手巧心才灵

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3、茄子面
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. Y6 V& Z1 y+ j  H- M　　材料：7 I0 U; h" R( [! M) T# w* X

! G, J  e' W, H　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
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+ n! q6 g5 Q# m2 j+ U: A/ t　　做法：8 Y4 n. J( w' v$ B$ u

/ }& [5 ^) G% c# k! a　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。, _! e: U3 m' b8 @, {* O

% Z7 _$ f7 W9 W+ t2 f0 I( S　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。- C; ~% O( g7 b

& ~, B. ?+ f7 e) t2 j9 h. F2 m　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
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# c- }7 S4 l- y3 Q: e! U9 ?* D　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。/ I; s6 z& i0 F7 ^9 u

/ P0 r+ p1 h$ K, e! P# X1 `: _* V　　好吃秘诀1 L' g( W5 z% A
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　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
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　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

满儿妈

坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。

逍遥游

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桔子妈妈

大中午看到帖子，好饿呀

雒家豪妈妈

看着真的好香:wanwan52:

瑞宝妈

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欣儿妈妈

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布布熊

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