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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。
! ^. c5 Y Y7 |7 x" T4 ?# a 原料:0 n- {6 K; X, k. J
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
! R; a4 n; N0 a1 M$ ] 制作方法:. o) m. t' M3 e8 s6 S9 u
1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
+ @+ X; Y1 I. B4 k5 [ 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
7 U6 q( E( }( h( Z) ?* H# @ 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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