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西红柿鸡蛋面
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材料:
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面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片, l" D: L( [) b/ T+ z
, x2 \6 J' Z6 S0 `
做法:5 i/ v R) p1 M8 t/ _* V* z d
0 y6 S' L* h# }, ~7 O 1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
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& \* d) Q' K& p1 ]# _' I6 K G 2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
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3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
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4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
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5 a6 N! ]4 t! v" Q: [. V' @ 5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
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