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芒果二个。
# @+ Z2 M/ t- f4 R, c* g白糖适量。0 \. t, W$ X t5 S
鲜奶二盒。# z1 }0 K7 u( ]) z6 P, Q4 c
- X# j2 T: X2 c4 h2 q& K
芒果搞成芒果酱,我在深圳没工具,自己用勺子捣滴。很辛苦。要是有九阳那种小工具肯定打的更匀啦。
& b7 w& M* k% Q* W- f, N! _鲜奶放锅里大火烧开转中火烧十分钟。目的就是浓缩。" H) z' A8 z' v9 n( {5 x
凉凉后倒进芒果酱里,加点白糖搅拌均匀。& C0 N0 \* f, I" x
4 c3 ^8 t0 p1 b* Y5 V5 D) j" ^放冰箱冷冻,每半小时搅拌一次。至少4次。然后再连续冻四个小时就OK了。( B0 ]3 `% V& ?: u- b# `
7 K& `* }9 b9 ` w5 J
搅拌很重要,增加那种松软的口感。% f% D: V) g) U: n# P
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[ 本帖最后由 洁净星空 于 2011-3-4 19:07 编辑 ]
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