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[秀秀私房菜]

[原创征文]+ 动手来做韭菜盒~~

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芊妈~~

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发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
6 m6 i) ~; ]  x' l7 W% }8 b, P0 t% P/ N7 H
动手来做糖醋排骨6 O# N3 M' P6 D: C5 @
http://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html
* I  Y; T/ O4 _, G9 G# q. r4 @% ~3 v3 B9 F) J
准备原料:/ Q& r0 i2 d! w. n% {  a
1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。
6 M2 z+ ]! |/ O1 k, _% l" d, w& N+ o2.韭菜切碎.，越碎越好7 `- m# t. e+ S2 T1 O# c+ L- Z
2.木耳浸泡切碎.
$ N: N" ~: n! s" h. f# a8 k3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒
) D: L/ n9 u* e0 D/ A2 P) {4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。
9 x1 u  j3 B% [5.调味：将木耳、虾皮、韭菜拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。
, H0 {3 h' D6 K5 `6、包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，、翻面焖熟。
) @' N2 y( p  r
# ?/ G5 Q; u0 G6 I) z试试吧。。。。。。流口水。。。。
5 B# \# i# B3 W1 `9 i$ o, Y$ H$ Z: U/ y% p+ Y% k! o5 [

2 M4 Q# `4 n% {8 m( l/ |. J4 y+ \
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月如| + 88 馋人得很！谢谢芊妈参与原创征文活动哦！.

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沙发
发表于 2011-3-19 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
3 U) ~+ ?- }4 {. j- ~7 c+ {; H# r" g/ {" N8 u$ d7 Y5 C
接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎.: W0 H$ u  A0 L8 B# [& ?

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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 1 d% ?5 L2 J: Q7 S- v; C

6 t1 b) ]" T2 q( O& }  t炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中
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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑
* k6 F( Q* S( G2 j" r  c# m0 N% ^: `7 J- Y$ |2 x# G1 p
加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.
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5#
发表于 2011-3-19 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀皮/ K; K8 I0 `1 v) r

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发表于 2011-3-19 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包馅
2 k3 N/ b4 r4 f9 C7 i' P, Y
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发表于 2011-3-19 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上下两张皮，把馅包进去后，进行调整/ g1 Y, r" s: N, Y$ F5 v

1 z* [  L# @$ J$ Y. ^
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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑
/ c# q& M# c9 c' k3 }
# Q: Y0 q+ y  X6 w: k, A+ S平底锅，倒入少许油，没过锅底就可以了
+ P! s( m8 |" I/ Y: h9 a8 Z2 u  u) X1 O& _  j

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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油热了，放入饼，小火
- ~8 H* P1 g7 P$ J# |# @
& _- K5 h7 E+ ]5 i
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发表于 2011-3-19 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
过了一阵，将饼翻个面，芊爸直接掂锅翻的，我弄不了
! n( Q( P+ k3 P. {* n8 j/ |
" V  h& l5 ^( l! v8 g; j7 L, \! H
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发表于 2011-3-19 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻个面后，继续煎- A8 q* s8 M: i1 y4 s, w0 H
. w# `3 G1 ~' ~# Q

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发表于 2011-3-19 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
马上就煎好了
# i3 }/ Y  i' Q0 M% Y5 L; f! `7 b7 N* m& d5 w2 W# I( S( h5 @

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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑
, u; C7 {7 o6 y: D* H
* F, ?- B) n. a4 \# I1 g' K还行吧！
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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切一下吃着方便，不过切的时候一定要把刀压下去再切+ D3 Q, C7 D  L

# o! O! Y: i& r# s5 \& `
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发表于 2011-3-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盛入小盘吃，别洒到桌子上了哦！
2 e' T! @* g% ?# [
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发表于 2011-3-19 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做好了，我去吃喽！
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duoduoma403
朵朵妈妈

上大学

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发表于 2011-3-19 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我刚刚也吃了韭菜盒子
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坐看云起79

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发表于 2011-3-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好久没吃了，
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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发表于 2011-3-19 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，支持。
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