静静的雨@bj

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
. a3 N3 v# p; lhttp://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html' Z1 L+ z& K! f/ T% }! F% _2 \

8 v9 b2 p( [* X- U& G: K# r- s* I
/ X; c9 C2 {8 s7 V7 s( [+ _ 2 y  r! K, W! T
( g: f! \/ u: C. o* R7 m

6 q  g, ^3 a- X4 `) B% U 6 `% b' @& C! r' h! U
    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。, c, e) x; t# X' O" V

6 M& B+ X9 q" W8 F2 s
' N6 e2 F# w1 R6 R$ x# v* w

静静的雨@bj

' m. k& Z( M; V- |/ c8 p- V
7 I, o3 S! r4 t5 p9 w5 s$ H
    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜

静静的雨@bj

" w- G7 K- ]* Y: D& i

: |4 \; P: {# Q: P/ s3 D    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨@bj

. y0 ^( @2 I% D6 ?) D' y  e
2 z3 g6 j7 f" G
    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨@bj

5 C5 e/ O: u6 e  E' U. {$ G
% V6 p3 u% P" ~( ?1 V' [5 M    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨@bj

1 }1 [6 C6 D) i( r
3 f( |: P7 M0 M2 l7 n    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨@bj

4 ~. M7 Q+ o2 b' x

) O1 {6 ^+ }2 }. ~( o8 q9 `    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨@bj

( O2 B! Q3 b2 x+ g! N2 _6 F  R2 v1 t- n. ~5 n
   胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨@bj

: Y+ N' H3 W- i1 N, Q# H1 T* i8 S+ l" W
   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨@bj

0 x. |) B8 r* G2 M4 a

# h- l0 B0 y# B2 Y% \2 d2 N    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨@bj

; Q* V" w; P" X" G
6 z' Q" ?2 O" ~0 P: P! e# N
    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨@bj

" i0 U  @: R. o3 x" z+ \- t

8 W/ [" i' V. y( a7 R8 l9 X$ R    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨@bj

% R) p5 c0 E  y& {; ?
/ Q2 z; S. Q& Y% w( c* b( X    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨@bj

3 g7 g7 ~) k& ~% r& m6 g
/ q( ^0 _8 B0 K( |0 O2 k) s; p    盛盘，完成。

流云已飞度

每次都有新的惊喜，学习了。好看好吃，回家试试

果果好妈

好棒，香啊。

静言

哎，一看到要和面，我就知道这东东我搞不定啦！

郑好好的妈妈

面是发好的还是不发的？

静静的雨@bj

原帖由 郑好好的妈妈 于 2011-3-5 20:52 发表 9 n5 ]! L/ b( q) s7 ]  t% Y
面是发好的还是不发的？

; R4 a' H6 Z( K, Q7 q+ P4 b' e( j. @1 f
7 `. L8 |* ~: u# Z* Q/ m( V
    不是发面，是死面的。

家有天使

看起来很香，哪天试试