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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:31 编辑 9 n L. b8 _" M! C& y, u a
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老公经常去南方出差,觉得茶餐厅的星洲炒米粉总能解救他的胃! 回家就开始尝试自己做,味道还真的非常不错呢!!!(经大家品尝获一致好评!麦兜厨房之厨艺大比拼——朋友们的聚会好嗨皮)
$ g' K" k* U9 e4 L) @" L现附全套制作过程:有图有真相 26" />
- [5 `8 E3 y5 K- g! e* H1、沃尔玛买回来的米粉.提前一天晚上我们就用凉水泡上了。 v% V% Q* _. W3 k3 g8 z. }2 }
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% |2 p3 i( \$ A& F- {2、第二天下午泡好的米粉。. `+ V" v6 E7 u; F9 F6 c- E
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3、配料:包菜、芹菜切成丝;加点绿豆芽。将鸡蛋和肉丝炒好待用(忙着炒菜忘记照照片了)
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4、将超市买来的油咖喱(一定要用油咖喱、比咖喱粉味道好的多!如果给小盆友做就不要买带辣味的!)。提前用温水化开。4 N: J. Z6 o1 Z# l- r; g" L
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5、油烧热。放入芹菜丝、绿豆芽、包菜丝和提前炒好的肉丝、翻炒几下将泡好的米粉放入。( A) L* r' w0 ?5 ]
* @# I5 M% g' t7 C: I- f6、浇上提前化开的咖喱汁。放点盐和鸡精调味(略加调味、油咖喱本身有咸味),临出锅前放入炒好的鸡蛋。# A! K% M# c6 m2 Q. V
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7、大功告成。
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