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秘籍公布：
, o6 ]) `) `* `) V0 a/ I- Y4 u# s: w$ {
4 w) [9 H+ ?" _% W+ T. K １蛋打散后，加水要加热水，迅速搅拌均匀
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２将混合好的蛋水注入蒸的器皿时，需要用筛子过滤，滤去打蛋时产生的气泡（这一步是给那些要求很高的JM的，
6 t/ v4 C$ b) y# ~ 想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了，我就是这样滴wanwan70.gif ）
: X: K; n. U2 Q: Y) o% U2 H* y; H( V% ^
３水大开后放入锅中，大火蒸，装蛋液的器皿需要盖盖子，用盘子倒扣在上面也行，最方便的就是用厨房里用的那 * K7 e2 E1 H7 l3 p8 Y3 i
种塑料膜，不过一定要用那种耐高温的！
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- }' w5 o$ ~! b% C 4 时间8-10分钟，可根据蛋的多少自己调整时间，试两次就知道了
) L+ c" e: \4 B( N0 m1 f2 _& c" \3 [ B5 x2 ^
5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来，在锅里放一会5 u @( H) r: m. W+ R3 h
* z3 l$ }: ~/ E6 j3 h+ X
6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14:
+ d1 b7 b$ D- a1 e$ E
C3 c" j. s$ V! a- X
1 [2 p! v/ C5 @1 v/ t; c3 @
% L1 t/ X S* z! B 秘密全部公开，你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的，嫩滑的蛋蛋
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发表于 2008-10-7 22:57
