- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-9-6
- 帖子
- 48
- 积分
- 359
  
- 经验值
- 316
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2001-02-11
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
1 豆角,黄花,木耳,红萝卜,豆腐,切小小的丁。肉也切小丁。- [3 J& o! t9 o0 T
2 倒少许油,先翻炒木耳和黄花,之后盛出备用。
' L6 r- p0 L: L) C K: F% T3 倒少许油,炒其他几样素菜,快熟之后放入黄花,木耳,之后放少许盐。
: P3 V6 N L" p- z4 倒油,炒肉丁,快熟时放入干辣椒面,多少自己把握。盛出备用。# C, M3 Y) S) _. }/ u
5 倒油,熟了之后晾凉,然后倒入刚刚炒好的肉丁里,这样子是为了保存的时间久一点。% z0 F% w, B; a0 }& }& }
6 倒少许油,热了之后放入葱姜,香味出来后,倒入开水,水开之后放入刚刚炒好的素臊子和肉丁,然后放入醋,五香粉,盐,鸡精。1 `% r* o; e7 Q4 C3 ^5 I1 B
7 下面,面熟捞出后倒汤。/ {) Z5 [" \- X" z0 Q
8 开吃。! Q, \: N+ @ w" N1 Y+ y
注意:这个面要讲究汤多面少,而且汤要稀。臊子可以一次多炒一点,每次吃的时候光做汤就行。会**蛋皮最好,切了之后洒在汤上。
|
|