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偶喜欢吃鱼,因为做鱼也是比较拿手的。
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今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》,喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈,营养又滋补的:wanwan58: $ \# Z; f; V% d( ~
. |2 E% ?# [6 Q) K# K
准备的材料:
9 J2 b7 e: h1 r 鲫鱼2条(三人份1斤2两左右)、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。
: Z1 e! m9 o: ^1 ~3 R3 u2 P" ~: C+ q3 ]$ ^& E5 f
做法:
3 ?0 T' E7 X6 `( ] 1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮,洗净,切成3-4CM宽的段;9 M% g2 m7 a, l9 I3 b: G! m
2、点火前先用姜将锅内底抹一遍,预防粘锅;
% C7 a* u) g; B& f0 V 3、开火,锅内放少许油;油热后放入鱼块轻轻煎一下;(煎的时间不要长). s, k# c. k# p
4、滴少许醋,放入姜片、盐、胡椒,加水;(水要淹住鱼)
- p) T$ {' Y# V1 N4 F# t 5、放入豆腐、香菇;
! o' ~. \: E! {& D2 ^3 o 6、盖锅煮至汤白,加入葱段,淋少许香油即可出锅。$ u7 _5 H R; C8 K, U2 O+ v% n- S
6 _1 V; r; M: W+ W
有时间的话,偶会上传做好的汤图,让大家饱饱眼福哈
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