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原帖由 菲呀 于 2011-3-10 17:43 发表 # {# F2 y) P! \4 Q8 f
看起来好香呀
' X) s' y. s6 N( Z$ n我也想吃
/ F6 F9 d1 h- n) k1 |! Alz给做法 + ^" u0 d2 ~" T; y
呵呵。我也是乱做的,自己喜欢吃。) e- ?, h7 g0 s% y& ]1 J( B! o
准备的食材:米线泡好,骨汤(浓汤宝也可)、土豆片、青菜几片、花生米几颗、海带丝、豆腐皮。; ^- ]% A; S' [7 p) A
1.锅里放油,凉油放入花生米,待花生米发出哔哔啵啵的声音,赶紧捞出放在碗里。# o9 D* r7 m. I0 X
2.趁着锅里的热油放入花椒和八角、香叶等炸片刻,捞出,用热油泼辣椒粉。, Q7 D$ }: O5 x5 y6 ^; R
3.将花生米、还有香菜、蒜苗末(葱末也可)、虾皮一起放在泼好的辣椒油里待用。) D2 F; e" E. B* A
4.锅里烧水,放入浓汤宝或直接烧骨汤,待沸腾放入米线、土豆片、海带丝、豆腐皮丝、青菜烫至自己喜欢的软硬程度。
" h* @: B' E* Q* r# a$ F* ]9 q5。倒入3步骤中的碗底即成。
$ ]9 E7 o7 X9 P9 M* H6.如果个人喜欢酸辣,放点香醋就OK。
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