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秘籍公布:
$ j6 O- l7 x& x; f# a7 Z 0 b) ~" M. t) T" l+ W2 g: a
1蛋打散后,加水要加热水,迅速搅拌均匀6 s [, S; q- I; Z/ h. o0 K
! s" I, i% l) K! U 2将混合好的蛋水注入蒸的器皿时,需要用筛子过滤,滤去打蛋时产生的气泡(这一步是给那些要求很高的JM的,- V/ t! W. |$ c n8 ^7 D0 X. f
想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了,我就是这样滴wanwan70.gif )
* D3 v0 r0 M, f0 b: z: @+ F2 p' q/ Y) l# |
3水大开后放入锅中,大火蒸,装蛋液的器皿需要盖盖子,用盘子倒扣在上面也行,最方便的就是用厨房里用的那 - t) F# k! T$ g5 N( n+ p
种塑料膜,不过一定要用那种耐高温的!$ v, F( J' l% T6 ~" T
& ~, \! _; _1 w7 E- P! W: j
4 时间8-10分钟,可根据蛋的多少自己调整时间,试两次就知道了& q' Z/ \4 L& i1 x( P
% E* X4 h* h. a; r- A' [ 5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来,在锅里放一会5 E+ A f/ F$ }
2 ?: l3 q! W# `4 Q% P5 r) @0 a7 F( s 6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14:
7 V* A8 u6 j. M' {7 q6 U/ t9 u, \: a, g; J& P
/ }* L. \9 S3 k2 W7 D4 F
+ U' u4 b& G7 U8 d$ I) e; F3 O; ^/ v 秘密全部公开,你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的,嫩滑的蛋蛋
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