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偶喜欢吃鱼,因为做鱼也是比较拿手的。
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f# T) l7 S. t6 r今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》,喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈,营养又滋补的:wanwan58:
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准备的材料:! e. w) A' z, q6 N+ g. n
鲫鱼2条(三人份1斤2两左右)、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。; I/ y# X- R( t* a" F* D& I3 d* w9 K
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做法:3 X, L- r- E/ l8 V0 O1 F+ |
1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮,洗净,切成3-4CM宽的段;
+ S: k; b% S# [1 [ S/ m 2、点火前先用姜将锅内底抹一遍,预防粘锅;! G# A9 ?0 B5 s% U4 g
3、开火,锅内放少许油;油热后放入鱼块轻轻煎一下;(煎的时间不要长); ?/ n4 S' ^' K
4、滴少许醋,放入姜片、盐、胡椒,加水;(水要淹住鱼)( S4 l1 j$ ]5 C$ [! V5 d7 F
5、放入豆腐、香菇;
) g% g5 q% @/ c3 g0 _1 Z* M$ b 6、盖锅煮至汤白,加入葱段,淋少许香油即可出锅。
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有时间的话,偶会上传做好的汤图,让大家饱饱眼福哈
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