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原帖由 菲呀 于 2011-3-10 17:43 发表 # C7 r7 U; r7 r* x5 g9 d1 V
看起来好香呀
/ @, Z3 c; ]0 h# q; S我也想吃7 d$ x& `! p# s7 S6 \8 d
lz给做法 & T0 U3 E$ a& O1 ^3 o
呵呵。我也是乱做的,自己喜欢吃。8 B. F) {$ o* v2 P* k, ?, }
准备的食材:米线泡好,骨汤(浓汤宝也可)、土豆片、青菜几片、花生米几颗、海带丝、豆腐皮。
1 E& C) h6 d! L: w5 l# V1.锅里放油,凉油放入花生米,待花生米发出哔哔啵啵的声音,赶紧捞出放在碗里。7 ^5 I1 ]/ @5 a* N
2.趁着锅里的热油放入花椒和八角、香叶等炸片刻,捞出,用热油泼辣椒粉。: z& T3 t4 R" W% z2 ~7 d! \* }
3.将花生米、还有香菜、蒜苗末(葱末也可)、虾皮一起放在泼好的辣椒油里待用。
8 f5 {3 r8 ?( [; J4.锅里烧水,放入浓汤宝或直接烧骨汤,待沸腾放入米线、土豆片、海带丝、豆腐皮丝、青菜烫至自己喜欢的软硬程度。
( o/ r$ B7 r0 u; T; Y( y5。倒入3步骤中的碗底即成。5 T" l% \; F8 c) ?
6.如果个人喜欢酸辣,放点香醋就OK。
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