- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-3-7
- 帖子
- 1
- 积分
- 12
- 经验值
- 11
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
挺喜欢吃饼子的，但这个做起来可是相当的浪费时间啊。以前小时候爱吃，每次奶奶给我们做都要摊大半天，因为家里人多啊。慢慢的，奶奶年纪大了，也懒得给我们做了，想吃的时候虽然可以去外面店里买着吃，但是感觉没有那种味道。这不，让奶奶在旁边给我当老师，教我摊了几张饼子，你还别说，自己做的就是香啊，美得很！ p3 t* h% v5 I x
: T @+ S. O. I) @
摊饼子过程没有拍，我就大概说说吧。! t. i H( f2 a2 y' R. U
0 K. |8 l; e7 Q. T, f! G
7 E" r) |0 w. |1 c
我们用的是煤球炉和平底锅。饼子是面水水。刚开始我总是掌握不了技巧，摊的挺厚的不好吃，也挺丑，不圆。慢慢练顺手了，这饼子摊的也有模有样的了。- W2 H `4 B! P* y5 z! `
; K+ W+ C% ~6 w! D3 w
先把锅烧热，给底下抹一层油，然后舀一勺面水顺着锅沿倒进去，迅速的端起锅弄均匀，这个步骤要快，不然面水就很快停住了。9 T2 P3 f, c' f c
. p+ I# O% l# I看看我炒的菜吧，嘿嘿~大爱的土豆丝啊，还有个洋葱炒豆干。' u$ W; N6 ~3 \& z6 @
% W+ y' d3 L3 A8 `! M& ^& Z1 N
# S+ ]! l2 q: i8 w. F4 i6 r
|
|
发表于 2011-3-10 09:51
发表于 2011-3-10 10:55
