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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。$ @# D6 R7 H( `1 h% h
原料:
3 y. O& S1 Q8 q9 a$ h, I( X 豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
5 f3 w0 T, F% ^, s5 B 制作方法:/ x/ |1 \* o5 b& K3 g3 I
1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
, D' R% R" M; O+ y 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。' p4 i. T+ Y$ h# V/ _9 W& T( b
特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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