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楼主
发表于 2008-10-9 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

7 Z2 [: s4 E; U& S0 C( n. m4 i9 r1 r# q" R) u, [
西红柿鸡蛋面) h" k- F+ z- u( `

( Y1 D4 `2 F: m( W/ a1 {  材料:
! f, {8 e. M( f9 E. V; V/ f+ Q! ]$ c# X$ Y" i2 X
  面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
2 z( U1 G  w. E
* Z: b7 r2 X0 l' j6 s5 K  做法:# s0 y8 l$ C7 o3 y5 w1 E+ R
& |* M8 l" A& @! \9 D8 r
  1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;' V# H9 K6 H' A* ]2 D  H1 F) N2 T- ~

& t8 e8 G) s4 |9 a+ B8 m9 n  X  2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
. I/ P# _: E3 w2 z' O& _- j5 y8 E+ ?! L0 w0 S$ |" J1 M- n: B" T
  3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);+ n2 l. l/ S- g5 \4 O! [
9 z" F( t  f4 ]6 q
  4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
$ v- {: c4 T6 t8 c& R
  H2 `$ ?$ t5 o  5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!

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