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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
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动手来做糖醋排骨% |3 v. ^/ e$ ], d' r
http://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html0 R6 `) c# R# Y% |6 @) R p: ~
6 k7 d( m. x1 o0 {, y+ L9 X准备原料:
, a1 p% ~) p: X3 l1、和面:注意面粉和水的比例是3:1:0.5 ;三杯面粉,一杯热水,半杯冷水和起,省40分钟。
6 `; k4 W" H! `5 r5 @( I2.韭菜切碎.,越碎越好
8 O- \, L7 m! b; E5 h2.木耳浸泡切碎.
/ O2 B$ a6 g, W4 W8 C3.虾皮温水泡好.控干水分, 与木耳上锅略炒7 K1 |8 s+ P( N+ ]( o
4.鸡蛋略放盐,炒好打碎。" i. _3 v9 Q3 \' ]" ]" A: i7 N
5.调味:将木耳、虾皮、韭菜拌匀,调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐(后放、以免韭菜出水)。
6 e4 a% e% ^- R1 M6、包馅,用碗压边,用少量油上锅烙,小火,盖锅盖,、翻面焖熟。
, d& a- N0 p6 Q# m. }
* _" m9 v/ y% `# h试试吧。。。。。。流口水。。。。
2 k8 f v/ y" \0 @9 u% q' Z9 G9 ^, n/ f6 s+ ]
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