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楼主
发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
, r5 x) q/ U( f0 O1 d' _3 V( W8 g) S! x3 {2 H! _
动手来做糖醋排骨% |3 v. ^/ e$ ], d' r
http://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html0 R6 `) c# R# Y% |6 @) R  p: ~

6 k7 d( m. x1 o0 {, y+ L9 X准备原料:
, a1 p% ~) p: X3 l1、和面:注意面粉和水的比例是3:1:0.5 ;三杯面粉,一杯热水,半杯冷水和起,省40分钟。
6 `; k4 W" H! `5 r5 @( I2.韭菜切碎.,越碎越好
8 O- \, L7 m! b; E5 h2.木耳浸泡切碎.
/ O2 B$ a6 g, W4 W8 C3.虾皮温水泡好.控干水分, 与木耳上锅略炒7 K1 |8 s+ P( N+ ]( o
4.鸡蛋略放盐,炒好打碎。" i. _3 v9 Q3 \' ]" ]" A: i7 N
5.调味:将木耳、虾皮、韭菜拌匀,调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐(后放、以免韭菜出水)。
6 e4 a% e% ^- R1 M6、包馅,用碗压边,用少量油上锅烙,小火,盖锅盖,、翻面焖熟。
, d& a- N0 p6 Q# m. }
* _" m9 v/ y% `# h试试吧。。。。。。流口水。。。。
2 k8 f  v/ y" \0 @9 u% q' Z9 G9 ^, n/ f6 s+ ]
. ^9 p* m+ r: \

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 . ]% h1 t$ h: ^7 W5 R: j
6 U# f. D- X# `9 V
接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎.- i+ ?* G) u( j

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
1 s5 v# u4 B$ z" A8 M
  c- ^! R" i4 i) }炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑 1 h: v8 @' T+ [; f. F7 C: W1 F, E

8 z9 S$ w4 b1 L加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.

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擀皮
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包馅
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上下两张皮,把馅包进去后,进行调整1 W' Z( E9 A8 a

/ Q; m- L" g1 O& d9 C

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑
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平底锅,倒入少许油,没过锅底就可以了2 Y7 a4 m) ~, c1 `, U

7 N  e7 i" e" i; D5 @/ u5 e5 S

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油热了,放入饼,小火
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过了一阵,将饼翻个面,芊爸直接掂锅翻的,我弄不了, @+ {& V% a% M  k0 n
, {, r0 ]( A. p7 ]# e; X% @, v1 H

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翻个面后,继续煎3 o# O6 s4 K  d/ D  L$ g( Y; h

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马上就煎好了
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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑 0 ^" e6 P- A( H/ G* g

0 M: x$ d8 k2 `还行吧!

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切一下吃着方便,不过切的时候一定要把刀压下去再切
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盛入小盘吃,别洒到桌子上了哦!7 i+ F; Y* Y# o( o: D6 l3 m& y! U
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做好了,我去吃喽!
朵朵妈妈

上大学

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我刚刚也吃了韭菜盒子

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好久没吃了,
喆喆妈

上初中

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好吃,支持。
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