happycimoo

happycimoo

wanwan41.gif

cycle123

强烈要求LZ介绍一下做法!

爱斐妈

上做法啊

happycimoo

材料：鸡蛋3个，低筋面粉80克，白糖70克，牛奶50克，色拉油70克，塔塔粉1/4小匙，发粉1小勺匙，盐1/4小匙，6 M2 }& j4 n9 Q- C  U1 }, y2 H
做法：* E/ M9 c% O% O8 @& Q
1：蛋黄糊做法3 I& W2 ~1 C- j
10克白糖加牛奶加油搅成米糊状，将低粉及发粉过筛加入糖油牛奶米糊里轻手用翻切割方式搅拌均匀，再加蛋黄轻手切割方式搅匀。
$ P5 w+ ]1 f" m$ T$ A- O  B% D3 R2 G2：预热烤箱175度，备用。
" z- S2 ^/ c5 l' z3蛋白糊做法。% ]8 s6 m* c$ l( i6 F
60克白糖及塔塔粉和盐分三次加入蛋白中打发至接近湿性发泡，举起打蛋器看蛋白尖峰细长而软。" E) M$ [' a. S/ ~  e' w6 @
4 将蛋白糊分3次拌入蛋黄糊中, ^/ q  `4 t) t- `9 r2 o- E
5.将蛋糕糊放入已经铺好油纸的烤盘中
3 i2 ]9 s2 z% f6 Z. m3 C" @# a! g  L6 烤箱175度，烤18MIN出炉倒扣在烤架上，拿掉油纸，稍放凉一小会再面上抹上果酱等材料，再背面放上油纸，把擀面杖放在油纸另一面卷起。

东方家园

强烈要求LZ介绍一下做法!:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

雒家豪妈妈

:wanwan79: :wanwan79: