- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-3-7
- 帖子
- 1
- 积分
- 12
- 经验值
- 11
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
挺喜欢吃饼子的，但这个做起来可是相当的浪费时间啊。以前小时候爱吃，每次奶奶给我们做都要摊大半天，因为家里人多啊。慢慢的，奶奶年纪大了，也懒得给我们做了，想吃的时候虽然可以去外面店里买着吃，但是感觉没有那种味道。这不，让奶奶在旁边给我当老师，教我摊了几张饼子，你还别说，自己做的就是香啊，美得很！
# r3 |. \' [$ J8 I' ^3 b5 j8 _
0 }* q1 s/ H2 A摊饼子过程没有拍，我就大概说说吧。, E) B' F- L& ]7 I
: y: L# i1 W5 T" R0 i* j& L
5 z2 ~9 S4 f8 a
我们用的是煤球炉和平底锅。饼子是面水水。刚开始我总是掌握不了技巧，摊的挺厚的不好吃，也挺丑，不圆。慢慢练顺手了，这饼子摊的也有模有样的了。
: V+ E; B4 t( E0 Q) l( J2 Q4 |; { Q3 \0 c3 D6 H& n: [! k1 q
先把锅烧热，给底下抹一层油，然后舀一勺面水顺着锅沿倒进去，迅速的端起锅弄均匀，这个步骤要快，不然面水就很快停住了。
/ Y3 ^- f( d0 x; e0 t" n' L8 o
1 n; v6 ]- K8 A& q看看我炒的菜吧，嘿嘿~大爱的土豆丝啊，还有个洋葱炒豆干。
) r; X/ i, ^; W5 Z* S2 y4 t- G9 M1 w( t$ L) J O3 A
( q C' a' J4 P2 `6 P/ r9 y1 a
|
|
发表于 2011-3-10 09:51
发表于 2011-3-10 10:55
