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偶喜欢吃鱼,因为做鱼也是比较拿手的。
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' @2 C6 f; @$ F( K& J s: a! C今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》,喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈,营养又滋补的:wanwan58:
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准备的材料:2 [7 P/ |! H8 F. ^6 L: P0 B. r
鲫鱼2条(三人份1斤2两左右)、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。
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做法:
& Z! A/ U L9 `8 `/ {' y9 s& E 1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮,洗净,切成3-4CM宽的段;" _! Y. ~3 G! C8 [
2、点火前先用姜将锅内底抹一遍,预防粘锅;
( C+ Z9 O0 i* F 3、开火,锅内放少许油;油热后放入鱼块轻轻煎一下;(煎的时间不要长), ~4 |, M0 o0 O: v/ u6 H
4、滴少许醋,放入姜片、盐、胡椒,加水;(水要淹住鱼)% g# o, h+ ], [7 [' d. R3 T4 s
5、放入豆腐、香菇;, k, K* ]/ Z2 S6 @) b
6、盖锅煮至汤白,加入葱段,淋少许香油即可出锅。/ A4 ^3 p$ q0 @9 x0 B; F6 Q6 s2 x: R
: _+ q1 D# t' |' ?+ R 有时间的话,偶会上传做好的汤图,让大家饱饱眼福哈
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