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不知道大家有没有感觉到,到了春天人就特别容易犯困?俗话说:春困秋乏夏打盹,这话还是很有道理的。但作为经常要上班的网友来说,这难免就影响到工作效率了哦。今天给大家介绍几款健脾祛湿菜,都有很好去春困的效果呢。
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淮山扁豆煲鸡脚
# ?6 R, E# C/ Z2 o' L) P' q( L: [7 m功效:健脾祛湿、舒筋活络: A& L8 r$ [5 W0 P! F" T2 T* I$ d. h/ `0 {
, t+ _' {5 j, f6 b# u& {材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许。8 f. a+ g. q0 p& w5 m# w
! k. a' ~' M' X1 |3 k9 y5 J7 q做法:先将鸡脚去衣清洗,切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗水),武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。+ `' [) J \) e6 f0 a. Z6 w
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适应症:汤中鸡脚性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的作用,而且鸡脚含较多的胶原蛋白,食用能令皮肤光滑而有弹性;淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡实功效健脾除湿,固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。% K( h L7 B8 I6 X( R
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注意事项:建议不要用冰冻鸡脚,否则会影响汤的鲜味。0 q( Y" w5 e/ t! e5 T% @9 |# i
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