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; R& {2 s( M+ {8 M- X! `- n& l; l) m
* d( ^1 ~. U3 y! K西红柿鸡蛋面, s8 Z6 E8 H/ q2 k5 I9 n! g
7 L& m3 G9 d3 l 材料:
# J$ Y! Z, f3 I6 Q+ W" |" i
C, i" I: u% u' c1 t1 ? 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
" G3 c/ R1 x9 }! D% f }4 h, ?5 M2 \ ?4 `+ T, k
做法:) Z, O! X2 q3 m
5 r4 t% Q- v4 ?: R! M) { 1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎; B( b. W6 X+ j+ H$ d/ D- J6 M
+ L& t {+ W7 s4 |- R# s 2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;1 L4 B6 T, _9 F% q; A
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3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
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' ^# {% o6 ^2 i3 W9 o1 Z0 ]1 N 4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。- p M/ H$ o, I9 d% b9 C1 m
/ P6 ]0 X1 G# B- c! X 5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
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