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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。
( \& ~1 e' O' x r9 S& u- j 原料:. M8 d% F1 B" s2 a0 M& k) Z9 G
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。) n9 V- ~1 y6 a2 I( _# j8 W
制作方法:
. f0 f# W- [' K5 d) g% X 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。. P1 J& ?! e2 U9 T0 S
2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
) c/ P/ |6 Z. N 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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