收学生吗？

森宝0066

请上教程，强烈的要求！

当当妈妈-2005

在亲们的强烈要求之下，我还是先上一个教程吧，不过如果大家特别感兴趣的话可以买一本君之的书，很不错的烘焙书，我就有一本.
5 Q1 \& K. v8 ~配方：黄油100克，糖分50克，盐1.5克，蛋白20克，香草精1.5克，低粉150克。
  i# R' }, q/ _4 P+ q' q9 X1，黄油软化，加入糖粉搅拌，不要打发，再加入蛋白分两次加入，搅匀！
8 \/ L. C% C3 y7 |6 }7 c2，加入面粉和盐，搅拌成面团，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半个小时-一个小时！; Q& B' M" A& Z  @/ h! A
3，从冰箱拿出，擀成3MM厚的面饼，用模具印成不同的形状，中间也用模具掏空。1 M6 c# Z. f: r6 a! D
4，放入烤盘中，170度，中层，10分钟烘焙。
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& W3 O4 i) B1 G, b2 S) ~7 ][ 本帖最后由 当当妈妈-2005 于 2011-1-31 10:21 编辑 ]

huhuha

一看就是君之粉丝的作品，哈哈