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不知道大家有没有感觉到,到了春天人就特别容易犯困?俗话说:春困秋乏夏打盹,这话还是很有道理的。但作为经常要上班的网友来说,这难免就影响到工作效率了哦。今天给大家介绍几款健脾祛湿菜,都有很好去春困的效果呢。- g8 C6 V$ j+ j6 m" J+ I0 L7 D
, a4 _, q3 z+ _& I& a; y: u* i淮山扁豆煲鸡脚
/ F. y) B) b6 [* `功效:健脾祛湿、舒筋活络
. O! R/ s: b/ W! B& J7 }
% J+ N$ l0 r$ H8 E6 {; p! p K& a材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许。
$ O. |# Z6 J" }; g$ G8 K
% V v2 y1 ~' O$ e/ _做法:先将鸡脚去衣清洗,切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗水),武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。
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) Y' C1 s6 H; Y5 \0 }' r& K适应症:汤中鸡脚性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的作用,而且鸡脚含较多的胶原蛋白,食用能令皮肤光滑而有弹性;淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡实功效健脾除湿,固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。+ w# j: k+ b. q2 f
( J! z \! A) J3 X- f注意事项:建议不要用冰冻鸡脚,否则会影响汤的鲜味。! |4 J( I) s% K0 O2 E4 `
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