- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-3-7
- 帖子
- 1
- 积分
- 12
- 经验值
- 11
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
挺喜欢吃饼子的，但这个做起来可是相当的浪费时间啊。以前小时候爱吃，每次奶奶给我们做都要摊大半天，因为家里人多啊。慢慢的，奶奶年纪大了，也懒得给我们做了，想吃的时候虽然可以去外面店里买着吃，但是感觉没有那种味道。这不，让奶奶在旁边给我当老师，教我摊了几张饼子，你还别说，自己做的就是香啊，美得很！
% B$ G- ?* N ~1 I; f4 o7 K w" c& S- Q6 g3 l1 L
摊饼子过程没有拍，我就大概说说吧。
( d$ g* R, s) J4 d, ]/ [& z* h6 I! O' }. d& s. m# `# m
/ o! _* Z' g' m" q# r& ], K2 a8 F我们用的是煤球炉和平底锅。饼子是面水水。刚开始我总是掌握不了技巧，摊的挺厚的不好吃，也挺丑，不圆。慢慢练顺手了，这饼子摊的也有模有样的了。! ?- E# w% D8 q% j; m
" `- ?' e$ |: m9 c6 {
先把锅烧热，给底下抹一层油，然后舀一勺面水顺着锅沿倒进去，迅速的端起锅弄均匀，这个步骤要快，不然面水就很快停住了。2 A3 o L: j% b6 |- d/ T" a
! l# z: T" l7 F6 v0 O' W% c9 f看看我炒的菜吧，嘿嘿~大爱的土豆丝啊，还有个洋葱炒豆干。; D7 g- F" J; o8 u
9 R. |7 I! p* m: ?) W7 ~
; s1 c4 x% h4 V, l6 W
|
|
发表于 2011-3-10 09:51
发表于 2011-3-10 10:55
