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偶喜欢吃鱼,因为做鱼也是比较拿手的。
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# b9 W, K- W2 w. Q0 B% s今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》,喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈,营养又滋补的:wanwan58:
' e. V" `) K1 O0 N, ?3 u& [
/ x% i& \. W, x6 D3 B& Z' j* Y准备的材料:
$ u- F a8 A; J0 U/ s' Q7 ]+ D 鲫鱼2条(三人份1斤2两左右)、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。3 ^" Z) T ?0 M* @7 K: ~" O/ U
; B( v/ k ^- Q& L( P做法:
" v3 h( e2 I" ~ V, D/ h 1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮,洗净,切成3-4CM宽的段;+ q& j" }4 _; O5 |6 A
2、点火前先用姜将锅内底抹一遍,预防粘锅; S" s5 @, ^: ~; Y4 c6 s
3、开火,锅内放少许油;油热后放入鱼块轻轻煎一下;(煎的时间不要长)
2 u3 W$ n! D1 Y& {4 Z0 t4 [ 4、滴少许醋,放入姜片、盐、胡椒,加水;(水要淹住鱼)6 J% t8 V5 N; e: r# t4 J1 k# t8 ~
5、放入豆腐、香菇;4 j5 _6 H0 t, `. z ]! S0 f F
6、盖锅煮至汤白,加入葱段,淋少许香油即可出锅。" K9 f. d% V2 [) D/ r: Y
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有时间的话,偶会上传做好的汤图,让大家饱饱眼福哈
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