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芒果二个。& r! `; K6 K8 b' V" g1 ?
白糖适量。9 P6 I) p2 l( E* W5 m
鲜奶二盒。
2 o4 z, y- {2 b S2 |3 k9 A5 J/ d, M4 T6 w+ b- u: b. {3 V Z
芒果搞成芒果酱,我在深圳没工具,自己用勺子捣滴。很辛苦。要是有九阳那种小工具肯定打的更匀啦。
7 F( Y4 |1 z# m6 ~9 a, S鲜奶放锅里大火烧开转中火烧十分钟。目的就是浓缩。
. U, u2 I, J: m* B凉凉后倒进芒果酱里,加点白糖搅拌均匀。- h/ @, s6 a1 ?: _) u# ^' a
9 L3 h3 g6 l; z5 D9 w& ~$ G' S2 Y- j
放冰箱冷冻,每半小时搅拌一次。至少4次。然后再连续冻四个小时就OK了。6 B: r5 o0 M; `: @2 {. @( z% a
! ~5 ]" i) G& t$ a j2 }4 H5 v搅拌很重要,增加那种松软的口感。
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[ 本帖最后由 洁净星空 于 2011-3-4 19:07 编辑 ]
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