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偶喜欢吃鱼,因为做鱼也是比较拿手的。% b' I& g" R# t
# t4 S' d& {6 |
今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》,喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈,营养又滋补的:wanwan58: 9 |! D% P- U O: {$ w
! Q$ j& [ t9 r0 b- u7 t
准备的材料:
( e" I' F% z9 p. C" D" T 鲫鱼2条(三人份1斤2两左右)、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。# y2 I. ?7 `) M
" q" Z5 r: ^+ I& E
做法:
- o: L7 X9 H/ D* n/ d* r) F 1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮,洗净,切成3-4CM宽的段;
% n% U, ?" E" m) I7 t' f; ^ 2、点火前先用姜将锅内底抹一遍,预防粘锅;
- x/ ]. w" A* V! J0 ^- m) | 3、开火,锅内放少许油;油热后放入鱼块轻轻煎一下;(煎的时间不要长)
2 E0 y: n F/ N 4、滴少许醋,放入姜片、盐、胡椒,加水;(水要淹住鱼)
/ F, E9 R. U$ d3 m% K# ` 5、放入豆腐、香菇;
' ?& G2 j4 b4 m5 }. i' c- g 6、盖锅煮至汤白,加入葱段,淋少许香油即可出锅。
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6 d/ o8 K+ Q: C- L' ^' T% B1 Z 有时间的话,偶会上传做好的汤图,让大家饱饱眼福哈
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