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秘籍公布：5 Z7 _9 s/ F! V5 Q1 Q4 N, h
) _1 e j$ D* | _ １蛋打散后，加水要加热水，迅速搅拌均匀
4 \. Y5 [! Z2 a$ k. `: L! B( u3 B
２将混合好的蛋水注入蒸的器皿时，需要用筛子过滤，滤去打蛋时产生的气泡（这一步是给那些要求很高的JM的，
8 x& A' J% T) A2 Y4 ] 想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了，我就是这样滴wanwan70.gif ）
8 ^2 _8 {( O% }% v! R! h2 E# S2 ~9 E2 c2 C/ }& z8 C% B3 h) z
３水大开后放入锅中，大火蒸，装蛋液的器皿需要盖盖子，用盘子倒扣在上面也行，最方便的就是用厨房里用的那
" ~* T r% p+ ~/ @$ G 种塑料膜，不过一定要用那种耐高温的！$ h* N' |, c7 H, v* m) `
0 [2 s+ X/ p! E% k# z
4 时间8-10分钟，可根据蛋的多少自己调整时间，试两次就知道了* m p" A4 `) P! r1 a( B I9 o6 v
% I, D1 A" X- ^: _, V2 Q" C 5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来，在锅里放一会" o/ ?( o: z& H9 W
6 }( N# R& w- R$ ] 6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14:
c" I2 x5 A! \9 s, E
4 Y5 R6 I/ H$ s2 q/ v) k4 h. A: o4 [4 r" f' x$ _5 @* r/ r5 ?
H. ^) q. [* J. ]% Q
秘密全部公开，你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的，嫩滑的蛋蛋
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发表于 2008-10-7 22:57
