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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:31 编辑 * h# a( ?. S; n r. o! n8 x
, g' k2 \# n3 ]. G: S" M. C+ K 老公经常去南方出差,觉得茶餐厅的星洲炒米粉总能解救他的胃! 回家就开始尝试自己做,味道还真的非常不错呢!!!(经大家品尝获一致好评!麦兜厨房之厨艺大比拼——朋友们的聚会好嗨皮)
1 W' @" W7 J9 w; f1 A. k现附全套制作过程:有图有真相 26" />' c" V; v) ?3 [
1、沃尔玛买回来的米粉.提前一天晚上我们就用凉水泡上了。
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2、第二天下午泡好的米粉。
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G+ ~3 o0 k( y% a3 ]
$ F; n6 E7 a4 L& D3 G% ~3、配料:包菜、芹菜切成丝;加点绿豆芽。将鸡蛋和肉丝炒好待用(忙着炒菜忘记照照片了)
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4、将超市买来的油咖喱(一定要用油咖喱、比咖喱粉味道好的多!如果给小盆友做就不要买带辣味的!)。提前用温水化开。& k7 B' a: M$ r6 d$ l7 m1 V6 i
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3 c: P1 x# ~- H- I' v2 ^5、油烧热。放入芹菜丝、绿豆芽、包菜丝和提前炒好的肉丝、翻炒几下将泡好的米粉放入。. U( v8 r# g U$ z) E9 ^* m; E
2 S1 k; Z' ]9 h, O7 h6、浇上提前化开的咖喱汁。放点盐和鸡精调味(略加调味、油咖喱本身有咸味),临出锅前放入炒好的鸡蛋。
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8 H, G) v$ I% N6 @! a7 Y* Q7、大功告成。
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