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秘籍公布:* |3 k. b4 e% J
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1蛋打散后,加水要加热水,迅速搅拌均匀
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G" g$ u. }- V2 t' e' {! y 2将混合好的蛋水注入蒸的器皿时,需要用筛子过滤,滤去打蛋时产生的气泡(这一步是给那些要求很高的JM的,
' f* D( _# x2 g& N+ p2 r' g" b 想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了,我就是这样滴wanwan70.gif )
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3水大开后放入锅中,大火蒸,装蛋液的器皿需要盖盖子,用盘子倒扣在上面也行,最方便的就是用厨房里用的那
/ K" @$ Z4 u- p' u; F/ k 种塑料膜,不过一定要用那种耐高温的!
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4 q+ q9 o9 E, E1 V 4 时间8-10分钟,可根据蛋的多少自己调整时间,试两次就知道了
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5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来,在锅里放一会
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6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14:
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秘密全部公开,你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的,嫩滑的蛋蛋
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