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8 X" G. a( O+ F) d
/ L ~; A% {8 w( R+ r2 h西红柿鸡蛋面4 u1 K7 }) a% y& B1 q% B/ v4 K0 w6 L4 t
- t6 O8 G) P' J6 Q4 j
材料:& T0 |/ Z7 v; B# H+ v
1 A' T3 _" u3 N& K, d: P( [' d
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
& Q/ M2 T0 {3 k8 D
5 T4 \/ X& q9 Y9 l u 做法:4 ?: {+ \0 E/ R# J' f2 a: n5 z
7 Q# l& c4 m: G! d, b! [3 ~0 a 1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
/ b2 d3 f8 z2 ~7 y8 l, |2 B- q: n+ c, u' R) g2 C* k9 Y" ?2 z
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;7 |/ H0 ^% p8 n: @
& |$ j& c, i2 P) t
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
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& T& F4 l) z7 a) c1 n# a 4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
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# v2 l/ Q+ z5 Y& e: o7 W0 @* M 5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
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