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先上两张成品的图,哈哈,第一次做有点糊了。嘿嘿。不过口感真的很好吃啊,外焦里嫩,肉馅也很香。( `& d6 S1 W, m! b% h" V& L' X
步骤稍微有点复杂哈。但是为了好吃,麻烦也就麻烦咯。
! S6 d9 B% d, y; L+ m第一,活面团,开水和面。让面醒着。7 y3 y8 ~3 ~: v$ D k
第二,猪肉末放点姜末,盐,生抽,鸡蛋,老抽,胡椒粉,花椒粉。拌匀。让肉入味。% K/ V) x1 v7 U4 _1 o% j+ ]
第三,把面团擀开,我做的时候没有拍照,只拍了成品。有网络上的致饼过程的截图。7 D, l6 Y/ \2 k
8 n6 @2 _3 _2 q C/ C2 z' h很好吃啊。真的啊。有点像回民街那种肉馅饼的口感,我发誓~~~大家试试吧~
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[ 本帖最后由 洁净星空 于 2011-3-5 17:56 编辑 ]
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