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偶喜欢吃鱼,因为做鱼也是比较拿手的。! U. P9 P' M l
: F: c$ x) @1 V* B( q& F
今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》,喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈,营养又滋补的:wanwan58: 0 J6 N6 y& u6 ]2 }! @% I9 Y5 }
$ V( O, v( b6 ?, n4 T6 `准备的材料:
# J0 ?3 s [+ i* [ 鲫鱼2条(三人份1斤2两左右)、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。
2 \. N7 h; k. I; q0 _
; m% C f" x% k) G6 \9 a9 C( Z4 {做法:# w! G' \# a4 U1 d0 q
1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮,洗净,切成3-4CM宽的段;
5 L, J Y) `( p& P B$ G# {9 M 2、点火前先用姜将锅内底抹一遍,预防粘锅;
, I, i1 p. A9 H# l. [9 \% K; x 3、开火,锅内放少许油;油热后放入鱼块轻轻煎一下;(煎的时间不要长)
+ }2 X( `- ?0 u z- `& p2 \& | 4、滴少许醋,放入姜片、盐、胡椒,加水;(水要淹住鱼)
2 w; D) _, a. W6 B2 q$ m7 u, D: q 5、放入豆腐、香菇;% m* P& G; d) x! i4 P: q( m" B- q( c
6、盖锅煮至汤白,加入葱段,淋少许香油即可出锅。3 V% E$ x7 V0 q0 ^! p& K2 C
% S- t6 \: j0 r* `8 p) ? 有时间的话,偶会上传做好的汤图,让大家饱饱眼福哈
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