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不知道大家有没有感觉到,到了春天人就特别容易犯困?俗话说:春困秋乏夏打盹,这话还是很有道理的。但作为经常要上班的网友来说,这难免就影响到工作效率了哦。今天给大家介绍几款健脾祛湿菜,都有很好去春困的效果呢。
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' S4 h7 l. [) ]淮山扁豆煲鸡脚
; J m5 ~* _& b) ~. G0 {! ^% D+ |功效:健脾祛湿、舒筋活络
* d, \4 T9 s# u8 b: y( y& Q; Q. w# W, [
材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许。! K- N+ t0 Z& p5 L8 ^# F
& b# W! E$ q& G5 e9 U做法:先将鸡脚去衣清洗,切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗水),武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。
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适应症:汤中鸡脚性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的作用,而且鸡脚含较多的胶原蛋白,食用能令皮肤光滑而有弹性;淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡实功效健脾除湿,固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。. I) H0 ~: y( ~; }
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注意事项:建议不要用冰冻鸡脚,否则会影响汤的鲜味。; s- ~% U8 h+ m- Y8 p
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