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芒果二个。$ N) H1 b6 p, y; C) `4 b+ H% ]
白糖适量。
) c+ D* e: Z8 K1 U: o鲜奶二盒。
& ~3 S0 I) Y: B8 p8 d# ]
! j+ I: F$ N- R c' r/ Y芒果搞成芒果酱,我在深圳没工具,自己用勺子捣滴。很辛苦。要是有九阳那种小工具肯定打的更匀啦。: e3 z+ U( H% Q. l+ o& R, W3 c$ o
鲜奶放锅里大火烧开转中火烧十分钟。目的就是浓缩。
$ h2 s1 L4 D8 _' |- Z0 O7 {+ t凉凉后倒进芒果酱里,加点白糖搅拌均匀。
, { x X" Z9 Y( ~7 s# c; E' D0 C, \, _: [6 j0 F
放冰箱冷冻,每半小时搅拌一次。至少4次。然后再连续冻四个小时就OK了。/ j) }! R' g! j, o
& B [9 E+ z& j+ F搅拌很重要,增加那种松软的口感。) S1 d2 a: b' m/ U8 }* q
9 I$ x ]7 X4 g3 x4 `[ 本帖最后由 洁净星空 于 2011-3-4 19:07 编辑 ]
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