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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。
6 h3 G, s+ r! n 原料:
' i3 n( k& x+ R0 X. Z5 e 豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。" {% N' w) d- ?% S+ m ^& m" m
制作方法:1 w* I9 }/ O. t9 @ W H6 [
1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
! a2 b7 G) a! T' `- C/ q& d 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
5 ~, V* ] E/ E" O- J! a 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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